谷类中含碳水化合物低的食物
按碳水化合物含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 小米粥 | 无 | 8.4 | 84 |
| 2 | 玉米粥（灰蓝玉米） | 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） | 11.74 | 117 |
| 3 | 水面筋 | 无 | 12.3 | 123 |
| 4 | 玉米（甜） | 玉米，甜，黄色，未加工（U） | 18.7 | 187 |
| 5 | 藜麦（熟的） | 藜麦，熟的（U） | 21.3 | 213 |
| 6 | 野生稻（熟） | 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 | 21.34 | 213 |
| 7 | 玉米 | 无 | 22.8 | 228 |
| 8 | 蒸粗麦粉（熟） | 蒸粗麦粉，熟（U） | 23.22 | 232 |
| 9 | 糙米（中粒、熟） | 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 | 23.51 | 235 |
| 10 | 糙米（长粒、熟） | 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 | 25.58 | 256 |
| 11 | 米饭（均值） | 无 | 25.9 | 259 |
| 12 | 大米（长粒、强化、熟） | 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 | 28.17 | 282 |
| 13 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 28.22 | 282 |
| 14 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 30.86 | 309 |
| 15 | 油面筋 | 无 | 40.4 | 404 |
| 16 | 油饼 | 无 | 42.4 | 424 |
| 17 | 全麦面包 | 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 | 42.71 | 427 |
| 18 | 馒头（富强粉） | 无 | 44.2 | 442 |
| 19 | 小麦胚粉 | 无 | 44.5 | 445 |
| 20 | 花卷 | 无 | 45.6 | 456 |
| 21 | 面包（白色） | 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） | 49.42 | 494 |
| 22 | 馒头 | 馒头（标准粉） | 49.8 | 498 |
| 23 | 油条 | 无 | 51 | 510 |
| 24 | 小麦胚芽 | 小麦胚芽，未加工（U） | 51.8 | 518 |
| 25 | 烙饼 | 烙饼（标准粉） | 52.9 | 529 |
| 26 | 百吉饼（鸡蛋） | 百吉饼，鸡蛋（U） | 53 | 530 |
| 27 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） | 55.2 | 552 |
| 28 | 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） | 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） | 55.72 | 557 |
| 29 | 百吉饼（肉桂葡萄干） | 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） | 59.3 | 593 |
| 30 | 面条 | 面条（标准粉） | 59.5 | 595 |
| 31 | 面条（富强粉） | 无 | 59.9 | 599 |
| 32 | 麸皮 | 糠 | 61.4 | 614 |
| 33 | 藜麦 | 藜麦，生的（U） | 64.16 | 642 |
| 34 | 小麦麸皮 | 小麦麸皮，粗粮（U） | 64.51 | 645 |
| 35 | 苋菜籽 | 苋菜籽，生的（U） | 65.25 | 653 |
| 36 | 苦荞麦粉 | 66 | 660 | |
| 37 | 燕麦麸皮 | 燕麦麸皮，未加工（U） | 66.22 | 662 |
| 38 | 燕麦 | 燕麦（U） | 66.27 | 663 |
| 39 | 莜麦面 | 67.8 | 678 | |
| 40 | 麦片 | 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） | 69.4 | 694 |
| 41 | 荞麦粉（全麦） | 荞麦粉，全麦（U） | 70.59 | 706 |
| 42 | 大黄米 | 黍子 | 71.1 | 711 |
| 43 | 薏米（薏仁米、苡米） | 薏苡仁 | 71.1 | 711 |
| 44 | 面条（鸡蛋、干、强化） | 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） | 71.27 | 713 |
