含碳水化合物高的食物
按碳水化合物含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1301 | 鸡蛋黄 | 3.4 | 34 | |
| 1302 | 墨鱼 | 曼氏无针乌贼 | 3.4 | 34 |
| 1303 | 酱黄瓜 | 3.4 | 34 | |
| 1304 | 落葵 | Vinespinach（落葵），未加工（U） | 3.4 | 34 |
| 1305 | 小萝卜 | 小萝卜，未加工（U） | 3.4 | 34 |
| 1306 | 马齿苋 | 马齿苋，未加工（U） | 3.39 | 34 |
| 1307 | 南瓜叶（熟） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 3.39 | 34 |
| 1308 | 南瓜叶（熟、加盐） | 南瓜叶，熟，煮，沥干，加盐（U） | 3.39 | 34 |
| 1309 | 苣荬菜（败酱草） | 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） | 3.35 | 34 |
| 1310 | 菊苣 | 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 | 3.35 | 34 |
| 1311 | 豆腐（内脂） | 3.3 | 33 | |
| 1312 | 长叶莴苣 | 生菜，长叶莴苣，未加工（U） | 3.29 | 33 |
| 1313 | 蘑菇（白色） | 蘑菇，白色，未加工（U） | 3.26 | 33 |
| 1314 | 卷心菜 | 卷心菜，中国（白菜），未加工（U）、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 3.23 | 32 |
| 1315 | 竹笋（罐头） | 竹笋，罐头，排干固体（U） | 3.22 | 32 |
| 1316 | 大白菜 | 大白菜（均值） | 3.2 | 32 |
| 1317 | 瓤儿白（瓤儿菜） | 3.2 | 32 | |
| 1318 | 猪蹄（熟） | 3.2 | 32 | |
| 1319 | 酱牛肉 | 3.2 | 32 | |
| 1320 | 火鸡肫（火鸡肾） | 火鸡胗 | 3.2 | 32 |
| 1321 | 鹅蛋白 | 3.2 | 32 | |
| 1322 | 辣椒酱 | 3.2 | 32 | |
| 1323 | 酸模 | 酸模，未加工（U） | 3.2 | 32 |
| 1324 | 花椰菜（熟） | 花椰菜，熟（U）、菜花、花菜 | 3.12 | 31 |
| 1325 | 西葫芦 | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，未加工（U） | 3.11 | 31 |
| 1326 | 西葫芦（迷你） | 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） | 3.11 | 31 |
| 1327 | 方瓜 | 3.1 | 31 | |
| 1328 | 笋瓜（生瓜） | 3.1 | 31 | |
| 1329 | 猪脾 | 3.1 | 31 | |
| 1330 | 牛心 | 3.1 | 31 | |
| 1331 | 火鸡肝 | 3.1 | 31 | |
| 1332 | 鸡蛋白 | 3.1 | 31 | |
| 1333 | 鸭蛋 | 3.1 | 31 | |
| 1334 | 塘虱鱼（胡子鲇） | 3.1 | 31 | |
| 1335 | 带鱼 | 白带鱼、刀鱼 | 3.1 | 31 |
| 1336 | 德国式熏肝香肠 | 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） | 3.1 | 31 |
| 1337 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 3.09 | 31 |
| 1338 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 3.06 | 31 |
| 1339 | 大白菜（青白口） | 3 | 30 | |
| 1340 | 油菜薹（菜薹） | 3 | 30 | |
| 1341 | 海带（浸） | 江白菜、昆布 | 3 | 30 |
| 1342 | 狗母鱼（大头狗母鱼） | 3 | 30 | |
| 1343 | 大虾 | 白露虾、长毛对虾 | 3 | 30 |
| 1344 | 番茄（黄色） | 番茄，黄色，未加工（U）、西红柿 | 2.98 | 30 |
| 1345 | 芹菜 | 芹菜，未加工（U） | 2.97 | 30 |
| 1346 | 卷心莴苣 | 生菜，卷心莴苣（包括脆皮类型），未加工（U） | 2.97 | 30 |
| 1347 | 法兰克福香肠 | 法兰克福香肠，牛肉，不加热（U） | 2.97 | 30 |
| 1348 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 2.95 | 30 |
| 1349 | 绿豆芽 | 2.9 | 29 | |
