含碳水化合物高的食物
按碳水化合物含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1501 | 沙钻鱼 | 多鳞喜、沙梭、麦穗鱼 | 1.2 | 12 |
| 1502 | 豆腐（硬） | 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） | 1.18 | 12 |
| 1503 | 豆腐（软） | 豆腐，软，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制备（U） | 1.18 | 12 |
| 1504 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 1.15 | 12 |
| 1505 | 豆浆 | 1.1 | 11 | |
| 1506 | 猪心 | 1.1 | 11 | |
| 1507 | 牛肉（后腿） | 1.1 | 11 | |
| 1508 | 鹅肫（鹅肾） | 鹅胗 | 1.1 | 11 |
| 1509 | 酥油 | 1.1 | 11 | |
| 1510 | 蟹肉 | 1.1 | 11 | |
| 1511 | 羊肉（青羊） | 1 | 10 | |
| 1512 | 羊肾 | 1 | 10 | |
| 1513 | 马心 | 1 | 10 | |
| 1514 | 鸭胰 | 1 | 10 | |
| 1515 | 龙虾 | 1 | 10 | |
| 1516 | 珍宝蟹（熟） | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，熟，蒸（U） | 0.95 | 10 |
| 1517 | 猪血 | 0.9 | 9 | |
| 1518 | 兔肉 | 0.9 | 9 | |
| 1519 | 肉鸡 | 肉鸡（肥） | 0.9 | 9 |
| 1520 | 奶油 | 0.9 | 9 | |
| 1521 | 梭子蟹 | 0.9 | 9 | |
| 1522 | 猪肉（腿） | 0.8 | 8 | |
| 1523 | 黄花鱼（大黄花鱼） | 黄鱼 | 0.8 | 8 |
| 1524 | 鲚鱼（大） | 大凤尾鱼 | 0.8 | 8 |
| 1525 | 沙蛤蜊 | 0.8 | 8 | |
| 1526 | 珍宝蟹 | 甲壳类，蟹，珍宝蟹，未加工（U） | 0.74 | 7 |
| 1527 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 0.72 | 7 |
| 1528 | 猪肉（里脊） | 0.7 | 7 | |
| 1529 | 猪小排 | 0.7 | 7 | |
| 1530 | 猪肚 | 0.7 | 7 | |
| 1531 | 鲮鱼 | 雪鲮 | 0.7 | 7 |
| 1532 | 河蚌 | 0.7 | 7 | |
| 1533 | 鸡心 | 0.6 | 6 | |
| 1534 | 老板鱼 | 赤虹、黄鲂 | 0.6 | 6 |
| 1535 | 多春鱼（熟） | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，烘焙（J）、毛鳞鱼 | 0.6 | 6 |
| 1536 | 猪蹄筋 | 0.5 | 5 | |
| 1537 | 鸭肝 | 0.5 | 5 | |
| 1538 | 鲤鱼 | 0.5 | 5 | |
| 1539 | 海鳗 | 0.5 | 5 | |
| 1540 | 比目鱼 | 凸眼鱼、鲽 | 0.5 | 5 |
| 1541 | 鳕鱼 | 鳕狭、明太鱼 | 0.5 | 5 |
| 1542 | 玉米油 | 0.5 | 5 | |
| 1543 | 多春鱼 | 鱼，大西洋毛鳞鱼，半干，未加工（J）、毛鳞鱼 | 0.5 | 5 |
| 1544 | 灵蜜瓜 | 0.4 | 4 | |
| 1545 | 牛大肠 | 牛肠、牛肥肠 | 0.4 | 4 |
| 1546 | 驴肉 | 驴肉（瘦） | 0.4 | 4 |
| 1547 | 鸭肠 | 0.4 | 4 | |
| 1548 | 鸭舌（鸭条） | 0.4 | 4 | |
| 1549 | 鸡肉（烤肉） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） | 0.4 | 4 |
| 1550 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 0.36 | 4 |
| 1551 | 鸡肉（烤肉、不带皮） | 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） | 0.31 | 3 |
| 1552 | 羊肉（后腿） | 0.3 | 3 | |
| 1553 | 驼掌（骆驼掌） | 0.3 | 3 | |
| 1554 | 乌骨鸡 | 乌鸡 | 0.3 | 3 |
| 1555 | 蛇鲻 | 沙梭鱼 | 0.3 | 3 |
| 1556 | 茶（黑色） | 饮料，茶，黑色，酿造，用自来水制备（U） | 0.3 | 3 |
| 1557 | 茶（黑色） | 饮料，茶，黑色，酿造，用自来水制备，不含咖啡因（U） | 0.3 | 3 |
| 1558 | 鸡精（用水配制） | 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 | 0.3 | 3 |
| 1559 | 羊肉（瘦） | 0.2 | 2 | |
| 1560 | 骆蹄（骆驼蹄） | 0.2 | 2 | |
| 1561 | 鸭 | 鸭（均值） | 0.2 | 2 |
| 1562 | 鹌鹑 | 0.2 | 2 | |
| 1563 | 鳟鱼（虹鳟） | 0.2 | 2 | |
| 1564 | 芝麻油（香油） | 0.2 | 2 | |
| 1565 | 河豚（虎河豚） | 鱼，河豚，虎河豚，养殖，未加工（J） | 0.2 | 2 |
| 1566 | 磷虾 | 甲壳动物，南极磷虾，未加工（J）、南极虾、大磷虾 | 0.2 | 2 |
| 1567 | 茶（速溶、用水制备） | 饮料，茶，速溶，不加糖，用水制备（U） | 0.17 | 2 |
| 1568 | 火鸡 | 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） | 0.14 | 1 |
| 1569 | 牛肉（胸部、腌制） | 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） | 0.14 | 1 |
| 1570 | 猪肺 | 0.1 | 1 | |
| 1571 | 金华火腿 | 0.1 | 1 | |
| 1572 | 牛脑 | 0.1 | 1 | |
| 1573 | 牛蹄筋 | 牛蹄筋（熟） | 0.1 | 1 |
| 1574 | 羊脑 | 0.1 | 1 | |
| 1575 | 马肉 | 0.1 | 1 | |
| 1576 | 烤鸡 | 0.1 | 1 | |
| 1577 | 黄花鱼（小黄花鱼） | 黄鱼 | 0.1 | 1 |
| 1578 | 棉籽油 | 0.1 | 1 | |
| 1579 | 黄油（不加盐） | 黄油，不加盐（U） | 0.06 | 1 |
| 1580 | 黄油（加盐） | 黄油，加盐（U） | 0.06 | 1 |
| 1581 | 北美野牛肉（碎牛肉） | 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 | 0.05 | 1 |
| 1582 | 梭子蟹 | 甲壳类，蟹，青蟹，未加工（U）、三疣梭子蟹 | 0.04 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。