含烟酸高的食物
按烟酸含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（毫克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 801 | 黄豆芽 | 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） | 1.148 | 43 |
| 802 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 1.143 | 42 |
| 803 | 葡萄干（金色、无籽） | 葡萄干，金色，无籽（U） | 1.142 | 42 |
| 804 | 红薯叶 | 红薯叶，未加工（U）、地瓜叶 | 1.13 | 42 |
| 805 | 扁豆芽 | 扁豆，发芽，未加工（U） | 1.128 | 42 |
| 806 | 油桃 | 油桃，未加工（U） | 1.125 | 42 |
| 807 | 核桃 | 坚果，核桃，英国（U） | 1.125 | 42 |
| 808 | 豌豆（婴儿食品） | 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） | 1.119 | 41 |
| 809 | 香菜叶 | 芫荽（香菜）叶，未加工（U） | 1.114 | 41 |
| 810 | 朝鲜蓟（全球或法国、熟） | 朝鲜蓟（全球或法国），熟，煮，沥干，不加盐（U）、菜蓟 | 1.11 | 41 |
| 811 | 栗子（去皮） | 坚果，栗子，欧洲，未加工，去皮的（U） | 1.102 | 41 |
| 812 | 豆蔻 | 香料，豆蔻（U） | 1.102 | 41 |
| 813 | 香茅 | 1.101 | 41 | |
| 814 | 花卷 | 无 | 1.1 | 41 |
| 815 | 水面筋 | 无 | 1.1 | 41 |
| 816 | 粳米（特等） | 无 | 1.1 | 41 |
| 817 | 土豆 | 马铃薯、洋芋 | 1.1 | 41 |
| 818 | 玉米淀粉 | 1.1 | 41 | |
| 819 | 豌豆苗 | 1.1 | 41 | |
| 820 | 乌塌菜 | 乌菜 | 1.1 | 41 |
| 821 | 百合（脱水） | 1.1 | 41 | |
| 822 | 乐陵枣 | 1.1 | 41 | |
| 823 | 黑枣 | 黑枣（有核） | 1.1 | 41 |
| 824 | 荔枝 | 1.1 | 41 | |
| 825 | 羊肺 | 1.1 | 41 | |
| 826 | 鸭掌 | 1.1 | 41 | |
| 827 | 泥蚶 | 1.1 | 41 | |
| 828 | 啤酒 | 啤酒（均值） | 1.1 | 41 |
| 829 | 辣椒酱 | 1.1 | 41 | |
| 830 | 全料蒸肉粉 | 1.1 | 41 | |
| 831 | 钙奶饼干 | 1.1 | 41 | |
| 832 | 乌龟 | 乌龟，绿色，未加工（U） | 1.1 | 41 |
| 833 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类，蟹，阿拉斯加帝王蟹，未加工（U） | 1.1 | 41 |
| 834 | 黄豆芽（熟） | 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） | 1.092 | 40 |
| 835 | 芦笋（熟） | 芦笋，熟，煮，沥干（U） | 1.084 | 40 |
| 836 | 芦笋（熟） | 芦笋，熟，煮，沥干，加盐（U） | 1.084 | 40 |
| 837 | 榴莲 | 榴莲，未加工的或冷冻的（U） | 1.074 | 40 |
| 838 | 土豆（白色） | 土豆，白色，肉和皮，未加工（U）、马铃薯 | 1.066 | 39 |
| 839 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 1.062 | 39 |
| 840 | 马铃薯 | 马铃薯，肉和皮，未加工（U）、土豆 | 1.061 | 39 |
| 841 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 1.056 | 39 |
| 842 | 朝鲜蓟 | 朝鲜蓟（全球或法国），未加工（U）、菜蓟 | 1.046 | 39 |
| 843 | 薄脆饼干（黑麦） | 饼干，薄脆饼干，黑麦（U） | 1.04 | 39 |
| 844 | 龙利鱼 | 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 | 1.04 | 39 |
| 845 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 1.038 | 38 |
| 846 | 芦笋（冷冻、熟） | 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，加盐（U） | 1.038 | 38 |
| 847 | 马铃薯（赤褐色） | 马铃薯，赤褐色，肉和皮，未加工（U）、土豆 | 1.035 | 38 |
| 848 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥，商业（U） | 1.024 | 38 |
