含碳水化合物高的食物
按碳水化合物含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 401 | 山核桃（熟） | 小核桃 | 34.6 | 346 |
| 402 | 芋头（熟） | 芋头，熟，不加盐（U） | 34.6 | 346 |
| 403 | 红花籽仁（干燥） | 种子，红花籽仁，干燥（U） | 34.29 | 343 |
| 404 | 黄豆（大豆） | 34.2 | 342 | |
| 405 | 大豆粉（脱脂） | 大豆粉，脱脂（U）、黄豆粉 | 33.92 | 339 |
| 406 | 黑豆 | 黑豆（黑大豆） | 33.6 | 336 |
| 407 | 柿子（美国） | 柿子，美国，未加工（U） | 33.5 | 335 |
| 408 | 山毛榉（干燥） | 坚果，山毛榉，干燥（U） | 33.5 | 335 |
| 409 | 大蒜 | 大蒜，未加工（U） | 33.06 | 331 |
| 410 | 乌梅汁 | 32.8 | 328 | |
| 411 | 杏（脱水） | 杏，脱水（低水分），硫化，炖煮（U） | 32.62 | 326 |
| 412 | 糌粑 | 32.5 | 325 | |
| 413 | 龙舌兰（熟） | 龙舌兰，熟（西南）（U） | 32 | 320 |
| 414 | 面包果种子（煮） | 种子，面包树种子，煮（U）、面包果树种子 | 32 | 320 |
| 415 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 | 31.92 | 319 |
| 416 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑（干） | 31.9 | 319 |
| 417 | 紫薯（熟） | 甘薯，紫肉型，块根，无皮，蒸（J） | 31.7 | 317 |
| 418 | 口蘑（白蘑） | 31.6 | 316 | |
| 419 | 芝麻（白） | 31.5 | 315 | |
| 420 | 椰子 | 31.3 | 313 | |
| 421 | 意大利面（熟、强化） | 意大利面，熟，强化，不加盐（U） | 30.86 | 309 |
| 422 | 枣 | 枣（鲜）、红枣、枣子、大枣 | 30.5 | 305 |
| 423 | 大豆粉 | 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 | 30.38 | 304 |
| 424 | 腰果 | 坚果，腰果，未加工（U） | 30.19 | 302 |
| 425 | 大豆 | 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 | 30.16 | 302 |
| 426 | 腰果（油烤） | 坚果，腰果，油烤，不加盐（U） | 29.87 | 299 |
| 427 | 西梅干（炖） | 西梅干，脱水（低水分），炖（U）、西梅脯 | 29.7 | 297 |
| 428 | 大蒜（紫皮） | 29.6 | 296 | |
| 429 | 橘子汁 | 桔子汁 | 29.6 | 296 |
| 430 | 咖喱牛肉干 | 29.5 | 295 | |
| 431 | 杏（干燥，硫化） | 杏，干燥，硫化，炖煮，加糖（U） | 29.26 | 293 |
| 432 | 面包果种子 | 种子，面包树种子，未加工（U）、面包果树种子 | 29.24 | 292 |
| 433 | 圣代（草莓） | 快餐，圣代，草莓（U） | 29.18 | 292 |
| 434 | 大豆（干烤） | 大豆，成熟种子，干烤（U） | 28.98 | 290 |
| 435 | 芭蕉 | 甘蕉、板蕉、牙蕉 | 28.9 | 289 |
| 436 | 大豆蛋白粉 | 饮料，大豆蛋白粉（U） | 28.89 | 289 |
| 437 | 亚麻籽 | 种子，亚麻籽（U）、亚麻子 | 28.88 | 289 |
| 438 | 红果（干） | 28.7 | 287 | |
| 439 | 培根片（素食） | 培根片，素食（U） | 28.6 | 286 |
| 440 | 甜面酱 | 28.5 | 285 | |
| 441 | 巧克力 | 烘焙巧克力，不加糖，方块（U） | 28.42 | 284 |
| 442 | 珍珠大麦（熟） | 大麦，珍珠，熟（U） | 28.22 | 282 |
| 443 | 大米（长粒、强化、熟） | 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 | 28.17 | 282 |
| 444 | 罂粟籽 | 香料，罂粟籽（U）、罂粟子 | 28.13 | 281 |
| 445 | 芥末 | 香料，芥菜籽粉（U） | 28.09 | 281 |
| 446 | 李子干（炖煮、不加糖） | 李子，干燥（李子干），炖煮，不加糖（U） | 28.08 | 281 |
| 447 | 巴旦木（未焯过） | 坚果，杏仁，蜂蜜烘焙，未焯过（U）、巴旦木 | 27.9 | 279 |
| 448 | 木薯 | 27.8 | 278 | |
| 449 | 杏仁（美国） | 巴旦木 | 27.8 | 278 |
| 450 | 栗子（熟） | 坚果，栗子，欧洲，煮和蒸（U） | 27.76 | 278 |
| 451 | 大蒜 | 27.6 | 276 | |
| 452 | 糖蒜（甜蒜头） | 27.6 | 276 | |
