蔬菜中含氯低的食物

按氯含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 节瓜（毛瓜） 0.31 0
2 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.31 0
3 竹笋 0.62 0
4 葫芦（瓠瓜） 长瓜、蒲瓜 0.93 0
5 白笋（干） 1.08 0
6 榆钱 1.08 0
7 珍珠花菜 1.08 0
8 南瓜 倭瓜、番瓜 1.23 0
9 金瓜 1.39 0
10 白瓜 1.54 0
11 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 1.54 0
12 韭苔 1.54 0
13 蒌蒿 芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾 1.54 0
14 油豆角（熟） 豆，油豆角，绿，熟，煮，沥干，不加盐（U） 1.542 0
15 油豆角（冷冻、熟） 豆，油豆角，绿色，冷冻，熟，煮，沥干无盐（U） 1.542 0
16 南瓜 南瓜，未加工（U） 1.542 0
17 佛手瓜（熟） 佛手瓜，水果，熟，煮，沥干，不加盐（U） 1.542 0
18 豌豆 豌豆（带荚） 1.85 0
19 葫子 1.85 0
20 败酱 胭脂麻 2 0
21 红菜薹（紫菜薹） 2.31 0
22 菜瓜（生瓜、白瓜） 2.47 0
23 龙牙豆（玉豆） 2.78 0
24 冬瓜 2.78 0
25 玉兰片 2.93 0
26 姜（子姜） 嫩姜 2.93 0
27 金丝瓜 金丝瓜（裸瓣瓜） 3.08 0
28 芦笋 芦笋，未加工（U） 3.084 0
29 黄瓜 黄瓜，带皮，未加工（U） 3.084 0
30 茄子 茄子，未加工（U） 3.084 0
31 辣椒（黄色、甜） 辣椒，甜，黄色，未加工（U） 3.084 0
32 芋头叶（熟） 芋头叶，熟，蒸，不加盐（U） 3.084 0
33 黄瓜（去皮） 黄瓜，去皮，未加工（U） 3.084 0
34 辣椒（甜、绿色、熟） 辣椒，甜，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 3.084 0
35 辣椒（甜、红色、熟） 辣椒，甜，红色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 3.084 0
36 佛手瓜 佛手瓜，水果，未加工（U） 3.084 0
37 豇豆 3.39 0
38 辣椒（青、尖） 青尖椒 3.39 0
39 苦瓜 癞瓜、凉瓜 3.86 0
40 丝瓜 4.01 0
41 辣椒（红、小） 4.01 0
42 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 4.01 0
43 喷瓜 铁炮瓜 4.47 0
44 油豆角（冷冻） 豆，油豆角，绿色，冷冻，各种风格，未准备的（U） 4.626 0
45 油豆角（黄色、熟） 豆，油豆角，黄色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.626 0
46 韭菜 韭菜，未加工（U） 4.626 0
47 丝瓜 葫芦，搌布瓜（丝瓜属），未加工（U） 4.626 0
48 洋葱（熟） 洋葱，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.626 0
49 墨西哥胡椒 辣椒，墨西哥胡椒，未加工（U） 4.626 0
50 辣椒（甜、绿色） 辣椒，甜，绿色，未加工（U） 4.626 0
51 西葫芦（熟） 南瓜，矮性南瓜，西葫芦，带皮，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.626 0
52 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 4.626 0
53 西葫芦（迷你） 南瓜，西葫芦，迷你，未加工（U） 4.626 0
54 芦笋（冷冻、熟） 芦笋，冷冻，熟，煮，沥干，不加盐（U） 4.626 0
55 芦笋（龙须菜） 4.78 0
56 茄子（圆） 4.93 0
57 油豆角 多花菜豆 5.09 0
58 青椒（菜椒、柿子椒） 甜椒、灯笼椒 5.09 0
59 豆角 5.24 0
60 大葱（红皮） 5.24 0
61 扁豆 扁豆（月亮菜） 5.86 0
62 蒜薹 蒜苔 5.86 0
63 毛豆 青豆、菜用大豆 6.01 0
64 发芽豆 6.01 0
65 秋葵 秋葵（黄秋葵、羊角豆） 6.01 0
66 罗勒 罗勒，新鲜（U） 6.168 0
67 食用大黄 食用大黄，未加工（U） 6.168 0
68 豇豆（黑眼） 豇豆（黑眼），未成熟的种子，未加工（U） 6.168 0
69 酸模 酸模，未加工（U） 6.168 0
70 洋葱 洋葱，未加工（U） 6.168 0
71 豌豆（食用豆荚） 豌豆，食用豆荚，未加工（U） 6.168 0
72 辣椒（甜、红色） 辣椒，甜，红色，未加工（U） 6.168 0
73 耶路撒冷朝鲜蓟 耶路撒冷朝鲜蓟，未加工（U）、菜蓟 6.168 0
74 竹笋（熟） 竹笋，熟，煮，沥干，不加盐（U） 6.168 0
75 竹笋 竹笋，未加工（U） 6.168 0
76 刺荨麻（焯过） 刺荨麻，焯过（北方平原印第安人）（U） 6.168 0
77 四棱豆（未成熟的种子） 翅豆，未成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 6.168 0
78 蚕豆 6.17 0
79 芸豆 6.17 0
80 辣椒 辣椒（红、尖、干） 6.17 0
81 龙豆 6.32 0
82 绿豆芽 6.78 0
83 方瓜 6.78 0
84 洋葱 6.78 0
85 豇豆（长） 7.09 0
86 鞭笋 马鞭笋 7.09 0
87 香椿（香椿芽） 7.09 0
88 大葱 7.4 0
89 黄瓜 胡瓜、青瓜 7.56 0
90 西红柿（番茄） 7.71 0
91 西葫芦 7.71 0
92 食用大黄 7.71 0
93 莴苣 生菜，软叶生菜（包括波士顿和比伯类型），未加工（U）、莴苣、莴笋 7.71 0
94 番茄 番茄，红色，成熟，未加工，全年平均（U）、西红柿 7.71 0
95 豌豆（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，豌豆，过滤（U） 7.71 0
96 南瓜（婴儿食品） 婴儿食品，蔬菜，南瓜，过滤（U） 7.71 0
97 牛蒡 牛蒡根，未加工（U） 7.71 0
98 桫椤（熟） 树蕨，熟，不加盐（U）、桫椤 7.71 0
99 蒜苗 7.86 0
100 毛笋 毛竹笋 8.02 0

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。