水果中含胡萝卜素高的食物

按胡萝卜素含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（微克） 得分
1 早橘 5140 286
2 沙棘 3840 213
3 小叶橘 2460 137
4 玫瑰果 玫瑰果，野生（北方平原印第安人）（U） 2381 132
5 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，生的（U） 2163 120
6 哈密瓜 甜瓜，哈密瓜，生的（U） 2036 113
7 杏（罐头、浓糖浆） 杏，罐头，浓糖浆，沥干（U） 1746 97
8 蜜橘 1660 92
9 杏（罐头、水包装） 杏，罐头，水包装，带皮，固体和液体（U） 1170 65
10 杏子 杏子，生的（U） 1113 62
11 圣女果 番茄，樱桃番茄，水果，未加工（J） 964 54
12 哈密瓜 920 51
13 芒果 抹猛果、望果 897 50
14 柑橘（桔子） 橘子、柑橘（均值） 890 49
15 木瓜 番木瓜 870 48
16 杏（罐头、轻糖浆） 杏，罐头，轻糖浆包装，带皮，固体和液体（U） 789 44
17 樱桃（酸、红） 樱桃，酸，红，生的（U） 770 43
18 杏（干燥、硫化） 杏，干燥，硫化，炖煮，不加糖（U） 765 43
19 百香果（紫色） 百香果（西番莲），紫色，未加工（U）、鸡蛋果 743 41
20 杏（罐头、浓糖浆） 杏，罐头，浓糖浆包装，带皮，固体和液体（U） 735 41
21 海棠果 楸子 710 39
22 葡萄柚（粉红色） 葡萄柚，生的，粉红色和红色，所有地区（U）、西柚 689 38
23 芒果 芒果，未加工（U） 649 36
24 杏干 610 34
25 福橘 600 33
26 樱桃（酸、红、冷冻） 樱桃，酸，红，冷冻，不加糖（U） 522 29
27 芦柑 520 29
28 橘柑子 宽皮桂 490 27
29 李子干 李子，干（李子），生的（U） 451 25
30 西瓜 西瓜（均值） 450 25
31 荷柿 440 24
32 柿饼 柿子，日本，干燥（U）、柿干 392 22
33 桃子（婴儿食品） 婴儿食品，水果，桃子，过滤（U） 378 21
34 金橘 金枣 370 21
35 桃（罐头、浓糖浆） 桃，罐头，浓糖浆，沥干（U） 333 19
36 西瓜 西瓜，未加工（U） 303 17
37 柿饼 290 16
38 木瓜 木瓜，未加工（U） 276 15
39 橘饼 260 14
40 柑橘（蜜橘） 柑橘（蜜橘），未加工（U）、橘子、桔子 256 14
41 柿子（日本） 柿子，日本，未加工（U） 253 14
42 枣 枣（鲜）、红枣、枣子、大枣 240 13
43 橄榄（腌渍、罐装） 橄榄，腌渍，罐装或瓶装，绿色（U） 231 13
44 樱桃 210 12
45 西瓜（郑州三号） 210 12
46 橄榄（罐装） 橄榄，成熟，罐装（小-超大）（U） 198 11
47 李子干（炖煮、不加糖） 李子，干燥（李子干），炖煮，不加糖（U） 198 11
48 香蕉（脱水） 香蕉，脱水或香蕉粉（U） 197 11
49 李子 李子，未加工（U）、黑布林 190 11
50 四川红橘 180 10
51 桃子（罐装、浓糖浆） 桃子，罐装，浓糖浆包装，固体和液体（U） 165 9
52 桃子（黄色） 桃子，黄色，未加工（U）、黄桃 162 9
53 橙子 160 9
54 金橘 金橘，未加工（U） 155 9
55 酸刺 150 8
56 李子 150 8
57 油桃 油桃，未加工（U） 150 8
58 面蛋 130 7
59 中华猕猴桃 毛叶猕猴桃 130 7
60 橄榄 白榄 130 7
61 黑莓 黑莓，生的（U） 128 7
62 柿子 120 7
63 红香蕉苹果 100 6
64 雪花梨 100 6
65 红果 山里红、大山楂 100 6
66 磨盘柿 100 6
67 白金瓜 100 6
68 脐橙 橙子，未加工，脐橙（U） 94 5
69 黄元帅苹果 90 5
70 金元帅苹果 90 5
71 鳄梨 鳄梨，未加工，加利福尼亚州（U） 87 5
72 牛油果 鳄梨，生的，所有商业品种（U） 86 5
73 无花果 无花果，生的（U） 85 5
74 橙子 橙子，未加工，所有商业品种（U） 82 5
75 李子杏 80 4
76 西瓜（京欣一号） 80 4
77 鳄梨 鳄梨，未加工，佛罗里达州（U） 80 4
78 覆盆子（冷冻） 覆盆子，冷冻，红色，不加糖（U）、树莓 78 4
79 香梨 70 4
80 国光苹果 60 3
81 红富士苹果 60 3
82 香玉苹果 60 3
83 红果（干） 60 3
84 早桃 早桃（黄） 60 3
85 紫葡萄 60 3
86 香蕉 甘蕉 60 3
87 葡萄（提子） 葡萄，美国型（滑皮），未加工（U）、提子、红提 60 3
88 史密斯奶奶苹果 苹果，生的，史密斯奶奶，带皮（U） 59 3
89 猕猴桃 猕猴桃，绿色，未加工（U）、奇异果 52 3
90 香蕉 香蕉，生的（U） 51 3
91 葡萄 葡萄（均值） 50 3
92 人参果 50 3
93 余甘子 油甘子 50 3
94 覆盆子（冷冻、加糖） 覆盆子，冷冻，红色，加糖（U）、树莓 50 3
95 杨桃 杨桃，未加工（U） 49 3
96 红元帅苹果 40 2
97 旱酥梨 40 2
98 黑枣（无核） 乌枣 40 2
99 杨梅 树梅、山杨梅 40 2
100 樱桃（甜） 樱桃，甜，生的（U）、车厘子 38 2

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胡萝卜素高的食物的食疗作用