蛋类中含叶酸高的食物

按叶酸含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 鸡蛋黄 146 183
2 蛋黄 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） 146 183
3 鸡蛋粉（全蛋粉） 125 156
4 鸭蛋 80 100
5 鹅蛋 76 95
6 火鸡蛋 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） 71 89
7 鹌鹑蛋 66 83
8 鸡蛋 鸡蛋（均值） 47 59
9 鸡蛋（红皮） 47 59
10 鸡蛋 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） 47 59
11 鸡蛋（白皮） 4 5

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含叶酸高的食物的食疗作用