2025 年最佳饮食：地中海饮食仍位居榜首
正值实现减肥或更健康饮食的新年决心之际，地中海饮食再次荣登年度最佳饮食排行榜榜首，在 21 个类别中的 12 个中表现出色。
《美国新闻与世界报道》（U.S. News & World Report）发布的第 15 版报告还评估了 12 个新类别并介绍了 13 种新饮食，但地中海饮食仍然占据主导地位，在多个类别中名列前茅。
今年的版本涵盖了 21 个类别的 38 种饮食。美国新闻高级编辑珊莉·钱（Shanley Chien）表示，这反映了消费者的需求，并增加了新类别来评估专注于肠道健康、高血压、高胆固醇和关节炎等疾病的计划。
一个重大变化是：美国新闻不再以数字形式对饮食进行排名，从最好到最差，而是采用 5 分制进行评分。这种方法考虑了更广泛的健康和生活方式因素，旨在让消费者对各种计划进行更个性化的评估。因此，如果您有肠胃问题、关节炎、高血压或其他疾病，该报告会为您提供一些建议。
获奖者是……
在 21 个类别中，每个类别中评分最高的饮食及其评分（5 分最高）如下：
总体而言（Overall） 地中海（Mediterranean） (4.8)
商业饮食（Commercial diets） 慧俪轻体（Weight Watchers）（4.6）
关节炎（Arthritis） 地中海（4.6）
大脑健康和认知（Brain health and cognition） MIND 饮食（Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay，结合了地中海饮食和DASH饮食特点的饮食模式）（4.7）
糖尿病（Diabetes） 地中海（4.7）
憩室炎（Diverticulitis） 地中海（3.7）
脂肪肝（Fatty liver） 地中海（4.5）
肠道健康（Gut health） 地中海（4.3）
健康饮食（Healthy eating） 地中海（4.9）
高血压（High blood pressure） DASH 饮食（Dietary Approaches to Stop Hypertension，阻止高血压的饮食方法）（4.9）
高胆固醇（High cholesterol） 地中海（4.7）
肠易激综合征（IBS） 低 FODMAP 饮食（Low-FODMAP，Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides, and Polyols，低可发酵寡糖、双糖、单糖和多元醇的饮食）（4.8）
炎症（Inflammation） 地中海（4.7）
更年期（Menopause） 更年期饮食（Menopause diet）（4.6）
心理健康（Mental health） 地中海（4.6）
糖尿病前期（Prediabetes） 地中海 (4.7)
减肥（Weight loss） 慧俪轻体（4.3）
快速减肥（Fast weight loss） 珍妮·克雷格（Jenny Craig）（3.7）
有益心脏健康（Heart-Healthy） DASH （4.9）
植物性饮食（Plant-Based） 弹性素食（Flexitarian）（4.6）
最容易遵循（Easiest to follow） 地中海 (4.7)
地中海饮食强调多吃水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、健康脂肪、鱼和家禽，而不吃太多甜食、红肉和加工食品。
新来的孩子
根据人们讨论的内容，并研究了该出版物之前未提及的饮食和饮食模式，对 13 种新饮食进行了评估。新饮食包括：胃酸反流饮食（acid reflux diet）、AIP（Autoimmune Protocol Diet，自体免疫协议饮食）、碱性饮食（alkaline）、身体重置（Body Reset）、BRAT（香蕉 Bananas、大米 Rice、苹果酱 Applesauce 和烤土司 Toast 首字母组成的饮食方案）、克利夫兰医学中心（Cleveland Clinic）、GAPS（Gut and Psychology Syndrome Diet，肠胃与心理综合症饮食）、无麸质饮食（gluten-free）、痛风饮食（gout）、低 FODMAP 饮食、低残渣饮食（low-residue）、更年期饮食和 Whole30（一种为期30天的严格饮食计划）。
方法论
该报告参考了 69 名专家小组成员的评估，他们是医生、注册营养师、营养流行病学家、厨师和减肥研究人员。
看法
纽约市注册营养师、营养与健康专家萨曼莎·卡塞蒂（Samantha Cassetty, MS, RD）表示，这些评分并不令人意外。她没有参与该报告，但为 WebMD 审查了调查结果。
“众所周知，对心脏有益的食物对大脑也有益，对身体各方面也有益，”她解释了为什么地中海饮食如此受欢迎，评价如此之高。“对心脏和大脑有益的食物对肠道也有益，”她说，并引用了地中海饮食在肠道健康和憩室炎方面的最高评价。
弹性素食被评为植物性饮食中的最佳饮食。“有趣的是，他们把包括肉类的饮食纳入了这一类别，”卡塞蒂说。她说，这可能会打破植物性饮食必须排除肉类的神话。弹性素食，也称为半素食，允许包括肉类。卡塞蒂建议人们“你越接近吃更多的植物，减少对加工食品和加糖食品的依赖，就越好。”
她认为新的 5 分制评分系统是一个优点。“我希望人们能从中看到时尚饮食的证据是多么少，”她说，而更健康的饮食计划的证据是多么多。
如何使用评级
钱表示，这份报告旨在为那些想要改善饮食习惯（无论是为了减肥还是其他健康原因）的人提供一个起点。她说，人们在决定计划之前应该咨询他们的医疗保健提供者。
卡塞蒂说，对于那些因健康状况而接受药物治疗的人来说尤其如此。
报告总结了每种饮食方法。据《美国新闻》 报道，排名靠前的饮食有几个共同的特点。它们注重全食，不禁止全食物类别，并允许适量的放纵以享受你自己喜欢的食物，因此你不会感到被剥夺了饮食自由。