乳类中含碳水化合物高的食物
按碳水化合物含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 奶片 | 59.3 | 593 | |
| 2 | 婴儿奶粉 | 57 | 570 | |
| 3 | 炼乳 | 55.4 | 554 | |
| 4 | 全脂速溶牛奶粉 | 54 | 540 | |
| 5 | 雅培（心美力） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，粉，未经复原（U） | 53.57 | 536 |
| 6 | 母乳化奶粉 | 51.9 | 519 | |
| 7 | 全脂牛奶粉 | 51.7 | 517 | |
| 8 | 牛奶粉 | 牛乳粉 | 49.9 | 499 |
| 9 | 曲拉 | 43.4 | 434 | |
| 10 | 黄油渣 | 40 | 400 | |
| 11 | 奶豆腐（脱脂） | 26.5 | 265 | |
| 12 | 酸酪蛋 | 24.4 | 244 | |
| 13 | 奶疙瘩（奶酪干） | 干酸奶 | 17.7 | 177 |
| 14 | 奶豆腐（鲜） | 12.5 | 125 | |
| 15 | 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） | 12.13 | 121 |
| 16 | 酸奶（果肉） | 10.4 | 104 | |
| 17 | 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） | 10.34 | 103 |
| 18 | 酸奶（脱脂） | 10 | 100 | |
| 19 | 酸奶 | 酸奶（均值） | 9.3 | 93 |
| 20 | 人奶（母乳） | 人乳 | 7.4 | 74 |
| 21 | 酸奶（高蛋白） | 7.3 | 73 | |
| 22 | 雅培（心美力、含铁） | 婴儿配方奶粉，ABBOTT NUTRITION，SIMILAC，ISOMIL，含铁，可随时喂养（U） | 6.7 | 67 |
| 23 | 奶皮子 | 6.3 | 63 | |
| 24 | 羊奶 | 羊乳 | 5.4 | 54 |
| 25 | 奶酪（干酪） | 芝士 | 3.5 | 35 |
| 26 | 牛奶 | 牛乳、牛奶（均值） | 3.4 | 34 |
| 27 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 3.09 | 31 |
| 28 | 奶酪（山羊） | 奶酪，山羊，硬型（U） | 2.17 | 22 |
| 29 | 羊乳酪 | 1.5 | 15 | |
| 30 | 酥油 | 1.1 | 11 | |
| 31 | 奶油 | 0.9 | 9 | |
| 32 | 黄油（不加盐） | 黄油，不加盐（U） | 0.06 | 1 |
| 33 | 黄油（加盐） | 黄油，加盐（U） | 0.06 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。