含维生素B1低的食物
按维生素B1含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1301 | 驼鹿肝（熟） | 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） | 0.196 | 75 |
| 1302 | 豆蔻 | 香料，豆蔻（U） | 0.198 | 76 |
| 1303 | 挂面（富强粉） | 无 | 0.2 | 77 |
| 1304 | 粳糯米 | 无 | 0.2 | 77 |
| 1305 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 0.2 | 77 |
| 1306 | 蚕豆（去皮） | 0.2 | 77 | |
| 1307 | 洋葱（紫皮、脱水） | 0.2 | 77 | |
| 1308 | 菠菜（脱水） | 0.2 | 77 | |
| 1309 | 西瓜子仁 | 0.2 | 77 | |
| 1310 | 麦片 | 0.2 | 77 | |
| 1311 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 0.2 | 77 |
| 1312 | 秋葵 | 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 | 0.2 | 77 |
| 1313 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 0.2 | 77 |
| 1314 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） | 0.201 | 77 |
| 1315 | 杏仁 | 坚果，杏仁（U）、巴旦木 | 0.205 | 79 |
| 1316 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 0.205 | 79 |
| 1317 | 芋头叶 | 芋头叶，未加工（U） | 0.209 | 80 |
| 1318 | 黄玉米 | 无 | 0.21 | 81 |
| 1319 | 木薯 | 0.21 | 81 | |
| 1320 | 菜花（脱水） | 0.21 | 81 | |
| 1321 | 榛子（炒） | 0.21 | 81 | |
| 1322 | 猪肉（脖子） | 0.21 | 81 | |
| 1323 | 猪肝 | 0.21 | 81 | |
| 1324 | 羊肝 | 0.21 | 81 | |
| 1325 | 兔肉（野） | 0.21 | 81 | |
| 1326 | 酸梅晶 | 0.21 | 81 | |
| 1327 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.21 | 81 |
| 1328 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 0.21 | 81 |
| 1329 | 钳鱼 | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，未加工（U） | 0.21 | 81 |
| 1330 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 0.21 | 81 |
| 1331 | 嫩鸡胸肉（拍面包屑） | 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） | 0.211 | 81 |
| 1332 | 乳鸽 | 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） | 0.212 | 82 |
| 1333 | 鸵鸟肉（肉馅、熟） | 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） | 0.213 | 82 |
| 1334 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 0.217 | 83 |
| 1335 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） | 0.217 | 83 |
| 1336 | 粳米（标二） | 无 | 0.22 | 85 |
| 1337 | 薏米（薏仁米、苡米） | 薏苡仁 | 0.22 | 85 |
| 1338 | 蚕豆（烤） | 0.22 | 85 | |
| 1339 | 豇豆（紫） | 0.22 | 85 | |
| 1340 | 猪肉 | 猪肉（均值） | 0.22 | 85 |
| 1341 | 马心 | 0.22 | 85 | |
| 1342 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 0.224 | 86 |
| 1343 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.225 | 87 |
| 1344 | 三文鱼（大西洋） | 鱼，三文鱼，大西洋，野生，未加工（U） | 0.226 | 87 |
| 1345 | 钳鱼（熟） | 鱼，鲶鱼，沟鲶，野生，熟，干热（U） | 0.227 | 87 |
| 1346 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 0.228 | 88 |
| 1347 | 青椒（脱水） | 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） | 0.23 | 88 |
| 1348 | 南瓜子仁 | 0.23 | 88 | |
| 1349 | 绿豆糕 | 0.23 | 88 | |
| 1350 | 甜甜圈（糖化或釉面） | 甜甜圈，蛋糕型，普通，糖化或釉面（U） | 0.233 | 90 |
| 1351 | 鸵鸟肉（熟） | 鸵鸟，腿内侧，熟（U） | 0.237 | 91 |
| 1352 | 荞麦（带皮） | 0.24 | 92 | |
| 1353 | 大白菜（脱水） | 0.24 | 92 | |
| 1354 | 四川红橘 | 0.24 | 92 | |
| 1355 | 午餐肉 | 0.24 | 92 | |
| 1356 | 大肉肠 | 0.24 | 92 | |
| 1357 | 牛肾 | 0.24 | 92 | |
| 1358 | 金枪鱼（蓝鳍） | 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 0.241 | 93 |
| 1359 | 海绵蛋糕 | 蛋糕，海绵蛋糕，商业制备（U） | 0.243 | 93 |
| 1360 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 0.243 | 93 |
| 1361 | 黑豆（熟） | 豆类，黑色，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.244 | 94 |
| 1362 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 0.246 | 95 |
| 1363 | 啤酒香肠（猪肉和牛肉） | 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） | 0.246 | 95 |
| 1364 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 0.249 | 96 |
| 1365 | 绿豆 | 0.25 | 96 | |
| 1366 | 花豆 | 花豆（红） | 0.25 | 96 |
| 1367 | 山药 | 大薯、薯蓣 | 0.25 | 96 |
| 1368 | 山药（干） | 0.25 | 96 | |
| 1369 | 小叶橘 | 0.25 | 96 | |
| 1370 | 香油炒面 | 0.25 | 96 | |
| 1371 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 0.25 | 96 |
| 1372 | 龙蒿（干燥） | 香料，龙蒿，干燥（U） | 0.251 | 97 |
| 1373 | 辣木叶 | 辣木叶，未加工（U） | 0.257 | 99 |
| 1374 | 豌豆（冷冻） | 豌豆，绿色，冷冻，未准备的（U） | 0.259 | 100 |
| 1375 | 黄玉米面 | 无 | 0.26 | 100 |
| 1376 | 扁豆 | 0.26 | 100 | |
| 1377 | 大红菇（干） | 草质红菇 | 0.26 | 100 |
| 1378 | 猪肉（后臀尖） | 0.26 | 100 | |
| 1379 | 火腿肠 | 0.26 | 100 | |
| 1380 | 牛心 | 0.26 | 100 | |
| 1381 | 鸭肝 | 0.26 | 100 | |
| 1382 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.26 | 100 |
| 1383 | 燕麦棒 | 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） | 0.264 | 102 |
| 1384 | 豌豆 | 豌豆，绿色，未加工（U） | 0.266 | 102 |
| 1385 | 鸸鹋肉（扇形肉片） | 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） | 0.267 | 103 |
| 1386 | 白玉米 | 无 | 0.27 | 104 |
| 1387 | 紫菜 | 紫菜（干）、海苔 | 0.27 | 104 |
| 1388 | 腰果 | 0.27 | 104 | |
| 1389 | 鹅肝 | 0.27 | 104 | |
| 1390 | 花生酱（减少脂肪） | 花生酱，光滑，减少脂肪（U） | 0.27 | 104 |
| 1391 | 鸸鹋肉（肉馅） | 鸸鹋，肉馅，未加工（U） | 0.27 | 104 |
| 1392 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 0.273 | 105 |
| 1393 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 0.274 | 105 |
| 1394 | 金枪鱼（蓝鳍、熟） | 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，熟，干热（U）、吞拿鱼、鲔鱼 | 0.278 | 107 |
| 1395 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 0.28 | 108 |
| 1396 | 荞麦 | 0.28 | 108 | |
| 1397 | 猪肉（前肘） | 0.28 | 108 | |
| 1398 | 火腿 | 火腿（均值） | 0.28 | 108 |
| 1399 | 羊心 | 0.28 | 108 | |
| 1400 | 牛奶粉 | 牛乳粉 | 0.28 | 108 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。