调味品类中含氯高的食物

按氯含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 精盐 60617.6 1000
2 土盐 60138 992
3 湖盐（青盐） 56274.5 928
4 鸡精 汤，鸡汤或高汤，干燥（U）、鸡精、鸡粉 36815.2 607
5 姜（糟） 14935.8 246
6 味精 12582.7 208
7 辣椒酱 12378.6 204
8 酱油膏 11873.4 196
9 腌芥菜头 11180.6 184
10 冬菜 11146.5 184
11 酱萝卜 10610.2 175
12 酱油 酱油，由水解植物蛋白制成（U） 10516.4 173
13 豆瓣酱 9270.5 153
14 酱油 酱油（均值） 8877.29 146
15 酱油（大豆和小麦） 酱油，由大豆和小麦制成（U）、生抽 8470.21 140
16 洋姜（腌） 菊芋 8393.57 138
17 酱油（一级） 7495.82 124
18 酱莴笋 7193.58 119
19 酱大头菜 7129.75 118
20 榨菜 6557.51 108
21 萝卜干 6481.03 107
22 酱黄瓜 5812.57 96
23 味噌 味噌（U）、味增、日本豆酱 5748.58 95
24 黄酱（大酱） 5560.61 92
25 蒜头（酱） 5401.78 89
26 芥菜干 5139.49 85
27 腌雪里红 5095.08 84
28 蒜蓉辣酱 4990.37 82
29 金钱萝卜 4984.52 82
30 腐乳（红） 4766.32 79
31 乳黄瓜（嫩黄瓜） 4760.31 79
32 桂林腐乳 4626 76
33 腐乳 豆腐，腌制和发酵（腐乳）（U） 4430.17 73
34 辣椒粉 香料，辣椒粉（U） 4420.91 73
35 蚝油 酱汁，牡蛎，即食（U） 4214.29 70
36 辣萝卜条 4087.69 67
37 腐乳（白） 3793.32 63
38 刺山柑（罐头） 刺山柑，罐头（U） 3620.62 60
39 花生酱 3608.28 60
40 甜面酱 3233.88 53
41 腐乳（臭） 臭豆腐 3102.5 51
42 汤（拉面、鸡肉味、干） 汤，拉面，鸡肉味，干（U） 2965.27 49
43 酱油（三级） 2934.43 48
44 汤（拉面、牛肉味、干） 汤，拉面，牛肉味，干（U） 2663.03 44
45 全料蒸肉粉 2588.71 43
46 海鲜酱汁 酱汁，海鲜，随时可供使用（U） 2490.33 41
47 伍斯特郡酱 酱，伍斯特郡（U） 2004.6 33
48 豆瓣辣酱 1956.34 32
49 腌龙须菜 1700.83 28
50 蕨菜（腌） 1527.51 25
51 番茄酱 番茄酱（U） 1398.59 23
52 陈醋 1289.11 21
53 蛋黄酱 沙拉酱，蛋黄酱，浅色（U）、美乃滋 1275.23 21
54 蛋黄酱（用豆腐做成） 蛋黄酱，用豆腐做成（U） 1191.97 20
55 汤（鸡精奶油、罐头、浓缩） 汤，鸡精奶油，罐头，浓缩（U） 1082.48 18
56 糖蒜（甜蒜头） 1067.37 18
57 火鸡肉汁（罐装） 肉汁，火鸡，罐装，随时可供使用（U） 889.734 15
58 花生酱（减少脂肪） 花生酱，光滑，减少脂肪（U） 832.68 14
59 香菜（脱水） 香料，香菜，干燥（U）、欧芹 696.984 11
60 辣牛肉酱与豆（罐装主菜） 辣牛肉酱与豆，罐装主菜（U） 692.358 11
61 酱汁（意大利面条/海员式沙司） 酱汁，意大利面，意大利面条/海员式沙司，即可食用（U） 673.854 11
62 鹰嘴豆泥 鹰嘴豆泥，商业（U） 656.892 11
63 花生酱 花生酱，光滑风格，含盐（U） 656.892 11
64 鸡精（用水配制） 汤，鸡汤或高汤，干燥，用水配制（U）、鸡精、鸡粉 618.342 10
65 酱蘑菇 616.8 10
66 汤（番茄、罐头、浓缩） 汤，番茄，罐头，浓缩（U） 581.334 10
67 菜豆泥（红色、罐装） 菜豆 rojos volteados（豆泥，红色，罐装）（U） 578.25 10
68 黑醋 538.93 9
69 丁香粉 香料，丁香粉（U） 427.134 7
70 五香豆豉 406.78 7
71 醋 醋（均值） 404.16 7
72 白醋 348.34 6
73 香醋 283.57 5
74 蔬菜汁餐前开胃菜（罐头） 蔬菜汁餐前开胃菜，罐头（U） 260.598 4
75 孜然 香料，孜然籽（U） 259.056 4
76 芹菜籽 香料，芹菜种子（U）、芹菜子 246.72 4
77 藏红花 香料，藏红花（U） 228.216 4
78 辣椒粉 154.2 3
79 茴香籽 小茴香籽 122.74 2
80 马郁兰（脱水） 香料，马郁兰，干燥（U） 118.734 2
81 罗勒（脱水） 香料，罗勒，干燥（U） 117.192 2
82 洋葱粉 香料，洋葱粉（U） 112.566 2
83 辣椒粉 香料，红辣椒粉（U） 104.856 2
84 胡芦巴籽 香料，胡芦巴籽（U）、葫芦巴籽 103.314 2
85 龙蒿（干燥） 香料，龙蒿，干燥（U） 95.604 2
86 莳萝 莳萝，新鲜（U） 94.062 2
87 大蒜粉 香料，大蒜粉（U） 92.52 2
88 百里香（干燥） 香料，百里香，干燥（U） 84.81 1
89 咖喱粉 香料，咖喱粉（U） 80.184 1
90 酵母（干） 78.64 1
91 迷迭香（干燥） 香料，迷迭香，干燥（U） 77.1 1
92 花椒 73.09 1
93 黄毛籽 65.84 1
94 芝麻酱 59.37 1
95 番茄酱 57.21 1
96 薄荷 薄荷，新鲜（U） 47.802 1
97 苦豆子 43.33 1
98 番茄酱（罐头） 番茄制品，罐头，果泥，不加盐（U） 43.176 1
99 苹果酱（罐头、加糖） 苹果酱，罐头，加糖，加盐（U） 43.176 1
100 五香粉 41.94 1

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含氯高的食物的食疗作用