豆类中含维生素B2高的食物
按维生素B2含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 | 1.16 | 446 |
2 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 | 0.941 | 362 |
3 | 大豆 | 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 | 0.87 | 335 |
4 | 法兰克福(素食) | 法兰克福,素食(U) | 0.833 | 320 |
5 | 大豆(干烤) | 大豆,成熟种子,干烤(U) | 0.755 | 290 |
6 | 豆腐丝(干) | 0.6 | 231 | |
7 | 角豆粉 | 角豆粉(U)、豇豆 | 0.461 | 177 |
8 | 扁豆 | 0.45 | 173 | |
9 | 四棱豆(成熟的种子) | 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 | 0.45 | 173 |
10 | 豆豉 | 豆豉(U) | 0.358 | 138 |
11 | 豆豉(熟) | 豆豉,熟(U) | 0.357 | 137 |
12 | 蚕豆 | 蚕豆,成熟种子,未加工(U) | 0.333 | 128 |
13 | 黑豆 | 黑豆(黑大豆) | 0.33 | 127 |
14 | 黄豆 | 豆,黄色,成熟的种子,未加工(U) | 0.33 | 127 |
15 | 豆腐(干冻) | 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) | 0.317 | 122 |
16 | 大豆(熟) | 大豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.285 | 110 |
17 | 芸豆(虎皮) | 0.28 | 108 | |
18 | 脑豆 | 0.28 | 108 | |
19 | 豆浆(巧克力、加钙、维生素A和D) | 豆浆,巧克力,加钙,维生素A和D(U) | 0.262 | 101 |
20 | 芸豆 | 芸豆(白) | 0.26 | 100 |
21 | 绿豆 | 绿豆,成熟种子,未加工(U) | 0.254 | 98 |
22 | 大豆粉(脱脂) | 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 | 0.253 | 97 |
23 | 豆粕 | 豆粕,脱脂,未加工(U) | 0.251 | 97 |
24 | 豌豆(绿色) | 豌豆,绿色,分裂,成熟的种子,未加工(U) | 0.244 | 94 |
25 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) | 0.244 | 94 |
26 | 花豆(紫) | 0.24 | 92 | |
27 | 绿豆 | 绿豆,成熟的种子,未加工(U) | 0.233 | 90 |
28 | 蚕豆 | 蚕豆(带皮) | 0.23 | 88 |
29 | 豇豆(黑眼) | 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) | 0.226 | 87 |
30 | 黄豆粉 | 0.22 | 85 | |
31 | 豌豆(花) | 0.22 | 85 | |
32 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) | 0.22 | 85 |
33 | 羽扇豆 | 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) | 0.22 | 85 |
34 | 芸豆(杂色) | 0.219 | 84 | |
35 | 芸豆 | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 0.219 | 84 |
36 | 芸豆 | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 0.219 | 84 |
37 | 芸豆(红色) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 0.215 | 83 |
38 | 蔓越莓 | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) | 0.213 | 82 |
39 | 花豆 | 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) | 0.212 | 82 |
40 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆(三角豆),成熟的种子,未加工(U) | 0.212 | 82 |
41 | 扁豆 | 扁豆,未加工(U) | 0.211 | 81 |
42 | 豆类(小白) | 豆类,小白,成熟种子,未加工(U) | 0.207 | 80 |
43 | 黄豆(大豆) | 0.2 | 77 | |
44 | 豆粕 | 0.2 | 77 | |
45 | 蚕豆(去皮) | 0.2 | 77 | |
46 | 黑豆 | 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) | 0.193 | 74 |
47 | 黑龟豆 | 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) | 0.193 | 74 |
48 | 纳豆 | 纳豆(U) | 0.19 | 73 |
49 | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) | 0.187 | 72 |
50 | 青豆 | 青豆(青大豆) | 0.18 | 69 |
51 | 眉豆(饭豇豆) | 爬豆 | 0.18 | 69 |
52 | 大豆(绿色) | 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 | 0.175 | 67 |
53 | 豆浆(脱脂、加钙、维生素A和D) | 豆浆(所有口味),脱脂,加钙,维生素A和D(U) | 0.174 | 67 |
54 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 0.164 | 63 |
55 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.155 | 60 |
56 | 大豆(白色) | 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) | 0.146 | 56 |
57 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) | 0.142 | 55 |
58 | 豌豆 | 0.14 | 54 | |
59 | 豌豆 | 豌豆,绿色,未加工(U) | 0.132 | 51 |
60 | 翼豆 | 翅豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.129 | 50 |
61 | 豆腐丝 | 0.12 | 46 | |
62 | 绿豆面 | 0.12 | 46 | |
63 | 蚕豆(烤) | 0.12 | 46 | |
64 | 蚕豆(炸) | 0.12 | 46 | |
65 | 黑豆(罐头) | 豆类,黑色,成熟种子,罐头,低钠 | 0.12 | 46 |
66 | 黑龟豆(罐头) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,罐头(U) | 0.12 | 46 |
67 | 豆粕(膨化) | 0.11 | 42 | |
68 | 豆腐皮 | 0.11 | 42 | |
69 | 豆腐干(臭干) | 0.11 | 42 | |
70 | 绿豆 | 0.11 | 42 | |
71 | 赤小豆(红小豆) | 0.11 | 42 | |
72 | 扁豆(白) | 0.11 | 42 | |
73 | 豌豆(冷冻、熟) | 豌豆,绿色,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.1 | 38 |
74 | 豌豆(冷冻) | 豌豆,绿色,冷冻,未准备的(U) | 0.1 | 38 |
75 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白(U) | 0.1 | 38 |
76 | 豇豆(熟) | 豇豆,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.099 | 38 |
77 | 豆腐丝(油) | 0.09 | 35 | |
78 | 芸豆(红) | 0.09 | 35 | |
79 | 豇豆(紫) | 0.09 | 35 | |
80 | 豇豆 | 0.08 | 31 | |
81 | 腐竹 | 0.07 | 27 | |
82 | 枝竹 | 0.07 | 27 | |
83 | 豆腐干 | 豆腐干(均值) | 0.07 | 27 |
84 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.069 | 27 |
85 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 0.069 | 27 |
86 | 赤豆(熟) | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,加盐(U) | 0.064 | 25 |
87 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.064 | 25 |
88 | 豆腐 | 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) | 0.063 | 24 |
89 | 鹰嘴豆(熟) | 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.063 | 24 |
90 | 花豆(熟) | 豆类,斑纹,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.062 | 24 |
91 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.062 | 24 |
92 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟的种子,熟,煮,加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.062 | 24 |
93 | 绿豆(熟) | 绿豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.061 | 23 |
94 | 豆奶(豆乳) | 0.06 | 23 | |
95 | 葛根 | 葛根,未加工(U) | 0.059 | 23 |
96 | 黑豆(熟) | 豆类,黑色,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.059 | 23 |
97 | 芸豆(红色、熟) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.058 | 22 |
98 | 芸豆(熟) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 0.058 | 22 |
99 | 豌豆(熟) | 豌豆,劈开,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.056 | 22 |
100 | 赤豆(罐装) | 豆类,红小豆,成熟种子,罐装,加糖 | 0.056 | 22 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。