| 1350 | 黄瓜 | 胡瓜、青瓜 | 2.9 | 29 |
| 1351 | 油菜（黑） | 2.9 | 29 | |
| 1352 | 猪肉（前肘） | 2.9 | 29 | |
| 1353 | 腊肉 | 腊肉（生） | 2.9 | 29 |
| 1354 | 牛肉（前腿） | 2.9 | 29 | |
| 1355 | 鸭心 | 2.9 | 29 | |
| 1356 | 生菜 | 生菜，绿叶，未加工（U） | 2.87 | 29 |
| 1357 | 花椰菜 | 花椰菜，未加工（U）、菜花、花菜 | 2.85 | 29 |
| 1358 | 豆腐 | 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） | 2.85 | 29 |
| 1359 | 德式小香肠（熏制、熟） | 德国式小香肠，猪肉，熟（U） | 2.85 | 29 |
| 1360 | 大白菜（小白口） | 2.8 | 28 | |
| 1361 | 芥菜（茎用） | 青头菜 | 2.8 | 28 |
| 1362 | 莴笋（莴苣） | 2.8 | 28 | |
| 1363 | 鸡肝 | 2.8 | 28 | |
| 1364 | 火鸡胸脯肉 | 2.8 | 28 | |
| 1365 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 2.8 | 28 |
| 1366 | 鹅蛋 | 2.8 | 28 | |
| 1367 | 罗非鱼 | 2.8 | 28 | |
| 1368 | 对虾 | 2.8 | 28 | |
| 1369 | 蛤蜊（均值） | 2.8 | 28 | |
| 1370 | 牛肉（腌制、干燥） | 牛肉，腌制，干燥（U） | 2.76 | 28 |
| 1371 | 葡萄酒 | 葡萄酒（均值） | 2.72 | 27 |
| 1372 | 小白菜 | 青菜 | 2.7 | 27 |
| 1373 | 红菜薹（紫菜薹） | 2.7 | 27 | |
| 1374 | 荞菜（野荞） | 2.7 | 27 | |
| 1375 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 2.7 | 27 |
| 1376 | 鸡爪 | 2.7 | 27 | |
| 1377 | 鲷（黑鲷） | 铜盆鱼、大目鱼、黑加吉、海鲋 | 2.7 | 27 |
| 1378 | 湖盐（青盐） | 2.7 | 27 | |
| 1379 | 西葫芦（熟） | 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） | 2.69 | 27 |
| 1380 | 罗勒 | 罗勒，新鲜（U） | 2.65 | 27 |
| 1381 | 葡萄酒（佐餐酒、红色、桑娇维塞） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色，桑娇维塞（U）、红酒 | 2.62 | 26 |
| 1382 | 红葡萄酒 | 2.61 | 26 | |
| 1383 | 葡萄酒（佐餐酒、红色） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色（U）、红酒 | 2.61 | 26 |
| 1384 | 豆腐（南方） | 嫩豆腐 | 2.6 | 26 |
| 1385 | 白瓜 | 2.6 | 26 | |
| 1386 | 冬瓜 | 2.6 | 26 | |
| 1387 | 甘蓝菜 | 芥蓝、盖蓝菜、芥兰 | 2.6 | 26 |
| 1388 | 腊肉（培根） | 2.6 | 26 | |
| 1389 | 牛蹄筋 | 2.6 | 26 | |
| 1390 | 牛肾 | 2.6 | 26 | |
| 1391 | 扇贝 | 扇贝（鲜） | 2.6 | 26 |
| 1392 | 白葡萄酒 | 2.6 | 26 | |
| 1393 | 葡萄酒（佐餐酒、红色、品丽珠） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色，品丽珠（U）、红酒 | 2.6 | 26 |
| 1394 | 葡萄酒（佐餐酒、白色） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，白色（U） | 2.6 | 26 |
| 1395 | 葡萄酒（佐餐酒、红色、西拉） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色，西拉（U）、红酒 | 2.58 | 26 |
| 1396 | 葡萄酒（佐餐酒、红色、梅洛） | 酒精饮料，葡萄酒，佐餐酒，红色，梅洛（U）、红酒 | 2.51 | 25 |
| 1397 | 番杏 | 夏菠菜、新西兰菠菜 | 2.5 | 25 |
| 1398 | 羊肺 | 2.5 | 25 | |
| 1399 | 鸡胸脯肉 | 2.5 | 25 | |
| 1400 | 虾皮 | 虾壳 | 2.5 | 25 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。