谷类中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 蒸粗麦粉（熟） 蒸粗麦粉，熟（U） 0.041 26
2 玉米粥（灰蓝玉米） 玉米粥，灰蓝玉米（纳瓦霍）（U） 0.048 30
3 馒头（富强粉） 无 0.05 31
4 玉米（甜） 玉米，甜，黄色，未加工（U） 0.054 34
5 米饭（均值） 无 0.06 38
6 大米（长粒、强化、熟） 大米，白色，长粒，常规，强化，熟（U）、米饭 0.069 43
7 小米粥 无 0.07 44
8 糙米（中粒、熟） 大米，棕色，中粒，熟（U）、糙米 0.081 51
9 花卷 无 0.09 56
10 玉米 无 0.09 56
11 百吉饼（鸡蛋） 百吉饼，鸡蛋（U） 0.09 56
12 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.1 63
13 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 0.101 63
14 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.105 66
15 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.106 66
16 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 0.11 69
17 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.121 76
18 面条（富强粉） 无 0.14 88
19 馒头 馒头（标准粉） 0.14 88
20 烙饼 烙饼（标准粉） 0.15 94
21 黑米 无 0.15 94
22 通心粉 通心面 0.16 100
23 黄玉米糁 无 0.16 100
24 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.16 100
25 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.163 102
26 籼糯米 无 0.17 106
27 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 0.189 118
28 油条 无 0.19 119
29 水面筋 无 0.19 119
30 粳米 粳米（标一） 0.19 119
31 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.192 120
32 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 0.193 121
33 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 0.197 123
34 面条 面条（标准粉） 0.2 125
35 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 0.218 136
36 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.22 138
37 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 0.227 142
38 籼米（标一） 无 0.23 144
39 白玉米面 无 0.23 144
40 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 0.23 144
41 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.23 144
42 粳糯米 无 0.24 150
43 糯米 糯米（均值） 0.25 156
44 优糯米 无 0.25 156
45 黄玉米 无 0.25 156
46 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 0.255 159
47 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.26 163
48 粳米（标四） 无 0.26 163
49 粳米（特等） 无 0.26 163
50 白玉米 无 0.26 163
51 薏米面 0.26 163
52 油饼 无 0.27 169
53 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.27 169
54 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.277 173
55 粳米（标二） 无 0.28 175
56 粳米（标三） 无 0.28 175
57 高粱 高粱（U） 0.284 178
58 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 0.289 181
59 籼米 籼米（标准） 0.29 181
60 紫红糯米 无 0.29 181
61 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 0.29 181
62 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 0.297 186
63 稻米 大米、稻米（均值） 0.3 188
64 籼米（优标） 无 0.3 188
65 籼米粉 无 0.3 188
66 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 0.302 189
67 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 0.314 196
68 小米面 无 0.32 200
69 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.331 207
70 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.343 214
71 黄玉米面 无 0.35 219
72 挂面（富强粉） 无 0.4 250
73 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 0.403 252
74 全麦面粉 全麦面粉（U） 0.41 256
75 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.42 263
76 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 0.42 263
77 小麦 麸麦、浮麦 0.43 269
78 挂面 挂面（标准粉） 0.44 275
79 糜子米（炒米） 0.45 281
80 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 0.467 292
81 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 0.497 311
82 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 0.498 311
83 油面筋 无 0.5 313
84 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.515 322
85 香米 无 0.52 325
86 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 0.524 328
87 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 0.525 328
88 早糯谷 无 0.53 331
89 高粱米 0.53 331
90 小米 无 0.54 338
91 荞麦 0.56 350
92 大黄米 黍子 0.57 356
93 小麦粉（特二粉） 无 0.58 363
94 藜麦 藜麦，生的（U） 0.59 369
95 糜子 糜子（带皮） 0.61 381
96 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.624 390
97 燕麦 燕麦（U） 0.626 391
98 大麦 元麦 0.63 394
99 小米 小米，未加工（U） 0.75 469
100 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 0.796 498

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。