| 849 | 红薯叶（熟） | 红薯叶，熟，蒸，不加盐（U）、地瓜叶 | 1.003 | 37 |
| 850 | 通心粉 | 通心面 | 1 | 37 |
| 851 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 1 | 37 |
| 852 | 刀豆 | 1 | 37 | |
| 853 | 龙豆 | 1 | 37 | |
| 854 | 秋葵 | 秋葵（黄秋葵、羊角豆） | 1 | 37 |
| 855 | 洋葱（白皮、脱水） | 1 | 37 | |
| 856 | 洋葱（紫皮、脱水） | 1 | 37 | |
| 857 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 1 | 37 |
| 858 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 1 | 37 |
| 859 | 水芹菜 | 1 | 37 | |
| 860 | 蜜桃（水蜜桃） | 1 | 37 | |
| 861 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 1 | 37 |
| 862 | 胡麻子 | 1 | 37 | |
| 863 | 蒜肠 | 1 | 37 | |
| 864 | 鸡肉松 | 1 | 37 | |
| 865 | 鸭皮 | 1 | 37 | |
| 866 | 酸酪蛋 | 1 | 37 | |
| 867 | 鲚鱼（大） | 大凤尾鱼 | 1 | 37 |
| 868 | 腐乳（白） | 1 | 37 | |
| 869 | 水芹 | 水芹，花园，未加工（U） | 1 | 37 |
| 870 | 秋葵 | 秋葵，未加工（U）、咖啡黄葵 | 1 | 37 |
| 871 | 迷迭香（干燥） | 香料，迷迭香，干燥（U） | 1 | 37 |
| 872 | 雪莲果 | 雪莲果，块茎，未加工（J）、菊薯、雪莲薯 | 1 | 37 |
| 873 | 西梅干（炖） | 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 | 0.985 | 36 |
| 874 | 胡萝卜 | 胡萝卜，未加工（U） | 0.983 | 36 |
| 875 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 0.983 | 36 |
| 876 | 豌豆（罐装） | 豌豆，绿色（包括婴儿和Lesuer类型），罐装，排水固体，未准备的（U） | 0.979 | 36 |
| 877 | 辣椒（甜、红色） | 辣椒，甜，红色，未加工（U） | 0.979 | 36 |
| 878 | 芦笋 | 芦笋，未加工（U） | 0.978 | 36 |
| 879 | 燕麦 | 燕麦（U） | 0.961 | 36 |
| 880 | 蚕豆（罐头） | 蚕豆，成熟的种子，罐头（U） | 0.96 | 36 |
| 881 | 芦笋（罐装） | 芦笋，罐装，排干固体（U） | 0.954 | 35 |
| 882 | 辣椒（青） | 辣椒，热辣椒，绿色，未加工（U） | 0.95 | 35 |
| 883 | 琉璃苣 | 琉璃苣，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 0.94 | 35 |
| 884 | 琉璃苣（熟） | 琉璃苣，熟，煮，沥干，加盐（U） | 0.94 | 35 |
| 885 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 0.934 | 35 |
| 886 | 奶油夹心巧克力（糖霜） | 蛋糕，点心蛋糕，奶油夹心巧克力和糖霜（U） | 0.925 | 34 |
| 887 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 0.923 | 34 |
| 888 | 南瓜叶 | 南瓜叶，未加工（U） | 0.92 | 34 |
| 889 | 杏（干燥、硫化） | 杏，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） | 0.915 | 34 |
| 890 | 迷迭香 | 迷迭香，新鲜（U） | 0.912 | 34 |
| 891 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 0.906 | 34 |
| 892 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 0.902 | 33 |
| 893 | 小米粥 | 无 | 0.9 | 33 |
| 894 | 枝竹 | 0.9 | 33 | |
| 895 | 扁豆 | 扁豆（月亮菜） | 0.9 | 33 |
| 896 | 豆角 | 0.9 | 33 | |
| 897 | 青椒（菜椒、柿子椒） | 甜椒、灯笼椒 | 0.9 | 33 |
| 898 | 红菜薹（紫菜薹） | 0.9 | 33 | |
| 899 | 西兰花（绿菜花） | 西蓝花 | 0.9 | 33 |
| 900 | 芹菜叶 | 0.9 | 33 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。