调味品类中含维生素B1低的食物

按维生素B1含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 0.002 1
2 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 0.004 2
3 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 0.008 3
4 香叶 香料，香叶（U）、月桂叶 0.009 3
5 酱油（三级） 0.01 4
6 花生酱 0.01 4
7 辣椒酱 0.01 4
8 金钱萝卜 0.01 4
9 腌龙须菜 0.01 4
10 辣椒粉 0.01 4
11 全料蒸肉粉 0.01 4
12 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 0.01 4
13 番茄酱 番茄酱（U） 0.011 4
14 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 0.012 5
15 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 0.013 5
16 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 0.013 5
17 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 0.015 6
18 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 0.017 7
19 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 0.018 7
20 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 0.019 7
21 黑醋 0.02 8
22 豆瓣辣酱 0.02 8
23 五香豆豉 0.02 8
24 腐乳（臭） 臭豆腐 0.02 8
25 腐乳（红） 0.02 8
26 冬菜 0.02 8
27 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 0.02 8
28 肉桂 香料，肉桂粉（U） 0.022 8
29 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 0.024 9
30 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 0.025 10
31 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 0.026 10
32 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 0.026 10
33 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 0.027 10
34 酱油（一级） 0.03 12
35 醋 醋（均值） 0.03 12
36 香醋 0.03 12
37 蒜蓉辣酱 0.03 12
38 甜面酱 0.03 12
39 番茄酱 0.03 12
40 腐乳（白） 0.03 12
41 桂林腐乳 0.03 12
42 酱大头菜 0.03 12
43 辣萝卜条 0.03 12
44 乳黄瓜（嫩黄瓜） 0.03 12
45 榨菜 0.03 12
46 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 0.033 13
47 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 0.036 14
48 萝卜干 0.04 15
49 蒜头（酱） 0.04 15
50 糖蒜（甜蒜头） 0.04 15
51 茴香籽 小茴香籽 0.04 15
52 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.042 16
53 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 0.042 16
54 姜粉 香料，姜粉（U） 0.046 18
55 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 0.048 18
56 酱油 酱油（均值） 0.05 19
57 黄酱（大酱） 0.05 19
58 酱萝卜 0.05 19
59 酱蘑菇 0.05 19
60 腌雪里红 0.05 19
61 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.05 19
62 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 0.05 19
63 莳萝 莳萝，新鲜（U） 0.058 22
64 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 0.058 22
65 酱黄瓜 0.06 23
66 酱莴笋 0.06 23
67 腌芥菜头 0.07 27
68 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 0.07 27
69 酱油膏 0.08 31
70 味精 0.08 31
71 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 0.08 31
72 薄荷 薄荷，新鲜（U） 0.082 32
73 胡椒粉 0.09 35
74 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 0.098 38
75 杏酱 0.1 38
76 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 0.1 38
77 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 0.1 38
78 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 0.108 42
79 陈醋 0.11 42
80 豆瓣酱 0.11 42
81 藏红花 香料，藏红花（U） 0.115 44
82 八角（大料） 大茴香 0.12 46
83 花椒 0.12 46
84 苦豆子 0.14 54
85 草莓酱 0.15 58
86 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 0.15 58
87 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 0.157 60
88 丁香粉 香料，丁香粉（U） 0.158 61
89 芝麻酱 0.16 62
90 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 0.16 62
91 洋姜（腌） 菊芋 0.17 65
92 芥末 0.17 65
93 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 0.176 68
94 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 0.177 68
95 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 0.196 75
96 豆蔻 香料，豆蔻（U） 0.198 76
97 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 0.25 96
98 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 0.251 97
99 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 0.27 104
100 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 0.289 111

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。