调味品类中含碳水化合物低的食物

按碳水化合物含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
1 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 0.3 3
2 酱油（三级） 2.4 24
3 湖盐（青盐） 2.7 27
4 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 3.06 31
5 辣椒酱 3.2 32
6 酱黄瓜 3.4 34
7 番茄汁（罐装） 番茄汁，罐装，不加盐（U） 3.53 35
8 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 3.87 39
9 腐乳（臭） 臭豆腐 3.9 39
10 酱莴笋 4.1 41
11 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 4.38 44
12 蕨菜（腌） 4.4 44
13 酱萝卜 4.5 45
14 腐乳（白） 4.8 48
15 姜（糟） 4.8 48
16 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 4.89 49
17 醋 醋（均值） 4.9 49
18 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 4.93 49
19 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 5.1 51
20 腌雪里红 5.4 54
21 榨菜 6.5 65
22 洋姜（腌） 菊芋 6.8 68
23 酱油（一级） 6.9 69
24 莳萝 莳萝，新鲜（U） 7.02 70
25 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 7.16 72
26 乳黄瓜（嫩黄瓜） 7.4 74
27 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 7.43 74
28 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 7.84 78
29 腐乳（红） 8.2 82
30 酱大头菜 8.4 84
31 辣萝卜条 8.5 85
32 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 8.98 90
33 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 9.23 92
34 腌芥菜头 9.3 93
35 酱油 酱油（均值） 10.1 101
36 冬菜 10.1 101
37 金钱萝卜 10.1 101
38 酱油膏 10.2 102
39 苹果酱（婴儿食品） 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） 10.8 108
40 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 10.92 109
41 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） 11.27 113
42 苹果酱（罐头、不加糖） 苹果酱，罐头，不加糖，添加抗坏血酸（U） 11.27 113
43 豆瓣辣酱 12.9 129
44 香醋 13 130
45 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 13.1 131
46 萝卜干 14.6 146
47 薄荷 薄荷，新鲜（U） 14.89 149
48 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 15 150
49 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 15.22 152
50 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 15.47 155
51 番茄酱 16.9 169
52 豆瓣酱 17.1 171
53 腌龙须菜 17.3 173
54 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） 17.49 175
55 陈醋 17.9 179
56 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 18.01 180
57 黑醋 18.5 185
58 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 19.17 192
59 桂林腐乳 19.2 192
60 蒜蓉辣酱 19.6 196
61 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 19.91 199
62 迷迭香 迷迭香，新鲜（U） 20.7 207
63 黄酱（大酱） 21.3 213
64 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 22.31 223
65 芝麻酱 22.7 227
66 蒜头（酱） 23.9 239
67 酵母（鲜） 23.9 239
68 百里香 百里香，新鲜（U）、地椒 24.45 245
69 酱蘑菇 25 250
70 花生酱 25.3 253
71 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 25.37 254
72 味精 26.5 265
73 番茄酱 番茄酱（U） 27.4 274
74 糖蒜（甜蒜头） 27.6 276
75 芥末 香料，芥菜籽粉（U） 28.09 281
76 罂粟籽 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 28.13 281
77 甜面酱 28.5 285
78 芥末 35.3 353
79 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 35.65 357
80 五香豆豉 39.7 397
81 蔓越莓酱（罐头） 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） 40.4 404
82 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 41.35 414
83 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 44.08 441
84 孜然 香料，孜然籽（U） 44.24 442
85 酵母（干） 45.5 455
86 芥菜干 47.5 475
87 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 47.75 478
88 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 49.7 497
89 葛缕子籽 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 49.9 499
90 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 50.22 502
91 黄毛籽 50.4 504
92 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 50.64 507
93 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 53.99 540
94 茴香籽 小茴香籽 55.5 555
95 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 55.83 558
96 辣椒粉 57.7 577
97 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 58.35 584
98 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 60.23 602
99 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 60.34 604
100 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 60.56 606

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。