含叶酸高的食物
按叶酸含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(微克) | 得分 |
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101 | 鹰嘴豆(熟) | 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 172 | 215 |
102 | 豆角 | 168 | 210 | |
103 | 豇豆(黑眼) | 豇豆(黑眼),未成熟的种子,未加工(U) | 168 | 210 |
104 | 面包(加馅、干混) | 面包,加馅,干混(U) | 168 | 210 |
105 | 洋葱(白皮、脱水) | 166 | 208 | |
106 | 大豆(绿色) | 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 | 165 | 206 |
107 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇(干) | 163 | 204 |
108 | 蘑菇(干) | 163 | 204 | |
109 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 163 | 204 |
110 | 猪肝(卤煮) | 163 | 204 | |
111 | 芥末 | 162 | 203 | |
112 | 芥末 | 香料,芥菜籽粉(U) | 162 | 203 |
113 | 红花籽仁(干燥) | 种子,红花籽仁,干燥(U) | 160 | 200 |
114 | 绿豆(熟) | 绿豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 159 | 199 |
115 | 欧芹 | 欧芹,新鲜(U)、香芹、西芹 | 152 | 190 |
116 | 莳萝 | 莳萝,新鲜(U) | 150 | 188 |
117 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干(U) | 149 | 186 |
118 | 芦笋(熟) | 芦笋,熟,煮,沥干,加盐(U) | 149 | 186 |
119 | 黑豆(熟) | 豆类,黑色,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 149 | 186 |
120 | 鸡蛋黄 | 146 | 183 | |
121 | 蛋黄 | 蛋,蛋黄,未加工,新鲜(U) | 146 | 183 |
122 | 菠菜(冷冻) | 菠菜,冷冻,切碎或叶片,未准备的(U) | 145 | 181 |
123 | 菊苣 | 苦菊、苦苣 | 142 | 178 |
124 | 苣荬菜(败酱草) | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜(尖叶) | 142 | 178 |
125 | 菊苣 | 菊苣,未加工(U)、苦菊、苦苣 | 142 | 178 |
126 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 140.7 | 176 |
127 | 落葵(木耳菜) | 140 | 175 | |
128 | 落葵 | Vinespinach(落葵),未加工(U) | 140 | 175 |
129 | 莴笋(莴苣) | 136 | 170 | |
130 | 长叶莴苣 | 生菜,长叶莴苣,未加工(U) | 136 | 170 |
131 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 135 | 169 |
132 | 芦笋(冷冻、熟) | 芦笋,冷冻,熟,煮,沥干,加盐(U) | 135 | 169 |
133 | 发芽豆 | 132 | 165 | |
134 | 芸豆(红色、熟) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 130 | 163 |
135 | 芸豆(熟) | 豆类,芸豆,各种类型,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 130 | 163 |
136 | 羽衣甘蓝 | 羽衣甘蓝,未加工(U) | 129 | 161 |
137 | 苦瓜 | 癞瓜、凉瓜 | 128 | 160 |
138 | 馒头 | 馒头(标准粉) | 127 | 159 |
139 | 培根片(素食) | 培根片,素食(U) | 127 | 159 |
140 | 芋头叶 | 芋头叶,未加工(U) | 126 | 158 |
141 | 鸡蛋粉(全蛋粉) | 125 | 156 | |
142 | 松饼 | 松饼,普通或酪乳,干混(U)、饼干、软烤饼 | 125 | 156 |
143 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) | 124 | 155 |
144 | 食用黄麻 | 123 | 154 | |
145 | 赤豆(熟) | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,加盐(U) | 121 | 151 |
146 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 121 | 151 |
