含甜菜碱高的食物

按甜菜碱含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 藜麦 藜麦，生的（U） 630.4 1261
2 甜菜（罐装） 甜菜，罐装，排干固体（U） 255.5 511
3 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 219.7 439
4 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 142.4 285
5 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 131.7 263
6 甜菜 甜菜，未加工（U） 128.7 257
7 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 126.5 253
8 菠菜（冷冻） 菠菜，冷冻，切碎或叶片，未准备的（U） 117.4 235
9 菠菜 102.6 205
10 菠菜 菠菜，未加工（U） 102.6 205
11 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 101.9 204
12 全麦面粉 全麦面粉（U） 72.8 146
13 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 70.3 141
14 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 68 136
15 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 67.6 135
16 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 65.5 131
17 甜甜圈 甜甜圈，蛋糕型，普通（包括未加糖，老式）（U） 63.4 127
18 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 60.9 122
19 FritoLay（杂粮小吃） 零食，FritoLay，SunChips，杂粮小吃，原味（U） 39.1 78
20 奶油夹心巧克力（糖霜） 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） 36.4 73
21 葵花子仁 35.4 71
22 红薯（熟） 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 34.6 69
23 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 29.8 60
24 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 28.8 58
25 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 23.8 48
26 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 22.4 45
27 罗非鱼 21.7 43
28 刺楸 21.4 43
29 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 21.4 43
30 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 19.6 39
31 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 19.2 38
32 鸡肝 16.9 34
33 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 16.5 33
34 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 16.3 33
35 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 16.1 32
36 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 16.1 32
37 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 15.1 30
38 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 14.5 29
39 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 14.4 29
40 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） 14.2 28
41 白鲸（肉） 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 13.8 28
42 牛肉（腰部、牛排） 牛肉，腰肉，牛排，可分离的瘦肉，修剪到0脂肪，精选，未加工（U） 13.3 27
43 牛肉（牛腩、熟） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，烤（U）、牛腰肉 13 26
44 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 12.8 26
45 牛肉（牛腩） 牛肉，底部牛腩，三尖烤，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U）、牛腰肉 12.7 25
46 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 12.6 25
47 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 12.5 25
48 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 12.5 25
49 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 12.2 24
50 杏鲍菇 蘑菇，牡蛎蘑菇，未加工（U）、杏鲍菇 12.1 24
51 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 11.8 24
52 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 11.6 23
53 腰果（油烤） 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） 11.2 22
54 牛肉（里脊） 11.1 22
55 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，未加工（U） 11 22
56 肯德基（炸鸡） 10.7 21
57 牛肉（腌制、熏牛肉） 牛肉，腌制，熏牛肉（U） 10.7 21
58 羊肉 羊肉（均值） 10.2 20
59 平菇 糙皮侧耳、青蘑 10.1 20
60 牛至（脱水） 香料，牛至，干燥（U） 9.8 20
61 姜黄粉 香料，姜黄粉（U） 9.7 19
62 蘑菇 9.4 19
63 蘑菇（白色） 蘑菇，白色，未加工（U） 9.4 19
64 烧鹅 9.2 18
65 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 9.1 18
66 鸡翅 9 18
67 胡椒粉 8.9 18
68 胡椒粉（黑色） 香料，胡椒粉，黑色（U） 8.9 18
69 鸡腿 8.7 17
70 牛肉 牛肉（均值） 8 16
71 牛肉（瘦） 7.7 15
72 鸡 鸡（均值） 7.7 15
73 辣椒粉 7.1 14
74 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 7.1 14
75 燕麦棒 零食，燕麦棒，坚硬，普通（U） 6.9 14
76 伯克肠 Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 6.7 13
77 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 6.1 12
78 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 6.1 12
79 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉（U） 6.1 12
80 博洛尼亚香肠 博洛尼亚香肠，牛肉和猪肉（U） 5.8 12
81 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 5.7 11
82 牛肝 4.4 9
83 猪小排 4.3 9
84 鸭 鸭（均值） 4.3 9
85 能量棒（巧克力） 配方棒，能量棒，巧克力（U） 4.3 9
86 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 4.3 9
87 大肉肠 4.2 8
88 午餐肉 4.1 8
89 肉桂 香料，肉桂粉（U） 3.9 8
90 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 3.9 8
91 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 3.8 8
92 腊肉 腊肉（生） 3.7 7
93 咸肉 3.7 7
94 猪蹄（熟） 3.6 7
95 猪肘（熟） 3.6 7
96 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 3.6 7
97 腊肉（培根） 3.4 7
98 猪肉（清蒸） 3.4 7
99 酵母（干） 3.4 7
100 姜粉 香料，姜粉（U） 3.4 7

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含甜菜碱高的食物的食疗作用