禽肉中含叶酸高的食物
按叶酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
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1 | 鹅肝 | 738 | 923 | |
2 | 鸭肝 | 738 | 923 | |
3 | 火鸡肝 | 677 | 846 | |
4 | 鸡肝 | 588 | 735 | |
5 | 鸡心 | 72 | 90 | |
6 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 25 | 31 |
7 | 鸵鸟肉(熟) | 鸵鸟,腿内侧,熟(U) | 16 | 20 |
8 | 鸵鸟肉(肉馅、熟) | 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) | 14 | 18 |
9 | 鸸鹋肉(扇形肉片) | 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) | 13 | 16 |
10 | 鸭 | 鸭(均值) | 13 | 16 |
11 | 鸸鹋肉(肉馅) | 鸸鹋,肉馅,未加工(U) | 13 | 16 |
12 | 嫩鸡胸肉(拍面包屑) | 嫩鸡胸肉,拍面包屑,生的(U) | 12 | 15 |
13 | 火鸡腿 | 8.7 | 11 | |
14 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 8 | 10 |
15 | 鹌鹑 | 8 | 10 | |
16 | 鸵鸟肉(肉馅) | 鸵鸟,肉馅,未加工(U) | 7 | 9 |
17 | 火鸡 | 火鸡,整只,肉和皮,未加工(U) | 7 | 9 |
18 | 乳鸽(不带皮) | 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) | 7 | 9 |
19 | 鸡肉(烤肉、不带皮) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) | 7 | 9 |
20 | 鸡肉(烤肉) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) | 7 | 9 |
21 | 火鸡胸脯肉 | 7 | 9 | |
22 | 扒鸡 | 7 | 9 | |
23 | 鸡翅 | 7 | 9 | |
24 | 鸽 | 6 | 8 | |
25 | 乳鸽 | 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) | 6 | 8 |
26 | 野鸡(不带皮) | 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 | 6 | 8 |
27 | 野鸡 | 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 | 6 | 8 |
28 | 培根(火鸡) | 培根,火鸡,低钠(U) | 6 | 8 |
29 | 鸡肉馅饼(冷冻) | 鸡肉馅饼,冷冻,生的(U) | 5 | 6 |
30 | 烤鸡 | 5 | 6 | |
31 | 鹅 | 4 | 5 | |
32 | 烧鹅 | 2 | 3 | |
33 | 鸡腿 | 1.6 | 2 | |
34 | 鸡 | 鸡(均值) | 1 | 1 |
35 | 鸡胸脯肉 | 0.7 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。