含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
901 酸酪蛋 0.05 19
902 奶片 0.05 19
903 鸡蛋粉（全蛋粉） 0.05 19
904 塘虱鱼（胡子鲇） 0.05 19
905 尖嘴白 0.05 19
906 狗母鱼（大头狗母鱼） 0.05 19
907 白米虾 水虾米 0.05 19
908 塘水虾 0.05 19
909 二锅头 0.05 19
910 酱油 酱油（均值） 0.05 19
911 黄酱（大酱） 0.05 19
912 酱萝卜 0.05 19
913 酱蘑菇 0.05 19
914 腌雪里红 0.05 19
915 麻花 0.05 19
916 米花糖 0.05 19
917 麦乳精 0.05 19
918 糌粑 0.05 19
919 月饼（豆沙） 0.05 19
920 可可粉 0.05 19
921 黑加仑 黑醋栗，欧洲黑，生的（U）、黑加仑 0.05 19
922 花椰菜 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 0.05 19
923 块根芹菜 块根芹菜，未加工（U）、根芹菜、块根芹 0.05 19
924 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 0.05 19
925 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.05 19
926 洋葱（威尔士） 洋葱，威尔士，未加工（U） 0.05 19
927 南瓜 南瓜，未加工（U） 0.05 19
928 落葵 Vinespinach（落葵），未加工（U） 0.05 19
929 朝鲜蓟（全球或法国、熟） 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 0.05 19
930 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 0.05 19
931 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 0.05 19
932 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 0.05 19
933 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.05 19
934 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 0.048 18
935 土豆（白色、烘焙） 土豆，白色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 0.048 18
936 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 0.048 18
937 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 0.048 18
938 马齿苋 马齿苋，未加工（U） 0.047 18
939 豆腐（软） 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） 0.047 18
940 珍宝蟹 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） 0.047 18
941 小龙虾（养殖、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，熟，蒸（U） 0.047 18
942 橙汁（冷冻、含浓缩物） 橙汁，冷冻的，包括浓缩物（U） 0.046 18
943 洋葱 洋葱，未加工（U） 0.046 18
944 姜粉 香料，姜粉（U） 0.046 18
945 苹果（脱水） 苹果，脱水（低水分），硫化，生的（U） 0.046 18
946 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 0.046 18
947 西梅干（炖） 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 0.046 18
948 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） 0.045 17
949 西葫芦 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） 0.045 17
950 奶昔（草莓） 饮料，奶昔，快餐，草莓（U） 0.045 17
951 小龙虾（养殖） 甲壳类，小龙虾，混合种，养殖，未加工（U） 0.045 17
952 樱桃（酸、红、冷冻） 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） 0.044 17
953 芝麻菜 芝麻菜，未加工（U） 0.044 17
954 葡萄柚（粉红色） 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 0.043 17
955 杏（脱水、硫化） 杏，脱水（低水分），硫化，生的（U） 0.043 17
956 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 0.043 17
957 阿拉斯加帝王蟹 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） 0.043 17
958 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 0.042 16
959 花椰菜（熟） 花椰菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜花、花菜 0.042 16
960 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.042 16
961 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.042 16
962 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 0.042 16
963 哈密瓜 0.041 16
964 葡萄柚汁（白色） 葡萄柚汁，白色，冷冻浓缩物，不加糖，用3倍体积的水稀释（U） 0.041 16
965 哈密瓜 甜瓜，哈密瓜，生的（U） 0.041 16
966 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 0.041 16
967 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.041 16
968 番茄（黄色） 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 0.041 16
969 地瓜（红心） 甘薯（红心）、山芋、红薯 0.04 15
970 蚕豆淀粉 0.04 15
971 豆腐 豆腐（均值） 0.04 15
972 豆腐脑（老豆腐） 0.04 15
973 豆腐丝 0.04 15
974 千张（百页） 0.04 15
975 炸素虾 0.04 15
976 烤麸 0.04 15
977 青萝卜 0.04 15
978 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.04 15
979 胡萝卜（黄） 0.04 15
980 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.04 15
981 扁豆 扁豆（月亮菜） 0.04 15
982 龙豆 0.04 15
983 四季豆（菜豆） 0.04 15
984 黄豆芽 0.04 15
985 南瓜粉 0.04 15
986 笋瓜（生瓜） 0.04 15
987 大蒜 0.04 15
988 蒜薹 蒜苔 0.04 15
989 韭苔 0.04 15
990 大白菜 大白菜（均值） 0.04 15
991 油菜 上海青 0.04 15
992 菠菜 0.04 15
993 胡萝卜缨 胡萝卜缨（红） 0.04 15
994 香菜 芫荽 0.04 15
995 茼蒿 蓬蒿菜 0.04 15
996 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.04 15
997 毛笋 毛竹笋 0.04 15
998 玉兰片 0.04 15
999 芦笋（龙须菜） 0.04 15
1000 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.04 15

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用