豆类中含维生素B2高的食物
按维生素B2含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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101 | 黑龟豆(熟) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.056 | 22 |
102 | 利马豆(大、熟) | 利马豆,大,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.055 | 21 |
103 | 豌豆(罐装) | 豌豆,绿色(包括婴儿和Lesuer类型),罐装,排水固体,未准备的(U) | 0.053 | 20 |
104 | 羽扇豆(熟) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.053 | 20 |
105 | 羽扇豆(熟、加盐) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 0.053 | 20 |
106 | 豆腐 | 豆腐,未加工,常规,用硫酸钙制备(U) | 0.052 | 20 |
107 | 芸豆(罐头) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,罐头(U)、四季豆、菜豆 | 0.051 | 20 |
108 | 豆浆粉 | 0.05 | 19 | |
109 | 千张(百页) | 0.05 | 19 | |
110 | 烤麸 | 0.05 | 19 | |
111 | 豆沙 | 0.05 | 19 | |
112 | 马牙大豆 | 0.05 | 19 | |
113 | 蚕豆(罐头) | 蚕豆,成熟的种子,罐头(U) | 0.05 | 19 |
114 | 豆腐(油炸) | 豆腐,油炸(U) | 0.05 | 19 |
115 | 豆腐(硬) | 豆腐,特别稳固,使用卤盐制备(U) | 0.048 | 18 |
116 | 豆类(白色、熟) | 豆类,白色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 0.046 | 18 |
117 | 豆腐(MORI-NU) | MORI-NU,豆腐,丝滑,稳固(U) | 0.041 | 16 |
118 | 豆腐(南方) | 嫩豆腐 | 0.04 | 15 |
119 | 油豆腐 | 0.04 | 15 | |
120 | 豆类(烘焙,罐装) | 豆类,烘焙,罐装,素食(U) | 0.039 | 15 |
121 | 蔓越莓(罐头) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟种子,罐头(U) | 0.039 | 15 |
122 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 0.037 | 14 |
123 | 豆腐花 | 豆腐花(豆腐粉) | 0.03 | 12 |
124 | 豆腐 | 豆腐(均值) | 0.03 | 12 |
125 | 豆腐(北方) | 0.03 | 12 | |
126 | 豆腐(内脂) | 0.03 | 12 | |
127 | 素火腿 | 0.03 | 12 | |
128 | 素鸡 | 0.03 | 12 | |
129 | 豆腐脑(老豆腐) | 0.02 | 8 | |
130 | 豆浆 | 0.02 | 8 | |
131 | 素大肠 | 0.02 | 8 | |
132 | 炸素虾 | 0.02 | 8 | |
133 | 绿豆饼 | 0.02 | 8 | |
134 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶(U) | 0.02 | 8 |
135 | 豆渣 | 豆渣(U) | 0.02 | 8 |
136 | 豆腐干(菜干) | 0.01 | 4 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。