禽肉中含烟酸高的食物

按烟酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 火鸡肝 43 1593
2 肯德基（炸鸡） 16.7 619
3 火鸡胸脯肉 16.2 600
4 鸡（土鸡） 15.7 581
5 肉鸡 肉鸡（肥） 13.1 485
6 鸡肝 11.9 441
7 鸡心 11.5 426
8 鸡胸脯肉 10.8 400
9 扒鸡 9.2 341
10 火鸡腿 8.3 307
11 鸭心 8 296
12 火鸡肫（火鸡肾） 火鸡胗 7.8 289
13 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 7.631 283
14 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 7.485 277
15 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 7.397 274
16 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 7.274 269
17 乌骨鸡 乌鸡 7.1 263
18 鸽 6.9 256
19 鸭肝 6.9 256
20 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 6.86 254
21 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 6.759 250
22 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 6.63 246
23 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 6.557 243
24 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 6.426 238
25 华青鸡 6.4 237
26 鹌鹑 6.3 233
27 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 6.222 230
28 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 6.046 224
29 鸡腿 6 222
30 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 5.71 211
31 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 5.621 208
32 鸡 鸡（均值） 5.6 207
33 沙鸡 5.4 200
34 鸡翅 5.3 196
35 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 5.175 192
36 鹅 4.9 181
37 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 4.847 180
38 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 4.4 163
39 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 4.377 162
40 鸭 鸭（均值） 4.2 156
41 鸭胸脯肉 鸭肉 4.2 156
42 烧鹅 3.6 133
43 烤鸡 3.5 130
44 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 3.4 126
45 鸭胰 3.2 119
46 鸭肠 3.1 115
47 鸭翅 2.4 89
48 鸡爪 2.4 89
49 鸭舌（鸭条） 1.6 59
50 鸭掌 1.1 41
51 鸭皮 1 37
52 鸡肉松 1 37
53 鸡血 0.1 4

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含烟酸高的食物的食疗作用