大豆(白色)
别名:豆类,白色,成熟的种子,未加工(U)
三种主要营养成分
食物酸碱性
酸碱性
碱性级
碱性值
碱性
5级
1475.15
食物功能性
大豆(白色)的营养成分
[ 每100克的营养成分含量与得分 ]大豆(白色)的类黄酮细分成分
高级会员可见大豆(白色)的营养成分列表
[ 每100克的营养成分含量 ]能量 | 333 | 千卡 |
蛋白质 | 23.36 | 克 |
脂肪 | 0.85 | 克 |
碳水化合物 | 60.27 | 克 |
粗纤维 | 15.2 | 克 |
单不饱和脂肪酸 | 0.074 | 克 |
多不饱和脂肪酸 | 0.364 | 克 |
多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 55.4 | % |
反式脂肪酸 | 克 | |
反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 | % | |
胆固醇 | 毫克 | |
植物固醇 | 毫克 | |
胡萝卜素 | 微克 | |
叶黄素类 | 微克 | |
番茄红素 | 微克 |
钙 | 240 | 毫克 |
镁 | 190 | 毫克 |
钠 | 16 | 毫克 |
钾 | 1795 | 毫克 |
磷 | 301 | 毫克 |
硫 | 143.33 | 毫克 |
氯 | 24.672 | 毫克 |
铁 | 10.44 | 毫克 |
碘 | 微克 | |
锌 | 3.67 | 毫克 |
硒 | 12.8 | 微克 |
铜 | 0.984 | 毫克 |
锰 | 1.796 | 毫克 |
氟 | 微克 |
维生素A | 微克 | |
维生素C | 毫克 | |
维生素D | 微克 | |
维生素E | 0.21 | 毫克 |
维生素K | 5.6 | 微克 |
维生素P(类黄酮) | 3.52 | 毫克 |
维生素B1(硫胺素) | 0.437 | 毫克 |
维生素B2(核黄素) | 0.146 | 毫克 |
维生素B3(烟酸) | 0.479 | 毫克 |
维生素B4(胆碱) | 66.2 | 毫克 |
维生素B5(泛酸) | 0.732 | 毫克 |
维生素B6 | 0.318 | 毫克 |
维生素B7(生物素) | 微克 | |
维生素B9(叶酸) | 388 | 微克 |
维生素B12 | 微克 | |
维生素B14(甜菜碱) | 毫克 |
亮氨酸 | 1865 | 毫克 |
蛋氨酸 | 351 | 毫克 |
苏氨酸 | 983 | 毫克 |
赖氨酸 | 1603 | 毫克 |
色氨酸 | 277 | 毫克 |
缬氨酸 | 1222 | 毫克 |
组氨酸 | 650 | 毫克 |
异亮氨酸 | 1031 | 毫克 |
苯丙氨酸 | 1263 | 毫克 |
大豆(白色)的类黄酮细分成分列表
高级会员可见说明
食物营养成分得分
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。
大豆(白色)相关营养成分排行榜
大豆(白色)在下列10种营养成分上的得分相对较高,因此,您可能有兴趣了解这10种营养成分的食物排行榜。