蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
301 轮叶党参 0.27 169
302 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 0.27 169
303 薤（皎头） 0.28 175
304 艾蒿 0.28 175
305 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.29 181
306 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.295 184
307 大蒜 大蒜，未加工（U） 0.299 187
308 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.318 199
309 发芽豆 0.32 200
310 喷瓜 铁炮瓜 0.33 206
311 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 0.33 206
312 大葱（红皮） 0.34 213
313 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.341 213
314 龙豆 0.35 219
315 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.35 219
316 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 0.352 220
317 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.36 225
318 黄花菜（金针菜） 0.37 231
319 芋头 芋艿、毛芋 0.37 231
320 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.37 231
321 食用黄麻 0.38 238
322 罗勒 罗勒，新鲜（U） 0.385 241
323 蚕豆 0.39 244
324 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 0.415 259
325 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 0.427 267
326 地笋 地古牛 0.43 269
327 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 0.44 275
328 洋葱（白皮、脱水） 0.45 281
329 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 0.456 285
330 败酱 胭脂麻 0.5 313
331 食用大黄 0.53 331
332 毛豆 青豆、菜用大豆 0.54 338
333 洋葱（紫皮、脱水） 0.55 344
334 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 0.55 344
335 葫芦条 葫芦条（干） 0.56 350
336 油豆角 多花菜豆 0.61 381
337 辣椒 辣椒（红、尖、干） 0.61 381
338 山药（干） 0.63 394
339 姜（干） 0.63 394
340 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 0.64 400
341 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.644 403
342 刺楸 0.65 406
343 菜花（脱水） 0.79 494
344 胡萝卜（脱水） 0.81 506
345 葫子 0.87 544
346 大白菜（脱水） 0.87 544
347 南瓜粉 0.9 563
348 牛至 止痢草、土香薷、小叶薄荷 0.9 563
349 罗勒 兰香 0.91 569
350 大蒜（脱水） 0.99 619
351 芹菜叶 0.99 619
352 香茅 1.01 631
353 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 1.07 669
354 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 1.08 675
355 百合（干） 1.09 681
356 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 1.17 731
357 黑笋（干） 1.3 813
358 紫萼香茶菜 1.39 869
359 香菜（脱水） 1.65 1031
360 百合（脱水） 1.7 1063
361 白笋（干） 1.94 1213
362 菠菜（脱水） 2.08 1300
363 蕨菜（脱水） 2.79 1744
364 油菜（脱水） 3.06 1913

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。