禽肉中含胆固醇高的食物

按胆固醇含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 鸡肝 356 890
2 火鸡肫（火鸡肾） 火鸡胗 342 855
3 鸭肝 341 853
4 火鸡肝 294 735
5 鹅肝 285 713
6 鸭胰 230 575
7 扒鸡 211 528
8 肯德基（炸鸡） 198 495
9 鸡心 194 485
10 鸭肠 187 468
11 鸡肫（鸡肾） 鸡胗 174 435
12 鸡血 170 425
13 鸡腿 162 405
14 鹌鹑 157 393
15 鹅肫（鹅肾） 鹅胗 153 383
16 鸭肫（鸭肾） 鸭胗 153 383
17 鸭胸脯肉 鸭肉 121 303
18 鸭心 120 300
19 鸭舌（鸭条） 118 295
20 鸡肉（烤肉） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，肉和皮（U） 118 295
21 鸡肉（烤肉、不带皮） 鸡肉，肉鸡（适于烤焙的嫩鸡），烤肉，烧烤，背部，仅肉（不带皮）（U） 117 293
22 烧鹅 116 290
23 鸡翅 113 283
24 鸡（土鸡） 106 265
25 沙鸡 106 265
26 肉鸡 肉鸡（肥） 106 265
27 鸡 鸡（均值） 106 265
28 乌骨鸡 乌鸡 106 265
29 鸡爪 103 258
30 培根（火鸡） 培根，火鸡，低钠（U） 100 250
31 烤鸡 99 248
32 鸽 99 248
33 乳鸽 乳鸽，鸽子，肉和皮，未加工（U） 95 238
34 鸭血 95 238
35 鸭 鸭（均值） 94 235
36 乳鸽（不带皮） 乳鸽，鸽子，仅肉，未加工（U） 90 225
37 鸵鸟肉（肉馅、熟） 鸵鸟，肉馅，熟，盘烤（U） 83 208
38 鸡胸脯肉 82 205
39 鸡肉松 81 203
40 华青鸡 74 185
41 鹅 74 185
42 鸵鸟肉（熟） 鸵鸟，腿内侧，熟（U） 73 183
43 火鸡 火鸡，整只，肉和皮，未加工（U） 72 180
44 鸵鸟肉（肉馅） 鸵鸟，肉馅，未加工（U） 71 178
45 鸸鹋肉（扇形肉片） 鸸鹋，扇形肉片，未加工（U） 71 178
46 野鸡 野鸡，未加工，肉和皮（U）、雉鸡 71 178
47 鸸鹋肉（肉馅） 鸸鹋，肉馅，未加工（U） 69 173
48 野鸡（不带皮） 野鸡，未加工，仅肉（U）、雉鸡 66 165
49 鸵鸟肉 鸵鸟，腿内侧，未加工（U） 66 165
50 火鸡腿 58 145
51 鸭翅 49 123
52 火鸡胸脯肉 49 123
53 鸭皮 46 115
54 鸡肉馅饼（冷冻） 鸡肉馅饼，冷冻，生的（U） 45 113
55 嫩鸡胸肉（拍面包屑） 嫩鸡胸肉，拍面包屑，生的（U） 41 103
56 鸭掌 36 90

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含胆固醇高的食物的食疗作用