畜肉中含胡萝卜素低的食物
按胡萝卜素含量从低到高排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 博洛尼亚香肠 | 博洛尼亚香肠，牛肉（U） | 17 | 1 |
| 2 | 熏腊肠（猪肉和牛肉） | 香肠、熏腊肠、猪肉和牛肉（U） | 22 | 1 |
| 3 | 牛肉（腌制、熏牛肉） | 牛肉，腌制，熏牛肉（U） | 22 | 1 |
| 4 | 培根（素食） | 培根，素食（U） | 53 | 3 |
| 5 | 伯克肠 | Bockwurst，猪肉，小牛肉，未加工（U）、烟熏香肠、伯克肠 | 148 | 8 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。