研究：酸奶可能有助于降低结肠癌风险

拿起勺子：每周至少吃两份酸奶可能有助于保护您免于患上结肠特定部位的癌症。  

根据 《肠道微生物》（Gut Microbes）杂志的一项新研究，每周吃两份或两份以上酸奶的人罹患双歧杆菌（酸奶中发现的一种细菌）阳性的近端结肠癌的几率较低。 

研究人员在新闻稿中表示，近端结肠癌发生在结肠右侧，其生存结果比左侧远端结肠癌更差 。  

根据美国癌症协会（American Cancer Society）2023 年的一份报告，这一发现正值年轻人结直肠癌发病率以惊人的速度上升之际 。 

研究称，酸奶似乎能改变肠道微生物群，具有预防癌症的作用。该发现建立在之前的研究基础之上，该研究将经常食用酸奶与整体胃肠道健康以及降低骨质疏松症和糖尿病等健康问题的风险联系起来。 

“这篇论文进一步证明了饮食、肠道微生物组和结直肠癌风险之间的联系，”共同作者、麻省总医院（Massachusetts General Hospital）临床和转化流行病学部门（Clinical and Translational Epidemiology Unit）负责人安德鲁·T·陈博士（Andrew T. Chan, MD, MPH）在新闻稿中表示。“它为我们研究这些因素在年轻人结直肠癌风险中的具体作用提供了额外的途径。” 

研究人员分析了至少 30 年来收集的 10 多万名女性注册护士和 5.1 万名男性医疗保健专业人员的健康数据。新闻稿称，研究参与者被问及许多有关其健康的问题，包括原味和调味酸奶以及其他乳制品的每日平均摄入量。 

这项研究有局限性。参与者自行报告信息，他们并非来自普通人群，而是在特定行业（医疗保健）工作。  

研究也没有分析调味酸奶和原味酸奶是否更有利于健康，但饮食专家普遍认为，低脂、不添加糖的原味酸奶是最健康的选择。 

研究并未发现食用酸奶会降低整体结肠直肠癌风险。研究人员表示，还需要对此进行更多研究。