含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 701 | 五香粉 | 1.5 | 56 | |
| 702 | 李广杏脯 | 1.5 | 56 | |
| 703 | 蚕豆 | 蚕豆，未成熟的种子，未加工（U） | 1.5 | 56 |
| 704 | 百香果（紫色） | 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 | 1.5 | 56 |
| 705 | 多春鱼 | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 | 1.5 | 56 |
| 706 | 红薯（熟） | 红薯，熟，带皮烘焙，果肉，不加盐（U）、地瓜 | 1.487 | 55 |
| 707 | 豌豆（冷冻、熟） | 豌豆，绿色，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.48 | 55 |
| 708 | 大米（长粒、强化、熟） | 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 | 1.476 | 55 |
| 709 | 利马豆 | 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） | 1.474 | 55 |
| 710 | 蚝油 | 酱汁，牡蛎，即食（U） | 1.474 | 55 |
| 711 | 番茄酱（罐头） | 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） | 1.466 | 54 |
| 712 | 藏红花 | 香料，藏红花（U） | 1.46 | 54 |
| 713 | 蔓越莓 | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，未加工（U） | 1.455 | 54 |
| 714 | 豇豆（黑眼） | 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） | 1.45 | 54 |
| 715 | 绿豆 | 绿豆，成熟种子，未加工（U） | 1.447 | 54 |
| 716 | 美式香蕉面包 | 面包，美式香蕉面包，从食谱制备，用人造黄油制成（U） | 1.446 | 54 |
| 717 | 马铃薯（熟） | 马铃薯，煮，熟，带皮，不加盐（U）、土豆 | 1.439 | 53 |
| 718 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白（U） | 1.438 | 53 |
| 719 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 1.434 | 53 |
| 720 | 籼米 | 籼米（标准） | 1.4 | 52 |
| 721 | 大黄米 | 黍子 | 1.4 | 52 |
| 722 | 毛豆 | 青豆、菜用大豆 | 1.4 | 52 |
| 723 | 油豆角 | 多花菜豆 | 1.4 | 52 |
| 724 | 豇豆 | 1.4 | 52 | |
| 725 | 葫芦条 | 葫芦条（干） | 1.4 | 52 |
| 726 | 菊芋（洋姜） | 1.4 | 52 | |
| 727 | 地瓜叶 | 白薯叶、甘薯叶 | 1.4 | 52 |
| 728 | 地笋 | 地古牛 | 1.4 | 52 |
| 729 | 西瓜子仁 | 1.4 | 52 | |
| 730 | 驴肉（酱） | 1.4 | 52 | |
| 731 | 河蚬（蚬子） | 1.4 | 52 | |
| 732 | 牡蛎（海蛎子） | 1.4 | 52 | |
| 733 | 毛蛤蜊 | 1.4 | 52 | |
| 734 | 章鱼 | 真蛸 | 1.4 | 52 |
| 735 | 醋 | 醋（均值） | 1.4 | 52 |
| 736 | 洋姜（腌） | 菊芋 | 1.4 | 52 |
| 737 | 青稞炒面 | 1.4 | 52 | |
| 738 | 奶油蛋糕 | 1.4 | 52 | |
| 739 | 巧克力 | 巧克力（均值） | 1.4 | 52 |
| 740 | 可可粉 | 1.4 | 52 | |
| 741 | 蜗牛 | 软体动物，蜗牛，未加工（U） | 1.4 | 52 |
| 742 | 磷虾（熟） | 甲壳动物，南极磷虾，煮（J）、南极虾、大磷虾 | 1.4 | 52 |
| 743 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 1.355 | 50 |
| 744 | 姜黄粉 | 香料，姜黄粉（U） | 1.35 | 50 |
| 745 | 土豆（赤褐色、烘焙） | 土豆，赤褐色，肉和皮，烘焙（U）、马铃薯 | 1.348 | 50 |
| 746 | 豆类（小白） | 豆类，小白，成熟种子，未加工（U） | 1.342 | 50 |
| 747 | 阿拉斯加帝王蟹（熟） | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，熟，蒸（U） | 1.34 | 50 |
| 748 | 肉桂 | 香料，肉桂粉（U） | 1.332 | 49 |
| 749 | 糙米（中粒、熟） | 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 | 1.33 | 49 |
| 750 | 欧芹 | 欧芹，新鲜（U）、香芹、西芹 | 1.313 | 49 |
| 751 | 马铃薯（熟、不带皮） | 马铃薯，煮，熟，不带皮，纯果肉，不加盐（U） | 1.312 | 49 |
