调味品类中含胡萝卜素高的食物
按胡萝卜素含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（微克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 辣椒粉 | 香料，红辣椒粉（U） | 26757 | 1487 |
| 2 | 辣椒粉 | 18740 | 1041 | |
| 3 | 辣椒粉 | 香料，辣椒粉（U） | 17090 | 949 |
| 4 | 马郁兰（脱水） | 香料，马郁兰，干燥（U） | 4806 | 267 |
| 5 | 鼠尾草 | 香料，鼠尾草，粉末（U）、一串红 | 3485 | 194 |
| 6 | 百里香 | 百里香，新鲜（U）、地椒 | 2851 | 158 |
| 7 | 百里香（干燥） | 香料，百里香，干燥（U） | 2264 | 126 |
| 8 | 藏红花 | 香料，藏红花（U） | 1169 | 65 |
| 9 | 香菜（脱水） | 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 | 1169 | 65 |
| 10 | 牛至（脱水） | 香料，牛至，干燥（U） | 1027 | 57 |
| 11 | 孜然 | 香料，孜然籽（U） | 762 | 42 |
| 12 | 罗勒（脱水） | 香料，罗勒，干燥（U） | 491 | 27 |
| 13 | 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） | 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） | 470 | 26 |
| 14 | 酱汁（意大利面条/海员式沙司） | 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） | 370 | 21 |
| 15 | 胡椒粉（黑色） | 香料，胡椒粉，黑色（U） | 322 | 18 |
| 16 | 茴香籽 | 小茴香籽 | 320 | 18 |
| 17 | 番茄酱 | 番茄酱（U） | 316 | 18 |
| 18 | 番茄酱（罐头） | 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） | 306 | 17 |
| 19 | 番茄汁（罐装） | 番茄汁，罐装，不加盐（U） | 270 | 15 |
| 20 | 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） | 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） | 242 | 13 |
| 21 | 汤（番茄、罐头、浓缩） | 汤，番茄，罐头，浓缩（U） | 235 | 13 |
| 22 | 葛缕子籽 | 香料，葛缕子籽（U）、葛缕子种子 | 214 | 12 |
| 23 | 芥末 | 190 | 11 | |
| 24 | 花椒 | 140 | 8 | |
| 25 | 肉桂 | 香料，肉桂粉（U） | 113 | 6 |
| 26 | 刺山柑（罐头） | 刺山柑，罐头（U） | 83 | 5 |
| 27 | 胡椒粉 | 60 | 3 | |
| 28 | 味噌 | 味噌（U）、味增、日本豆酱 | 52 | 3 |
| 29 | 丁香粉 | 香料，丁香粉（U） | 45 | 3 |
| 30 | 伍斯特郡酱 | 酱，伍斯特郡（U） | 44 | 2 |
| 31 | 八角（大料） | 大茴香 | 40 | 2 |
| 32 | 芹菜籽 | 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 | 31 | 2 |
| 33 | 蛋黄酱 | 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 | 30 | 2 |
| 34 | 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） | 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） | 28 | 2 |
| 35 | 蛋黄酱（用豆腐做成） | 蛋黄酱，用豆腐做成（U） | 23 | 1 |
| 36 | 蔓越莓酱（罐头） | 蔓越莓酱，罐头，加糖（U） | 20 | 1 |
| 37 | 姜粉 | 香料，姜粉（U） | 18 | 1 |
| 38 | 芥末 | 香料，芥菜籽粉（U） | 18 | 1 |
| 39 | 苹果酱（罐头、不加糖） | 苹果酱，罐头，不加糖，不添加抗坏血酸（U） | 13 | 1 |
| 40 | 鹰嘴豆泥 | 鹰嘴豆泥，商业（U） | 12 | 1 |
| 41 | 苹果酱（婴儿食品） | 婴儿食品，水果，苹果酱，过滤（U） | 12 | 1 |
| 42 | 咖喱粉 | 香料，咖喱粉（U） | 11 | 1 |
| 43 | 海鲜酱汁 | 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） | 4 | 0 |
| 44 | 苹果酱（罐头、加糖） | 苹果酱，罐头，加糖，不加盐（U） | 3 | 0 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。