豆类中含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 101 | 豆腐丝 | 0.5 | 19 | |
| 102 | 羽扇豆（熟） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.495 | 18 |
| 103 | 羽扇豆（熟、加盐） | 羽扇豆，成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 0.495 | 18 |
| 104 | 大豆（白色） | 豆类，白色，成熟的种子，未加工（U） | 0.479 | 18 |
| 105 | 豆类（烘焙，罐装） | 豆类，烘焙，罐装，素食（U） | 0.428 | 16 |
| 106 | 利马豆（大、熟） | 利马豆，大，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.421 | 16 |
| 107 | 芸豆（罐头） | 豆类，芸豆，各种类型，成熟的种子，罐头（U）、四季豆、菜豆 | 0.411 | 15 |
| 108 | 豆腐花 | 豆腐花（豆腐粉） | 0.4 | 15 |
| 109 | 豆腐脑（老豆腐） | 0.4 | 15 | |
| 110 | 素鸡 | 0.4 | 15 | |
| 111 | 大豆（熟） | 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.399 | 15 |
| 112 | 豆浆（脱脂、加钙、维生素A和D） | 豆浆（所有口味），脱脂，加钙，维生素A和D（U） | 0.323 | 12 |
| 113 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.318 | 12 |
| 114 | 豆腐（北方） | 0.3 | 11 | |
| 115 | 豆腐（内脂） | 0.3 | 11 | |
| 116 | 豆奶（豆乳） | 0.3 | 11 | |
| 117 | 油豆腐 | 0.3 | 11 | |
| 118 | 豆腐干 | 豆腐干（均值） | 0.3 | 11 |
| 119 | 豆腐干（菜干） | 0.3 | 11 | |
| 120 | 豆沙 | 0.3 | 11 | |
| 121 | 豆腐（MORI-NU） | MORI-NU，豆腐，丝滑，稳固（U） | 0.247 | 9 |
| 122 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 0.241 | 9 |
| 123 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶（U） | 0.24 | 9 |
| 124 | 豆腐 | 豆腐（均值） | 0.2 | 7 |
| 125 | 千张（百页） | 0.2 | 7 | |
| 126 | 红豆粥 | 红豆粥（小豆粥） | 0.2 | 7 |
| 127 | 豆腐 | 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） | 0.195 | 7 |
| 128 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 0.14 | 5 |
| 129 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 0.101 | 4 |
| 130 | 豆浆 | 0.1 | 4 | |
| 131 | 豆腐干（臭干） | 0.1 | 4 | |
| 132 | 素大肠 | 0.1 | 4 | |
| 133 | 素火腿 | 0.1 | 4 | |
| 134 | 豆腐（油炸） | 豆腐，油炸（U） | 0.1 | 4 |
| 135 | 豆渣 | 豆渣（U） | 0.1 | 4 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。