| 45 | 荞麦 | 荞麦（U） | 71.5 | 715 |
| 46 | 全麦面粉 | 全麦面粉（U） | 71.97 | 720 |
| 47 | 面包屑 | 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） | 71.98 | 720 |
| 48 | 高粱 | 高粱（U） | 72.09 | 721 |
| 49 | 黑米 | 无 | 72.2 | 722 |
| 50 | 香米 | 无 | 72.4 | 724 |
| 51 | 粗粒小麦粉（强化） | 粗粒小麦粉，强化（U） | 72.83 | 728 |
| 52 | 小米 | 小米，未加工（U） | 72.85 | 729 |
| 53 | 黄玉米 | 无 | 73 | 730 |
| 54 | 荞麦 | 73 | 730 | |
| 55 | 荞麦（带皮） | 73 | 730 | |
| 56 | 白玉米面 | 无 | 73.1 | 731 |
| 57 | 大麦 | 元麦 | 73.3 | 733 |
| 58 | 意大利面（全麦、干） | 意大利面，全麦，干（U） | 73.37 | 734 |
| 59 | 大麦（去壳） | 大麦，去壳（U） | 73.48 | 735 |
| 60 | 薏米面 | 73.5 | 735 | |
| 61 | 小麦粉 | 小麦粉（标准粉） | 73.6 | 736 |
| 62 | 玉米粒 | 玉米粒，黄色（U） | 74.26 | 743 |
| 63 | 大麦面粉 | 大麦面粉或粗粉（U） | 74.52 | 745 |
| 64 | 意大利面（干、强化） | 意大利面，干燥，强化（U） | 74.67 | 747 |
| 65 | 白玉米 | 无 | 74.7 | 747 |
| 66 | 高粱米 | 74.7 | 747 | |
| 67 | 野生稻 | 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 | 74.9 | 749 |
| 68 | 荞麦片（烘焙） | 荞麦片，烘焙，干燥（U） | 74.95 | 750 |
| 69 | 青稞 | 75 | 750 | |
| 70 | 紫红糯米 | 无 | 75.1 | 751 |
| 71 | 小米 | 无 | 75.1 | 751 |
| 72 | 糜子 | 糜子（带皮） | 75.1 | 751 |
| 73 | 小麦 | 麸麦、浮麦 | 75.2 | 752 |
| 74 | 小麦粉（富强粉、特一粉） | 无 | 75.2 | 752 |
| 75 | 黄玉米面 | 无 | 75.2 | 752 |
| 76 | 优糯米 | 无 | 75.3 | 753 |
| 77 | 黑麦面粉（中级） | 黑麦面粉，中级（U） | 75.43 | 754 |
| 78 | 黄玉米糁 | 无 | 75.6 | 756 |
| 79 | 粳米（特等） | 无 | 75.7 | 757 |
| 80 | 通心粉 | 通心面 | 75.8 | 758 |
| 81 | 小麦粉（特二粉） | 无 | 75.9 | 759 |
| 82 | 挂面 | 挂面（标准粉） | 76 | 760 |
| 83 | 挂面（富强粉） | 无 | 76 | 760 |
| 84 | 糙米（中粒） | 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 | 76.17 | 762 |
| 85 | 糙米（长粒） | 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 | 76.25 | 763 |
| 86 | 糙米粉 | 米粉，棕色（U）、糙米粉 | 76.48 | 765 |
| 87 | 粳糯米 | 无 | 76.7 | 767 |
| 88 | 玉米面粉（全谷物） | 玉米面粉，全谷物，黄色（U） | 76.85 | 769 |
| 89 | 玉米面（全谷物） | 玉米面，全谷物，黄色（U） | 76.89 | 769 |
| 90 | 黄米 | 76.9 | 769 | |
| 91 | 玉米面（蓝色） | 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） | 76.93 | 769 |
| 92 | 早糯谷 | 无 | 77 | 770 |
| 93 | 籼米（优标） | 无 | 77.3 | 773 |
| 94 | 粳米 | 粳米（标一） | 77.4 | 774 |
| 95 | 粳米（标三） | 无 | 77.6 | 776 |
| 96 | 粳米（标二） | 无 | 77.7 | 777 |
| 97 | 小米面 | 无 | 77.7 | 777 |
| 98 | 珍珠大麦 | 大麦，珍珠，未加工（U） | 77.72 | 777 |
| 99 | 稻米 | 大米、稻米（均值） | 77.9 | 779 |
| 100 | 籼米（标一） | 无 | 77.9 | 779 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。