薯类中含维生素B1低的食物

按维生素B1含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 豌豆淀粉 0.01 4
2 团粉（芡粉） 0.01 4
3 粉条 0.01 4
4 豌豆粉丝 南星粉 0.02 8
5 地瓜干 甘薯片 0.03 12
6 玉米淀粉 0.03 12
7 雪莲果 雪莲果，块茎，未加工（J）、菊薯、雪莲薯 0.04 15
8 地瓜（红心） 甘薯（红心）、山芋、红薯 0.04 15
9 蚕豆淀粉 0.04 15
10 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 0.048 18
11 红薯（熟、不带皮） 红薯，熟，煮，不带皮（U）、地瓜 0.056 22
12 土豆（赤褐色、烘焙） 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 0.067 26
13 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 0.07 27
14 土豆（白色） 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 0.071 27
15 土豆（红色、烘焙） 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 0.072 28
16 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 0.078 30
17 土豆粉 马铃薯粉 0.08 31
18 土豆 马铃薯、洋芋 0.08 31
19 土豆（红色） 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 0.081 31
20 马铃薯 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 0.081 31
21 马铃薯（赤褐色） 马铃薯，赤褐色，肉和皮，未加工（U）、土豆 0.082 32
22 木薯 木薯，未加工（U） 0.087 33
23 芋头 芋头，未加工（U） 0.095 37
24 马铃薯（熟、不带皮） 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） 0.098 38
25 马铃薯（熟） 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 0.106 41
26 芋头（熟） 芋头，熟，不加盐（U） 0.107 41
27 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 0.107 41
28 紫薯（熟） 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） 0.12 46
29 紫薯 甘薯，紫肉型，块根，无皮，未加工（J） 0.19 73
30 木薯 0.21 81

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。