金枪鱼（黄鳍）
别名：鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼
三种主要营养成分
食物酸碱性
酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
1级
19.36
食物功能性
金枪鱼（黄鳍）的营养成分
[ 每100克的营养成分含量与得分 ]金枪鱼（黄鳍）的营养成分列表
[ 每100克的营养成分含量 ]| 能量 | 109 | 千卡 |
| 蛋白质 | 24.4 | 克 |
| 脂肪 | 0.49 | 克 |
| 碳水化合物 | 克 | |
| 粗纤维 | 克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 0.116 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 0.147 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 32.6 | % |
| 反式脂肪酸 | 0.016 | 克 |
| 反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 3.5 | % |
| 胆固醇 | 39 | 毫克 |
| 植物固醇 | 毫克 | |
| 胡萝卜素 | 微克 | |
| 叶黄素类 | 微克 | |
| 番茄红素 | 微克 |
| 钙 | 4 | 毫克 |
| 镁 | 35 | 毫克 |
| 钠 | 45 | 毫克 |
| 钾 | 441 | 毫克 |
| 磷 | 278 | 毫克 |
| 硫 | 215.81 | 毫克 |
| 氯 | 69.39 | 毫克 |
| 铁 | 0.77 | 毫克 |
| 碘 | 微克 | |
| 锌 | 0.37 | 毫克 |
| 硒 | 90.6 | 微克 |
| 铜 | 0.036 | 毫克 |
| 锰 | 0.011 | 毫克 |
| 氟 | 微克 |
| 维生素A | 18 | 微克 |
| 维生素C | 毫克 | |
| 维生素D | 1.725 | 微克 |
| 维生素E | 0.24 | 毫克 |
| 维生素K | 0.1 | 微克 |
| 维生素P（类黄酮） | 毫克 | |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.118 | 毫克 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.115 | 毫克 |
| 维生素B3（烟酸） | 18.475 | 毫克 |
| 维生素B4（胆碱） | 65 | 毫克 |
| 维生素B5（泛酸） | 0.28 | 毫克 |
| 维生素B6 | 0.933 | 毫克 |
| 维生素B7（生物素） | 微克 | |
| 维生素B9（叶酸） | 2 | 微克 |
| 维生素B12 | 2.08 | 微克 |
| 维生素B14（甜菜碱） | 毫克 |
| 亮氨酸 | 1900 | 毫克 |
| 蛋氨酸 | 692 | 毫克 |
| 苏氨酸 | 1025 | 毫克 |
| 赖氨酸 | 2147 | 毫克 |
| 色氨酸 | 262 | 毫克 |
| 缬氨酸 | 1204 | 毫克 |
| 组氨酸 | 688 | 毫克 |
| 异亮氨酸 | 1077 | 毫克 |
| 苯丙氨酸 | 913 | 毫克 |
说明
食物营养成分得分
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。
金枪鱼（黄鳍）相关营养成分排行榜
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