蛋类中含胆碱低的食物

按胆碱含量从低到高排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 鸡蛋(白皮) 1.1 4
2 鸡蛋粉(全蛋粉) 117.6 470
3 鸭蛋 263.4 1054
4 鹅蛋 263.4 1054
5 鹌鹑蛋 263.4 1054
6 鸡蛋 鸡蛋(均值) 293.8 1175
7 鸡蛋(红皮) 293.8 1175
8 鸡蛋 鸡蛋,整个,未加工,新鲜(U) 293.8 1175
9 鸡蛋黄 820.2 3281
10 蛋黄 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) 820.2 3281

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。