谷类中含维生素B2低的食物

按维生素B2含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.012 5
2 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 0.013 5
3 玉米粥（灰蓝玉米） 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） 0.015 6
4 花卷 无 0.02 8
5 馒头（富强粉） 无 0.02 8
6 籼米（优标） 无 0.02 8
7 籼米粉 无 0.02 8
8 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 0.027 10
9 通心粉 通心面 0.03 12
10 粳米（标三） 无 0.03 12
11 优糯米 无 0.03 12
12 米饭（均值） 无 0.03 12
13 挂面 挂面（标准粉） 0.04 15
14 挂面（富强粉） 无 0.04 15
15 面条（富强粉） 无 0.04 15
16 烙饼 烙饼（标准粉） 0.04 15
17 粳米（特等） 无 0.04 15
18 籼米 籼米（标准） 0.04 15
19 糯米 糯米（均值） 0.04 15
20 早糯谷 无 0.04 15
21 籼糯米 无 0.04 15
22 糜子米（炒米） 0.04 15
23 莜麦面 0.04 15
24 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.043 17
25 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 0.048 18
26 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.049 19
27 油饼 无 0.05 19
28 油面筋 无 0.05 19
29 稻米 大米、稻米（均值） 0.05 19
30 粳米（标二） 无 0.05 19
31 粳米（标四） 无 0.05 19
32 粳糯米 无 0.05 19
33 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 0.055 21
34 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.06 23
35 籼米（标一） 无 0.06 23
36 白玉米面 无 0.06 23
37 荞麦（带皮） 0.06 23
38 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.062 24
39 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.069 27
40 馒头 馒头（标准粉） 0.07 27
41 油条 无 0.07 27
42 水面筋 无 0.07 27
43 白玉米 无 0.07 27
44 小米粥 无 0.07 27
45 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.08 31
46 粳米 粳米（标一） 0.08 31
47 香米 无 0.08 31
48 黄玉米糁 无 0.08 31
49 小米面 无 0.08 31
50 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 0.08 31
51 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.08 31
52 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.087 33
53 黄玉米面 无 0.09 35
54 大黄米 黍子 0.09 35
55 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 0.095 37
56 高粱 高粱（U） 0.096 37
57 小麦 麸麦、浮麦 0.1 38
58 面条 面条（标准粉） 0.1 38
59 小米 无 0.1 38
60 高粱米 0.1 38
61 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 0.107 41
62 小麦粉（特二粉） 无 0.11 42
63 玉米 无 0.11 42
64 青稞 0.11 42
65 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.11 42
66 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.114 44
67 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.114 44
68 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 0.114 44
69 紫红糯米 无 0.12 46
70 黑米 无 0.13 50
71 黄玉米 无 0.13 50
72 黄米 0.13 50
73 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.136 52
74 燕麦 燕麦（U） 0.139 53
75 大麦 元麦 0.14 54
76 薏米面 0.14 54
77 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 0.15 58
78 荞麦 0.16 62
79 全麦面粉 全麦面粉（U） 0.165 63
80 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 0.167 64
81 糜子 糜子（带皮） 0.18 69
82 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.19 73
83 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 0.2 77
84 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 0.201 77
85 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 0.201 77
86 苦荞麦粉 0.21 81
87 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 0.218 84
88 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 0.22 85
89 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 0.235 90
90 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 0.243 93
91 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 0.262 101
92 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.268 103
93 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.271 104
94 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.277 107
95 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 0.285 110
96 小米 小米，未加工（U） 0.29 112
97 麸皮 糠 0.3 115
98 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.308 118
99 藜麦 藜麦，生的（U） 0.318 122
100 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 0.398 153

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。