| 752 | 粳米 | 粳米（标一） | 1.3 | 48 |
| 753 | 黄米 | 1.3 | 48 | |
| 754 | 荞麦（带皮） | 1.3 | 48 | |
| 755 | 枸杞（枸杞菜、地骨） | 1.3 | 48 | |
| 756 | 海带 | 江白菜 | 1.3 | 48 |
| 757 | 桂圆 | 龙眼 | 1.3 | 48 |
| 758 | 桂圆（干） | 龙眼 | 1.3 | 48 |
| 759 | 腰果 | 1.3 | 48 | |
| 760 | 鳡鱼 | 猴鱼 | 1.3 | 48 |
| 761 | 海参（干） | 1.3 | 48 | |
| 762 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 1.3 | 48 |
| 763 | 耶路撒冷朝鲜蓟 | 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 | 1.3 | 48 |
| 764 | 火鸡肉汁（罐装） | 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） | 1.3 | 48 |
| 765 | 玫瑰果 | 玫瑰果，野生（北方平原印第安人）（U） | 1.3 | 48 |
| 766 | 紫薯（熟） | 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） | 1.3 | 48 |
| 767 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 1.287 | 48 |
| 768 | 墨西哥胡椒 | 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） | 1.28 | 47 |
| 769 | 龙利鱼（熟） | 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 | 1.278 | 47 |
| 770 | 海枣 | 海枣，Deglet Nour（U） | 1.274 | 47 |
| 771 | 芋头叶（熟） | 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） | 1.267 | 47 |
| 772 | 食用黄麻 | 1.26 | 47 | |
| 773 | 大豆（绿色、熟） | 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.25 | 46 |
| 774 | 辣椒（罐头主菜） | 辣椒，没有豆类，罐头主菜（U） | 1.245 | 46 |
| 775 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 1.221 | 45 |
| 776 | 芦笋（冷冻） | 芦笋，冷冻，未准备的（U） | 1.202 | 45 |
| 777 | 黄玉米糁 | 无 | 1.2 | 44 |
| 778 | 糜子 | 糜子（带皮） | 1.2 | 44 |
| 779 | 木薯 | 1.2 | 44 | |
| 780 | 烤麸 | 1.2 | 44 | |
| 781 | 扁豆（白） | 1.2 | 44 | |
| 782 | 辣椒 | 辣椒（红、尖、干） | 1.2 | 44 |
| 783 | 菜薹 | 白菜薹、菜心、白菜苔 | 1.2 | 44 |
| 784 | 久保桃 | 1.2 | 44 | |
| 785 | 杏干 | 1.2 | 44 | |
| 786 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 1.2 | 44 |
| 787 | 羊蹄筋 | 羊蹄筋（生） | 1.2 | 44 |
| 788 | 蛏子 | 1.2 | 44 | |
| 789 | 燕麦片 | 1.2 | 44 | |
| 790 | 蚕豆（熟） | 蚕豆，未成熟的种子，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.2 | 44 |
| 791 | 血肠 | 血肠（U）、黑香肠（用猪血、乳脂以及谷粒制成） | 1.2 | 44 |
| 792 | 青蛙腿 | 青蛙腿，未加工（U）、田鸡 | 1.2 | 44 |
| 793 | 豆腐（干冻） | 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） | 1.189 | 44 |
| 794 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝，未加工（U） | 1.18 | 44 |
| 795 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 1.179 | 44 |
| 796 | 花豆 | 豆类，斑纹，成熟的种子，未加工（U） | 1.174 | 43 |
| 797 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 1.17 | 43 |
| 798 | 山核桃 | 坚果，山核桃（U）、碧根果 | 1.167 | 43 |
| 799 | 慈菇（熟） | 慈菇，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.16 | 43 |
| 800 | 土豆（红色） | 土豆，红色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 1.149 | 43 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。