河海鲜中含胆碱高的食物

按胆碱含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鲑鱼子酱 491 1964
2 带鱼 白带鱼、刀鱼 107.9 432
3 鲱鱼（大西洋、腌制） 鱼，鲱鱼，大西洋，腌制（U） 104.1 416
4 海蜇（干、腌） 海蜇、干、腌（U）、水母 95 380
5 鲱鱼（大西洋、熏制） 鱼，鲱鱼，大西洋，熏制（U） 95 380
6 螯虾 80.9 324
7 小龙虾（野生、熟） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，熟，蒸（U） 80.9 324
8 小龙虾（野生） 甲壳类，小龙虾，混合种，野生，未加工（U） 80.9 324
9 梭子蟹（熟） 甲壳类，蟹，青蟹，熟，蒸（U）、三疣梭子蟹 80.9 324
10 龙利鱼（熟） 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），熟，干热（U）、鳎目 79.9 320
11 钳鱼（养殖、熟） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，熟，干热（U） 78.7 315
12 金枪鱼（黄鳍、熟） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，熟（U）、吞拿鱼、鲔鱼 77.6 310
13 剑鱼（熟） 鱼，剑鱼，熟，干热（U）、箭鱼 77.5 310
14 龙虾 70.3 281
15 鲻鱼 白眼棱鱼 70.2 281
16 鲟鱼（熟、干热） 鱼，鲟鱼，混合品种，熟，干热（U） 70 280
17 黄花鱼（大黄花鱼） 黄鱼 67 268
18 鳕鱼 鳕狭、明太鱼 65.2 261
19 龙利鱼 鱼，比目鱼（鲽鱼和舌鳎类），未加工（U）、鳎目 65 260
20 青蛙腿 青蛙腿，未加工（U）、田鸡 65 260
21 鲱鱼（大西洋） 鱼，鲱鱼，大西洋，未加工（U） 65 260
22 蜗牛 软体动物，蜗牛，未加工（U） 65 260
23 剑鱼 鱼，剑鱼，未加工（U）、箭鱼 65 260
24 乌龟 乌龟，绿色，未加工（U） 65 260
25 鲷鱼 鱼，鲷鱼，混合种，未加工（U）、加吉鱼、真鲷 65 260
26 钳鱼（养殖） 鱼，鲶鱼，沟鲶，养殖，未加工（U） 65 260
27 贻贝 淡菜、壳菜、贻贝（鲜）、海虹 65 260
28 金枪鱼（蓝鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，蓝鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 65 260
29 金枪鱼（黄鳍） 鱼，金枪鱼，新鲜，黄鳍，未加工（U）、吞拿鱼、鲔鱼 65 260
30 鲐鱼（青鲐鱼） 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 65 260
31 黄鳝 鳝鱼 65 260
32 鲤鱼 65 260
33 青鱼 青鳞鱼、青混、青皮鱼 65 260
34 鳗鲡（鳗鱼） 河鳗 65 260
35 鳟鱼（虹鳟） 65 260
36 舌鳎（舌头鱼） 花纹舌头 65 260
37 鲆（比目鱼、偏口鱼） 片口鱼 65 260
38 鲑鱼（大马哈鱼） 大麻哈鱼、三文鱼 65 260
39 鲨鱼 真鲨、白斑角鲨 65 260
40 比目鱼 凸眼鱼、鲽 65 260
41 鳓鱼 快鱼、力鱼 65 260
42 鲍鱼 65 260
43 牡蛎（海蛎子） 65 260
44 蛤蜊（均值） 65 260
45 章鱼 真蛸 65 260
46 鲟鱼 鱼类，鲟鱼，混合品种，未加工（U） 56 224
47 鲅鱼（马鲛鱼） 燕鲅鱼、巴鱼 50.5 202
48 罗非鱼 42.5 170
49 草鱼 草鲩、白鲩 16.6 66
50 白鲢（鲢鱼） 胖子 16 64
51 鲫鱼 喜头鱼、海附鱼 14.3 57
52 阿拉斯加帝王蟹（模拟蟹肉） 甲壳类动物，蟹，阿拉斯加帝王蟹，模拟蟹肉，由鱼糜制成（U） 13 52

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胆碱高的食物的食疗作用