河海鲜中含叶酸高的食物
按叶酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
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1 | 阿拉斯加帝王蟹(熟) | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,熟,蒸(U) | 51 | 64 |
2 | 梭子蟹(熟) | 甲壳类,蟹,青蟹,熟,蒸(U)、三疣梭子蟹 | 51 | 64 |
3 | 鲑鱼子酱 | 50 | 63 | |
4 | 磷虾 | 甲壳动物,南极磷虾,未加工(J)、南极虾、大磷虾 | 49 | 61 |
5 | 小龙虾(野生、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,熟,蒸(U) | 44 | 55 |
6 | 螃蟹(海蟹) | 海蟹(均值) | 44 | 55 |
7 | 雪蟹 | 甲壳类,蟹,皇后蟹,未加工(U) | 44 | 55 |
8 | 珍宝蟹 | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,未加工(U) | 44 | 55 |
9 | 阿拉斯加帝王蟹 | 甲壳类,蟹,阿拉斯加帝王蟹,未加工(U) | 44 | 55 |
10 | 梭子蟹 | 甲壳类,蟹,青蟹,未加工(U)、三疣梭子蟹 | 44 | 55 |
11 | 雪蟹(熟) | 甲壳类,蟹,皇后蟹,熟,蒸(U) | 42 | 53 |
12 | 珍宝蟹(熟) | 甲壳类,蟹,珍宝蟹,熟,蒸(U) | 42 | 53 |
13 | 贻贝 | 淡菜、壳菜、贻贝(鲜)、海虹 | 42 | 53 |
14 | 小龙虾(野生) | 甲壳类,小龙虾,混合种,野生,未加工(U) | 37 | 46 |
15 | 螯虾 | 37 | 46 | |
16 | 磷虾(熟) | 甲壳动物,南极磷虾,煮(J)、南极虾、大磷虾 | 36 | 45 |
17 | 钳鱼(熟、油炸) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,熟,拍面包屑并油炸(U) | 30 | 38 |
18 | 小龙虾(养殖) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,未加工(U) | 30 | 38 |
19 | 白鲢(鲢鱼) | 胖子 | 27.4 | 34 |
20 | 三文鱼(大西洋) | 鱼,三文鱼,大西洋,野生,未加工(U) | 25 | 31 |
21 | 罗非鱼 | 24 | 30 | |
22 | 多春鱼 | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,未加工(J)、毛鳞鱼 | 21 | 26 |
23 | 多春鱼(熟) | 鱼,大西洋毛鳞鱼,半干,烘焙(J)、毛鳞鱼 | 20 | 25 |
24 | 虱目鱼(熟) | 鱼,虱目鱼,熟,干热(U)、麻虱鱼 | 18 | 23 |
25 | 鲟鱼(熟、干热) | 鱼,鲟鱼,混合品种,熟,干热(U) | 17 | 21 |
26 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 16 | 20 |
27 | 虱目鱼 | 鱼,虱目鱼,未加工(U)、麻虱鱼 | 16 | 20 |
28 | 章鱼 | 真蛸 | 16 | 20 |
29 | 草鱼 | 草鲩、白鲩 | 15.5 | 19 |
30 | 黄鳝 | 鳝鱼 | 15 | 19 |
31 | 鲟鱼 | 鱼类,鲟鱼,混合品种,未加工(U) | 15 | 19 |
32 | 乌龟 | 乌龟,绿色,未加工(U) | 15 | 19 |
33 | 鲤鱼 | 15 | 19 | |
34 | 鲳鱼 | 平鱼、银鲳、刺鲳 | 15 | 19 |
35 | 青蛙腿 | 青蛙腿,未加工(U)、田鸡 | 15 | 19 |
36 | 黄花鱼(大黄花鱼) | 黄鱼 | 15 | 19 |
37 | 鳗鲡(鳗鱼) | 河鳗 | 15 | 19 |
38 | 鲱鱼(大西洋、熏制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,熏制(U) | 14 | 18 |
39 | 鲑鱼(大马哈鱼) | 大麻哈鱼、三文鱼 | 13 | 16 |
40 | 鳟鱼(虹鳟) | 13 | 16 | |
41 | 钳鱼(养殖、熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,熟,干热(U) | 12 | 15 |
42 | 小龙虾(养殖、熟) | 甲壳类,小龙虾,混合种,养殖,熟,蒸(U) | 11 | 14 |
43 | 龙虾 | 10 | 13 | |