147 | 花生(炒) | 120 | 150 | |
148 | 花生(油烤) | 花生,所有类型,油烤,加盐(U) | 120 | 150 |
149 | 汤(拉面、鸡肉味、干) | 汤,拉面,鸡肉味,干(U) | 118 | 148 |
150 | 橡子(干燥) | 坚果,橡子,干燥(U) | 115 | 144 |
151 | 薄荷 | 薄荷,新鲜(U) | 114 | 143 |
152 | 橡子粉 | 坚果,橡子粉,全脂(U) | 114 | 143 |
153 | 榛子 | 榛子(干) | 113 | 141 |
154 | 榛子 | 坚果,榛子或榛实(U) | 113 | 141 |
155 | 山毛榉(干燥) | 坚果,山毛榉,干燥(U) | 113 | 141 |
156 | 面包果种子(干燥) | 种子,面包树种子,干燥(U)、面包果树种子 | 113 | 141 |
157 | 汤(拉面、牛肉味、干) | 汤,拉面,牛肉味,干(U) | 111 | 139 |
158 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 111 | 139 |
159 | 面包(白色) | 面包,白色,商业化制备(包括软面包屑)(U) | 111 | 139 |
160 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈(U) | 111 | 139 |
161 | 栗子(干) | 板栗 | 110 | 138 |
162 | 菊苣 | 菊苣,未加工(U)、苦菊、苦苣 | 110 | 138 |
163 | 大麻籽(脱壳) | 种子,大麻籽,脱壳(U) | 110 | 138 |
164 | 甜菜根 | 甜菜根(甜菜头) | 109 | 136 |
165 | 迷迭香 | 迷迭香,新鲜(U) | 109 | 136 |
166 | 甜菜 | 甜菜,未加工(U) | 109 | 136 |
167 | 栗子(干、去皮) | 坚果、栗子、欧洲,干燥,去皮(U) | 109 | 136 |
168 | 西兰花(熟) | 西兰花,熟,煮,沥干,不加盐(U)、西蓝花 | 108 | 135 |
169 | 甜甜圈(釉面、强化) | 甜甜圈,酵母发酵,釉面,强化(包括蜂蜜馒头)(U) | 108 | 135 |
170 | 面包屑 | 面包,面包屑,干,磨碎,普通(U) | 107 | 134 |
171 | 赤豆(罐装) | 豆类,红小豆,成熟种子,罐装,加糖 | 107 | 134 |
172 | 韭黄 | 韭芽 | 105 | 131 |
173 | 韭菜 | 韭菜,未加工(U) | 105 | 131 |
174 | 莲子 | 莲子(干) | 104 | 130 |
175 | 油菜 | 上海青 | 103.9 | 130 |
176 | 百吉饼(肉桂葡萄干) | 百吉饼,肉桂葡萄干硬面包圈,烘焙(U) | 102 | 128 |
177 | 扁豆芽 | 扁豆,发芽,未加工(U) | 100 | 125 |
178 | 豌豆苗 | 99.5 | 124 | |
179 | 牛肾 | 98 | 123 | |
180 | 核桃 | 坚果,核桃,英国(U) | 98 | 123 |
181 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 97.1 | 121 |
182 | 芝麻(白) | 97 | 121 | |
183 | 芝麻(黑) | 97 | 121 | |
184 | 芝麻菜 | 芝麻菜,未加工(U) | 97 | 121 |
185 | 花生(干烤) | 花生,所有类型,干烤,加盐(U) | 97 | 121 |
186 | 蚕豆 | 96 | 120 | |
187 | 蚕豆 | 蚕豆,未成熟的种子,未加工(U) | 96 | 120 |
188 | 芦笋(罐装) | 芦笋,罐装,排干固体(U) | 96 | 120 |
189 | 萝卜芽 | 萝卜芽,未加工(U) | 95 | 119 |
190 | 野生稻 | 野生稻,未加工(U)、野生大米、野生稻米 | 95 | 119 |
191 | 西红柿种子(干燥) | 种子,西红柿种子,整个,干燥(U)、番茄种子 | 95 | 119 |
192 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 93 | 116 |
193 | 藏红花 | 香料,藏红花(U) | 93 | 116 |
194 | 佛手瓜 | 佛手瓜,水果,未加工(U) | 93 | 116 |
195 | 豆腐干 | 豆腐干(均值) | 92 | 115 |
196 | 豆腐(干冻) | 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) | 92 | 115 |
197 | 甜甜圈 | 甜甜圈,蛋糕型,普通(包括未加糖,老式)(U) | 92 | 115 |
198 | 秋葵 | 秋葵(黄秋葵、羊角豆) | 90.9 | 114 |
199 | 鳄梨 | 89 | 111 | |
200 | 朝鲜蓟(全球或法国、熟) | 朝鲜蓟(全球或法国),熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜蓟 | 89 | 111 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。