豆类中含钙高的食物
按钙含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
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1 | 豆腐干(臭干) | 720 | 450 | |
2 | 素大肠 | 445 | 278 | |
3 | 四棱豆(成熟的种子) | 翅豆,成熟的种子,未加工(U)、翼豆、四棱豆 | 440 | 275 |
4 | 豆腐(油炸) | 豆腐,油炸(U) | 372 | 233 |
5 | 豆腐(干冻) | 豆腐、干冻(冻豆腐)(U) | 364 | 228 |
6 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白,由酒精提取生产(U) | 363 | 227 |
7 | 豆腐 | 豆腐,未加工,常规,用硫酸钙制备(U) | 350 | 219 |
8 | 芸豆(杂色) | 349 | 218 | |
9 | 角豆粉 | 角豆粉(U)、豇豆 | 348 | 218 |
10 | 脑豆 | 327 | 204 | |
11 | 素鸡 | 319 | 199 | |
12 | 千张(百页) | 313 | 196 | |
13 | 豆腐干 | 豆腐干(均值) | 308 | 193 |
14 | 豆腐(硬) | 豆腐,特别稳固,使用卤盐制备(U) | 282 | 176 |
15 | 大豆 | 大豆,成熟的种子,未加工(U)、黄豆 | 277 | 173 |
16 | 炸素虾 | 251 | 157 | |
17 | 豆粕 | 豆粕,脱脂,未加工(U) | 244 | 153 |
18 | 大豆粉(脱脂) | 大豆粉,脱脂(U)、黄豆粉 | 241 | 151 |
19 | 大豆(白色) | 豆类,白色,成熟的种子,未加工(U) | 240 | 150 |
20 | 蚕豆(烤) | 229 | 143 | |
21 | 黑豆 | 黑豆(黑大豆) | 224 | 140 |
22 | 花豆(紫) | 221 | 138 | |
23 | 纳豆 | 纳豆(U) | 217 | 136 |
24 | 黄豆粉 | 207 | 129 | |
25 | 蚕豆(炸) | 207 | 129 | |
26 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,未加工(U)、黄豆粉 | 206 | 129 |
27 | 豆腐丝 | 204 | 128 | |
28 | 豆腐 | 豆腐,稳固的,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制成(U) | 201 | 126 |
29 | 青豆 | 青豆(青大豆) | 200 | 125 |
30 | 大豆(绿色) | 大豆,绿色,未加工(U)、黄豆 | 197 | 123 |
31 | 芸豆 | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 195 | 122 |
32 | 黄豆(大豆) | 191 | 119 | |
33 | 大豆粉 | 大豆粉,全脂,烘焙(U)、黄豆粉 | 188 | 118 |
34 | 豆腐干(菜干) | 179 | 112 | |
35 | 大豆分离蛋白 | 大豆分离蛋白(U) | 178 | 111 |
36 | 芸豆(红) | 176 | 110 | |
37 | 羽扇豆 | 羽扇豆,成熟的种子,未加工(U) | 176 | 110 |
38 | 豆腐花 | 豆腐花(豆腐粉) | 175 | 109 |
39 | 豆类(小白) | 豆类,小白,成熟种子,未加工(U) | 173 | 108 |
40 | 黄豆 | 豆,黄色,成熟的种子,未加工(U) | 166 | 104 |
41 | 豆腐 | 豆腐(均值) | 164 | 103 |
42 | 黑龟豆 | 豆类,黑龟豆,成熟种子,未加工(U) | 160 | 100 |
43 | 芸豆(虎皮) | 156 | 98 | |
44 | 豆粕 | 154 | 96 | |
45 | 豆腐丝(油) | 152 | 95 | |
46 | 油豆腐 | 147 | 92 | |
47 | 豆类(藏青色) | 豆类,藏青色,成熟种子,未加工(U) | 147 | 92 |
48 | 大豆(绿色、熟) | 大豆,绿色,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 145 | 91 |
49 | 豆粕(膨化) | 144 | 90 | |
50 | 芸豆 | 豆类,芸豆,各种类型,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 143 | 89 |
51 | 翼豆 | 翅豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 142 | 89 |
52 | 大豆(干烤) | 大豆,成熟种子,干烤(U) | 140 | 88 |
53 | 豆腐(北方) | 138 | 86 | |
