含维生素B1高的食物

按维生素B1含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
601 花生（油烤） 花生，所有类型，油烤，加盐（U） 0.085 33
602 绿豆芽 绿豆，成熟的种子，发芽，未加工（U） 0.084 32
603 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.083 32
604 薄荷 薄荷，新鲜（U） 0.082 32
605 油豆角 豆，油豆角，绿色，未加工（U） 0.082 32
606 马铃薯（赤褐色） 马铃薯，赤褐色，肉和皮，未加工（U）、土豆 0.082 32
607 羊肉（羊羔、熟） 羔羊肉，澳大利亚，进口，新鲜，外部脂肪，熟（U） 0.082 32
608 蘑菇（白色） 蘑菇，白色，未加工（U） 0.081 31
609 马铃薯 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 0.081 31
610 土豆（红色） 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 0.081 31
611 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 0.081 31
612 麦芽饮料混合物 饮料，麦芽饮料混合物，天然，粉末，用全脂牛奶制备（U） 0.081 31
613 石斑鱼（熟） 鱼，石斑鱼，混合种，熟，干热（U） 0.081 31
614 粳米（特等） 无 0.08 31
615 土豆 马铃薯、洋芋 0.08 31
616 土豆粉 马铃薯粉 0.08 31
617 薤白 小根蒜、山蒜、团蒜 0.08 31
618 油菜薹（菜薹） 0.08 31
619 芹菜叶 0.08 31
620 竹笋 0.08 31
621 冬笋 0.08 31
622 菊苣 苦菊、苦苣 0.08 31
623 朝鲜蓟 0.08 31
624 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.08 31
625 婆罗门参（黑） 0.08 31
626 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 0.08 31
627 枸杞（枸杞菜、地骨） 0.08 31
628 草菇 大黑头细花草 0.08 31
629 蘑菇 0.08 31
630 枣（干、大） 大枣、红枣 0.08 31
631 柑橘（桔子） 橘子、柑橘（均值） 0.08 31
632 栗子（干） 板栗 0.08 31
633 杏仁 0.08 31
634 南瓜子 白瓜子、南瓜子（炒） 0.08 31
635 猪肉（肥） 0.08 31
636 羊肉（青羊） 0.08 31
637 鸭 鸭（均值） 0.08 31
638 全脂速溶牛奶粉 0.08 31
639 鹅蛋 0.08 31
640 鳟鱼（虹鳟） 0.08 31
641 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 0.08 31
642 河蚬（蚬子） 0.08 31
643 酱油膏 0.08 31
644 味精 0.08 31
645 青稞炒面 0.08 31
646 饼干 饼干（均值） 0.08 31
647 奶糖 奶糖（均值） 0.08 31
648 释迦凤梨 释迦凤梨（牛心果），生的（U）、蜜释迦 0.08 31
649 菠萝（特甜品种） 菠萝，未加工，特甜品种（U） 0.08 31
650 水芹 水芹，花园，未加工（U） 0.08 31
651 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.08 31
652 芥菜 芥菜，未加工（U） 0.08 31
653 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 0.08 31
654 火龙果 火龙果（U） 0.08 31
655 牛肉（酮体） 牛肉，胴体，可分离的瘦肉和脂肪，选择，未加工（U） 0.08 31
656 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 0.08 31
657 梭子蟹 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 0.08 31
658 雪蟹 甲壳类，蟹，皇后蟹，未加工（U） 0.08 31
659 菠萝 菠萝，未加工，所有品种（U） 0.079 30
660 韭菜 韭菜，未加工（U） 0.078 30
661 菠菜 菠菜，未加工（U） 0.078 30
662 甘薯 甘薯，未加工，未准备的（U）、地瓜、红薯 0.078 30
663 可可粉 可可，干粉，不加糖（U） 0.078 30
664 豆豉 豆豉（U） 0.078 30
665 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 0.077 30
666 紫花苜蓿种子芽 紫花苜蓿种子，发芽，未加工（U） 0.076 29
667 多宝鱼（熟） 鱼，比目鱼，欧洲，熟，干热（U）、欧洲比目鱼、大菱鲆 0.076 29
668 鳄梨 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） 0.075 29
669 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 0.075 29
670 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，无骨，仅可分离瘦肉，修剪至0脂肪，所有等级，未加工（U） 0.075 29
671 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 0.075 29
672 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.074 28
673 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.074 28
674 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 0.073 28
675 钳鱼（熟、油炸） 鱼，鲶鱼，沟鲶，熟，拍面包屑并油炸（U） 0.073 28
676 朝鲜蓟 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 0.072 28
677 长叶莴苣 生菜，长叶莴苣，未加工（U） 0.072 28
678 土豆（红色、烘焙） 土豆，红色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 0.072 28
679 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 0.072 28
680 西兰花 西兰花，未加工（U）、西蓝花 0.071 27
681 卷心菜（红色、熟） 卷心菜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.071 27
682 土豆（白色） 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 0.071 27
683 薏米面 0.07 27
684 地瓜 甘薯（白心）、红皮山芋 0.07 27
685 豆浆粉 0.07 27
686 绿豆饼 0.07 27
687 油豆角 多花菜豆 0.07 27
688 豇豆 0.07 27
689 豇豆（长） 0.07 27
690 萝卜缨 萝卜缨（青） 0.07 27
691 香椿（香椿芽） 0.07 27
692 口蘑（白蘑） 0.07 27
693 红肖梨 0.07 27
694 黑枣 黑枣（有核） 0.07 27
695 猪肚 0.07 27
696 牛肉（瘦） 0.07 27
697 牛蹄筋 0.07 27
698 羊肉（前腿） 0.07 27
699 肉鸡 肉鸡（肥） 0.07 27
700 鸡胸脯肉 0.07 27

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含维生素B1高的食物的食疗作用