豆类中含甜菜碱高的食物
按甜菜碱含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) | 6.1 | 12 |
2 | 黄豆(大豆) | 2.1 | 4 | |
3 | 大豆 | 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 | 2.1 | 4 |
4 | 豌豆(绿色) | 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) | 0.6 | 1 |
5 | 花豆 | 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) | 0.4 | 1 |
6 | 豆腐 | 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) | 0.4 | 1 |
7 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 0.4 | 1 |
8 | 豌豆(罐装) | 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) | 0.2 | 0 |
9 | 豌豆 | 豌豆,绿色,未加工(U) | 0.2 | 0 |
10 | 豌豆(冷冻、熟) | 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.1 | 0 |
11 | 芸豆(罐头) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 | 0.1 | 0 |
12 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 0.1 | 0 |
13 | 花豆(熟) | 豆类,斑纹,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.1 | 0 |
14 | 豆类(烘焙,罐装) | 豆类,烘焙,罐装,素食(U) | 0.1 | 0 |
15 | 芸豆(熟) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.1 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。