乳类中含胡萝卜素高的食物
按胡萝卜素含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 黄油 | 158 | 51 | |
| 2 | 黄油（不加盐） | 黄油，不加盐（U） | 158 | 51 |
| 3 | 黄油（加盐） | 黄油，加盐（U） | 158 | 51 |
| 4 | 奶酪（山羊） | 奶酪，山羊，硬型（U） | 91 | 29 |
| 5 | 切达奶酪 | 奶酪，切达奶酪（U）、芝士 | 85 | 27 |
| 6 | 奶酪（干酪） | 芝士 | 76 | 24 |
| 7 | 炼乳 | 14 | 4 | |
| 8 | 奶油 | 11 | 4 | |
| 9 | 牛奶（巧克力、减少脂肪、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，减少脂肪，添加维生素A和维生素D（U） | 11 | 4 |
| 10 | 人奶（母乳） | 人乳 | 7 | 2 |
| 11 | 牛奶（巧克力、添加维生素A和维生素D） | 牛奶，巧克力，流体，商业，整体，添加维生素A和维生素D（U） | 7 | 2 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。