猪肉（排骨、熟、烤）
别名：猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排
三种主要营养成分
食物酸碱性
酸碱性
酸性级
酸性值
酸性
2级
53.15
食物功能性
有效诉求
[ 猪肉（排骨、熟、烤）的功效与作用 ]
猪肉（排骨、熟、烤）的营养成分
[ 每100克的营养成分含量与得分 ]猪肉（排骨、熟、烤）的营养成分列表
[ 每100克的营养成分含量 ]| 能量 | 361 | 千卡 |
| 蛋白质 | 20.89 | 克 |
| 脂肪 | 30.86 | 克 |
| 碳水化合物 | 克 | |
| 粗纤维 | 克 |
| 单不饱和脂肪酸 | 10.709 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸 | 2.996 | 克 |
| 多不饱和脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 12.9 | % |
| 反式脂肪酸 | 0.236 | 克 |
| 反式脂肪酸占总脂肪酸的比例 | 1 | % |
| 胆固醇 | 105 | 毫克 |
| 植物固醇 | 毫克 | |
| 胡萝卜素 | 微克 | |
| 叶黄素类 | 微克 | |
| 番茄红素 | 微克 |
| 钙 | 19 | 毫克 |
| 镁 | 18 | 毫克 |
| 钠 | 91 | 毫克 |
| 钾 | 265 | 毫克 |
| 磷 | 162 | 毫克 |
| 硫 | 188.017 | 毫克 |
| 氯 | 140.322 | 毫克 |
| 铁 | 1.43 | 毫克 |
| 碘 | 微克 | |
| 锌 | 3.26 | 毫克 |
| 硒 | 30.6 | 微克 |
| 铜 | 0.114 | 毫克 |
| 锰 | 0.01 | 毫克 |
| 氟 | 微克 |
| 维生素A | 微克 | |
| 维生素C | 毫克 | |
| 维生素D | 2.2 | 微克 |
| 维生素E | 0.14 | 毫克 |
| 维生素K | 微克 | |
| 维生素P（类黄酮） | 毫克 | |
| 维生素B1（硫胺素） | 0.418 | 毫克 |
| 维生素B2（核黄素） | 0.328 | 毫克 |
| 维生素B3（烟酸） | 6.103 | 毫克 |
| 维生素B4（胆碱） | 71 | 毫克 |
| 维生素B5（泛酸） | 0.808 | 毫克 |
| 维生素B6 | 0.59 | 毫克 |
| 维生素B7（生物素） | 微克 | |
| 维生素B9（叶酸） | 微克 | |
| 维生素B12 | 0.45 | 微克 |
| 维生素B14（甜菜碱） | 3.4 | 毫克 |
| 亮氨酸 | 1780 | 毫克 |
| 蛋氨酸 | 575 | 毫克 |
| 苏氨酸 | 938 | 毫克 |
| 赖氨酸 | 1937 | 毫克 |
| 色氨酸 | 220 | 毫克 |
| 缬氨酸 | 1092 | 毫克 |
| 组氨酸 | 902 | 毫克 |
| 异亮氨酸 | 1028 | 毫克 |
| 苯丙氨酸 | 878 | 毫克 |
说明
食物营养成分得分
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。
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