54 | 绿豆 | 绿豆,成熟种子,未加工(U) | 138 | 86 |
55 | 扁豆 | 137 | 86 | |
56 | 素食汉堡 | 素食汉堡或大豆汉堡,未准备的(U) | 136 | 85 |
57 | 绿豆面 | 134 | 84 | |
58 | 绿豆 | 绿豆,成熟的种子,未加工(U) | 132 | 83 |
59 | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆) | 鸽子豌豆(红色鹰嘴豆),成熟种子,未加工(U) | 130 | 81 |
60 | 蔓越莓 | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,未加工(U) | 127 | 79 |
61 | 豆浆(巧克力、加钙、维生素A和D) | 豆浆,巧克力,加钙,维生素A和D(U) | 126 | 79 |
62 | 黑豆 | 豆类,黑色,成熟的种子,未加工(U) | 123 | 77 |
63 | 豆腐酸奶 | 豆腐酸奶(U) | 118 | 74 |
64 | 豆腐(南方) | 嫩豆腐 | 116 | 73 |
65 | 豆腐皮 | 116 | 73 | |
66 | 豆浆(脱脂、加钙、维生素A和D) | 豆浆(所有口味),脱脂,加钙,维生素A和D(U) | 116 | 73 |
67 | 花豆 | 豆类,斑纹,成熟的种子,未加工(U) | 113 | 71 |
68 | 豆豉 | 豆豉(U) | 111 | 69 |
69 | 豆腐(软) | 豆腐,软,用硫酸钙和氯化镁(卤盐)制备(U) | 111 | 69 |
70 | 豇豆(黑眼) | 豇豆,普通(黑眼,克劳德,南部),成熟的种子,未加工(U) | 110 | 69 |
71 | 豌豆(花) | 106 | 66 | |
72 | 蚕豆 | 蚕豆,成熟种子,未加工(U) | 103 | 64 |
73 | 大豆(熟) | 大豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 102 | 64 |
74 | 豆浆粉 | 101 | 63 | |
75 | 豌豆 | 97 | 61 | |
76 | 豆豉(熟) | 豆豉,熟(U) | 96 | 60 |
77 | 豆类(白色、熟) | 豆类,白色,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 90 | 56 |
78 | 芸豆(红色) | 豆类,芸豆,红色,成熟的种子,未加工(U)、四季豆、菜豆 | 83 | 52 |
79 | 豆浆(低脂、加钙、维生素A和D) | 豆浆(所有口味),低脂肪,加钙,维生素A和D(U) | 82 | 51 |
80 | 绿豆 | 81 | 51 | |
81 | 豆渣 | 豆渣(U) | 80 | 50 |
82 | 腐竹 | 77 | 48 | |
83 | 赤小豆(红小豆) | 74 | 46 | |
84 | 扁豆(白) | 68 | 43 | |
85 | 豇豆(紫) | 67 | 42 | |
86 | 赤豆 | 豆,红小豆,成熟种子,未加工(U) | 66 | 41 |
87 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟种子,熟,煮,不加盐(U)、四季豆、菜豆 | 66 | 41 |
88 | 加州红芸豆(熟) | 豆类,芸豆,加州红,成熟的种子,熟,煮,加盐(U)、四季豆、菜豆 | 66 | 41 |
89 | 眉豆(饭豇豆) | 爬豆 | 60 | 38 |
90 | 鹰嘴豆 | 鹰嘴豆(三角豆),成熟的种子,未加工(U) | 57 | 36 |
91 | 黑龟豆(熟) | 豆类,黑龟豆,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 55 | 34 |
92 | 蚕豆(去皮) | 54 | 34 | |
93 | 羽扇豆(熟) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 51 | 32 |
94 | 羽扇豆(熟、加盐) | 羽扇豆,成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 51 | 32 |
95 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,不加盐(U) | 50 | 31 |
96 | 蔓越莓(熟) | 豆类,蔓越莓(罗马),成熟的种子,熟,煮,加盐(U) | 50 | 31 |
97 | 枝竹 | 49 | 31 | |
98 | 蚕豆 | 蚕豆(带皮) | 49 | 31 |
99 | 鹰嘴豆(熟) | 鹰嘴豆(三角豆),成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 49 | 31 |
100 | 花豆(熟) | 豆类,斑纹,成熟种子,熟,煮,不加盐(U) | 46 | 29 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。