FDA 称公司可以声称酸奶可以降低糖尿病风险

美国食品药品监督管理局（Food and Drug Administration，FDA）在一封执法自由裁量书（letter of enforcement discretion）中表示，酸奶制造商现在可以声称吃酸奶可以降低人患 2 型糖尿病的风险。 

FDA 发布这封信是为了回应达能北美公司大约五年前提交的请愿书，该公司生产 Dannon、Activia、Wallaby Organic 和 Silk 酸奶。  

FDA 表示：“在审查了请愿书和与拟议的合格健康声明相关的其他证据后，FDA 确定有一些可靠的证据支持酸奶摄入量与降低 2 型糖尿病风险之间的关系，但这些证据是有限的。”  

“正如请愿书中所指出的，该协会是基于酸奶作为一种食品，而不是酸奶中的任何单一营养素或化合物，无论脂肪或糖含量如何。” 

达能表示，FDA 研究了超过 30 万人的数据。 

健康与科学副总裁米格尔·弗雷塔斯（Miguel Freitas）表示：“我们希望这一公告能够为消费者提供简单、可操作的信息，通过切实可行的、易于实施的饮食调整，帮助他们降低患 2 型糖尿病的风险。”达能北美事务部在一份新闻稿中表示。 

达能已请求 FDA 批准对酸奶和糖尿病风险做出“合格的健康声明”。  

FDA 表示：“健康声明描述了某种物质与疾病或健康相关状况之间的关系。”“合格的健康声明（qualified health claim）有科学证据支持，但不符合授权健康声明（authorized health claim）所需的更严格的‘重大科学协议（significant scientific agreement）’标准。” 

根据达能的新闻稿，该声明的措辞是：“根据有限的科学证据，定期吃酸奶，每周至少 2 杯（3 份）酸奶，可以降低患 2 型糖尿病的风险”。 

健康研究人员早就发现吃酸奶与降低糖尿病风险之间存在联系。