蔬菜中含维生素B2低的食物

按维生素B2含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 菜瓜（生瓜、白瓜） 0.01 4
2 冬瓜 0.01 4
3 方瓜 0.01 4
4 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 0.01 4
5 莼菜 花案菜 0.01 4
6 姜（子姜） 嫩姜 0.01 4
7 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 0.019 7
8 红萝卜 0.02 8
9 红心萝卜 0.02 8
10 花叶萝卜 0.02 8
11 大头菜 芥菜头 0.02 8
12 苤蓝 苤蓝（球茎甘蓝） 0.02 8
13 金瓜 0.02 8
14 笋瓜（生瓜） 0.02 8
15 薤（皎头） 0.02 8
16 酸菜 酸白菜 0.02 8
17 芥菜（茎用） 青头菜 0.02 8
18 莴笋（莴苣） 0.02 8
19 百合（脱水） 0.02 8
20 荸荠 马蹄、地栗 0.02 8
21 荞菜（野荞） 0.02 8
22 卷心菜（皱叶甘蓝、熟） 卷心菜，皱叶甘蓝，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.02 8
23 球茎甘蓝 球茎甘蓝，未加工（U）、苤蓝 0.02 8
24 洋葱（甜） 洋葱，甜，未加工（U） 0.02 8
25 南瓜（印第安） 南瓜，印第安，未加工（纳瓦霍）（U） 0.02 8
26 德国酸菜（罐头） 德国泡菜，罐头，固体和液体（U） 0.022 8
27 番茄（熟） 番茄，红色，成熟，熟（U）、西红柿 0.022 8
28 琼脂 海藻，琼脂，未加工（U）、海菜 0.022 8
29 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.023 9
30 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.024 9
31 卷心莴苣 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） 0.025 10
32 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 0.025 10
33 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 0.025 10
34 香蒲 香蒲，窄叶笋（北方平原印第安人）（U） 0.025 10
35 洋葱（年轻的叶用葱） 洋葱，年轻的叶用葱，只有顶部（U） 0.026 10
36 竹笋（罐头） 竹笋，罐头，排干固体（U） 0.026 10
37 洋葱 洋葱，未加工（U） 0.027 10
38 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 0.028 11
39 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.028 11
40 山药（熟） 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） 0.028 11
41 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 0.029 11
42 白萝卜 0.03 12
43 胡萝卜 胡萝卜（红） 0.03 12
44 茄子（圆） 0.03 12
45 茄子（紫皮、长） 0.03 12
46 西红柿（番茄） 0.03 12
47 葫芦条 葫芦条（干） 0.03 12
48 黄瓜 胡瓜、青瓜 0.03 12
49 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 0.03 12
50 苦瓜 癞瓜、凉瓜 0.03 12
51 西葫芦 0.03 12
52 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 0.03 12
53 洋葱 0.03 12
54 大白菜（小白口） 0.03 12
55 瓤儿白（瓤儿菜） 0.03 12
56 甘蓝（卷心菜、圆白菜） 0.03 12
57 藕（莲藕） 0.03 12
58 茭白 茭笋、茭粑 0.03 12
59 沙葛（豆薯、凉薯） 0.03 12
60 姜 黄姜 0.03 12
61 食用大黄 0.03 12
62 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 0.03 12
63 卷心菜（皱叶甘蓝） 卷心菜，皱叶甘蓝，未加工（U） 0.03 12
64 胡萝卜（罐头） 胡萝卜，罐头，常规包装，排干固体（U） 0.03 12
65 韭菜（鳞茎和下部叶） 韭菜（鳞茎和下部叶部分），未加工（U） 0.03 12
66 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.03 12
67 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.03 12
68 萝卜 萝卜，未加工（U） 0.03 12
69 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 0.03 12
70 刺菜蓟（熟） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，不加盐（U） 0.031 12
71 刺菜蓟（熟、加盐） 刺菜蓟，熟，煮，沥干，加盐（U） 0.031 12
72 球茎茴香 0.032 12
73 茴香（鳞茎） 茴香，鳞茎，未加工（U） 0.032 12
74 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 0.033 13
75 小胡萝卜 胡萝卜，小胡萝卜，未加工（U） 0.036 14
76 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 0.036 14
77 茄子 茄子，未加工（U） 0.037 14
78 卷心菜（熟） 卷心菜，熟，煮，沥干，不加盐（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.038 15
79 甜菜（罐头） 甜菜，罐头，不加盐，固体和液体（U） 0.038 15
80 小萝卜 小萝卜，未加工（U） 0.039 15
81 龙舌兰 龙舌兰，未加工（西南）（U） 0.039 15
82 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.04 15
83 小水萝卜 小水萝卜（算盘子） 0.04 15
84 心里美萝卜 0.04 15
85 胡萝卜（黄） 0.04 15
86 甜菜根 甜菜根（甜菜头） 0.04 15
87 荷兰豆 0.04 15
88 茄子 茄子（均值） 0.04 15
89 白瓜 0.04 15
90 南瓜 倭瓜、番瓜 0.04 15
91 丝瓜 0.04 15
92 辣椒（青、尖） 青尖椒 0.04 15
93 青蒜 0.04 15
94 大白菜（青白口） 0.04 15
95 红菜薹（紫菜薹） 0.04 15
96 春笋 0.04 15
97 百合 0.04 15
98 蒲菜（香蒲、甘蒲、野茭白） 0.04 15
99 甜菜 甜菜，未加工（U） 0.04 15
100 卷心菜 卷心菜，未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.04 15

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。