| 453 | 山药（熟） | 山药，熟，煮，沥干或烘焙，不加盐（U） | 27.48 | 275 |
| 454 | 鹰嘴豆（熟） | 鹰嘴豆（三角豆），成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 27.42 | 274 |
| 455 | 蛏干 | 27.4 | 274 | |
| 456 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 27.4 | 274 |
| 457 | 开心果 | 坚果，开心果，未加工（U） | 27.17 | 272 |
| 458 | 薤白 | 小根蒜、山蒜、团蒜 | 27.1 | 271 |
| 459 | 榴莲 | 榴莲，未加工的或冷冻的（U） | 27.09 | 271 |
| 460 | 奶豆腐（脱脂） | 26.5 | 265 | |
| 461 | 味精 | 26.5 | 265 | |
| 462 | 芋头 | 芋头，未加工（U） | 26.46 | 265 |
| 463 | 苔菜（苔条） | 条浒苔、苔菜（干） | 26.3 | 263 |
| 464 | 花豆（熟） | 豆类，斑纹，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 26.22 | 262 |
| 465 | 三明治（汉堡王，鸡肉） | 汉堡王，原味鸡肉三明治（U） | 26.22 | 262 |
| 466 | 山核桃 | 山核桃（干） | 26.2 | 262 |
| 467 | 覆盆子（冷冻、加糖） | 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 | 26.16 | 262 |
| 468 | 米饭（均值） | 无 | 25.9 | 259 |
| 469 | 菠萝蜜 | 木菠萝、波罗蜜 | 25.7 | 257 |
| 470 | 花生仁（炒） | 25.7 | 257 | |
| 471 | 棕榈心 | 棕榈心，未加工（U） | 25.61 | 256 |
| 472 | 糙米（长粒、熟） | 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 | 25.58 | 256 |
| 473 | 酸刺 | 25.5 | 255 | |
| 474 | 沙棘 | 25.5 | 255 | |
| 475 | 大豆浓缩蛋白 | 大豆浓缩蛋白，由酒精提取生产（U） | 25.41 | 254 |
| 476 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 25.37 | 254 |
| 477 | 香茅 | 25.31 | 253 | |
| 478 | 花生酱 | 25.3 | 253 | |
| 479 | 地瓜 | 甘薯（白心）、红皮山芋 | 25.2 | 252 |
| 480 | 释迦凤梨 | 释迦凤梨（牛心果），生的（U）、蜜释迦 | 25.2 | 252 |
| 481 | 红果 | 山里红、大山楂 | 25.1 | 251 |
| 482 | 杏子（冷冻、加糖） | 杏子，冷冻，加糖（U） | 25.1 | 251 |
| 483 | 豆类（白色、熟） | 豆类，白色，成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 25.09 | 251 |
| 484 | 酱蘑菇 | 25 | 250 | |
| 485 | 大薯（参薯） | 24.9 | 249 | |
| 486 | 赤豆（熟） | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，加盐（U） | 24.77 | 248 |
| 487 | 赤豆 | 豆，红小豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 24.77 | 248 |
| 488 | 地瓜（红心） | 甘薯（红心）、山芋、红薯 | 24.7 | 247 |
| 489 | 比萨（意大利辣味香肠打顶、冷冻、熟） | 比萨，意大利辣味香肠打顶，常规面包皮，冷冻、熟（U） | 24.69 | 247 |
| 490 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，不加盐（U） | 24.46 | 245 |
| 491 | 蔓越莓（熟） | 豆类，蔓越莓（罗马），成熟的种子，熟，煮，加盐（U） | 24.46 | 245 |
| 492 | 百里香（山椒、麝香草） | 地椒、地花椒、山胡椒 | 24.45 | 245 |
| 493 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 24.45 | 245 |
| 494 | 酸酪蛋 | 24.4 | 244 | |
| 495 | 黑龟豆（熟） | 豆类，黑龟豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） | 24.35 | 244 |
| 496 | 榛子 | 榛子（干） | 24.3 | 243 |
| 497 | 芝麻（黑） | 24 | 240 | |
| 498 | 杏仁 | 23.9 | 239 | |
| 499 | 蒜头（酱） | 23.9 | 239 | |
| 500 | 酵母（鲜） | 23.9 | 239 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。