44 | 金枪鱼(鲣鱼、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 10 | 13 |
45 | 钳鱼(熟) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,熟,干热(U) | 10 | 13 |
46 | 青鱼 | 青鳞鱼、青混、青皮鱼 | 10 | 13 |
47 | 钳鱼(养殖) | 鱼,鲶鱼,沟鲶,养殖,未加工(U) | 10 | 13 |
48 | 钳鱼 | 鱼,鲶鱼,沟鲶,野生,未加工(U) | 10 | 13 |
49 | 鲇鱼 | 鲢胡、鲶鱼 | 10 | 13 |
50 | 石斑鱼(熟) | 鱼,石斑鱼,混合种,熟,干热(U) | 10 | 13 |
51 | 鲱鱼(大西洋) | 鱼,鲱鱼,大西洋,未加工(U) | 10 | 13 |
52 | 鳓鱼 | 快鱼、力鱼 | 10 | 13 |
53 | 石斑鱼 | 鱼,石斑鱼,混合种,未加工(U) | 9 | 11 |
54 | 多宝鱼(熟) | 鱼,比目鱼,欧洲,熟,干热(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 9 | 11 |
55 | 鲻鱼 | 白眼棱鱼 | 9 | 11 |
56 | 金枪鱼(鲣鱼) | 鱼,金枪鱼,新鲜,鲣鱼,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 9 | 11 |
57 | 安康鱼(熟) | 鱼,安康鱼,熟,干热(U)、鮟鱇鱼 | 8 | 10 |
58 | 多宝鱼 | 鱼,比目鱼,欧洲,生的(U)、欧洲比目鱼、大菱鲆 | 8 | 10 |
59 | 安康鱼 | 鱼,安康鱼,未加工(U)、鮟鱇鱼 | 7 | 9 |
60 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 7 | 9 |
61 | 牡蛎(海蛎子) | 7 | 9 | |
62 | 蜗牛 | 软体动物,蜗牛,未加工(U) | 6 | 8 |
63 | 鲷鱼(熟) | 鱼,鲷鱼,混合品种,熟,干热(U)、加吉鱼、真鲷 | 6 | 8 |
64 | 龙利鱼(熟) | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),熟,干热(U)、鳎目 | 6 | 8 |
65 | 金枪鱼(白色、罐装) | 鱼,金枪鱼,白色,罐装在油中,不含盐,排干固体(U) | 5 | 6 |
66 | 比目鱼 | 凸眼鱼、鲽 | 5 | 6 |
67 | 鲍鱼 | 5 | 6 | |
68 | 蛤蜊(均值) | 5 | 6 | |
69 | 龙利鱼 | 鱼,比目鱼(鲽鱼和舌鳎类),未加工(U)、鳎目 | 5 | 6 |
70 | 鲱鱼(太平洋) | 鱼,鲱鱼,太平洋,未加工(U) | 5 | 6 |
71 | 鲷鱼 | 鱼,鲷鱼,混合种,未加工(U)、加吉鱼、真鲷 | 5 | 6 |
72 | 鲆(比目鱼、偏口鱼) | 片口鱼 | 5 | 6 |
73 | 舌鳎(舌头鱼) | 花纹舌头 | 5 | 6 |
74 | 金枪鱼(淡) | 鱼,金枪鱼,淡,罐装在水中,不含盐,排干固体(U) | 4 | 5 |
75 | 河豚(紫色河豚) | 鱼,河豚,紫色河豚,养殖,未加工(J) | 3 | 4 |
76 | 鲨鱼 | 真鲨、白斑角鲨 | 3 | 4 |
77 | 河豚(虎河豚) | 鱼,河豚,虎河豚,养殖,未加工(J) | 3 | 4 |
78 | 金枪鱼(黄鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,熟(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2 | 3 |
79 | 剑鱼 | 鱼,剑鱼,未加工(U)、箭鱼 | 2 | 3 |
80 | 剑鱼(熟) | 鱼,剑鱼,熟,干热(U)、箭鱼 | 2 | 3 |
81 | 鲱鱼(大西洋、腌制) | 鱼,鲱鱼,大西洋,腌制(U) | 2 | 3 |
82 | 金枪鱼(蓝鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2 | 3 |
83 | 金枪鱼(蓝鳍、熟) | 鱼,金枪鱼,新鲜,蓝鳍,熟,干热(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2 | 3 |
84 | 金枪鱼(黄鳍) | 鱼,金枪鱼,新鲜,黄鳍,未加工(U)、吞拿鱼、鲔鱼 | 2 | 3 |
85 | 鲐鱼(青鲐鱼) | 鲐巴鱼、青砖鱼、鲭鱼 | 1 | 1 |
86 | 鲅鱼(马鲛鱼) | 燕鲅鱼、巴鱼 | 1 | 1 |
87 | 海蜇(干、腌) | 海蜇、干、腌(U)、水母 | 1 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。