蔬菜中含铜低的食物

按铜含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
301 芋头叶 芋头叶，未加工（U） 0.27 169
302 薤（皎头） 0.28 175
303 艾蒿 0.28 175
304 荠菜 蓟菜、菱角菜 0.29 181
305 菊苣 菊苣，未加工（U）、苦菊、苦苣 0.295 184
306 大蒜 大蒜，未加工（U） 0.299 187
307 利马豆 利马豆，未成熟的种子，未加工（U） 0.318 199
308 发芽豆 0.32 200
309 喷瓜 铁炮瓜 0.33 206
310 黄豆芽（熟） 大豆，成熟的种子，发芽，熟，蒸（U） 0.33 206
311 大葱（红皮） 0.34 213
312 紫叶菊苣 紫叶菊苣，未加工（U）、紫叶苦菊、紫叶苦苣 0.341 213
313 龙豆 0.35 219
314 萝卜叶 萝卜叶，未加工（U）、萝卜缨 0.35 219
315 扁豆芽 扁豆，发芽，未加工（U） 0.352 220
316 小蓟 刺儿菜、蓟蓟菜 0.36 225
317 黄花菜（金针菜） 0.37 231
318 芋头 芋艿、毛芋 0.37 231
319 婆罗门参 婆罗门参（白） 0.37 231
320 食用黄麻 0.38 238
321 罗勒 罗勒，新鲜（U） 0.385 241
322 蚕豆 0.39 244
323 葡萄叶 葡萄叶，未加工（U） 0.415 259
324 黄豆芽 大豆，成熟的种子，发芽，生的（U） 0.427 267
325 地笋 地古牛 0.43 269
326 蒲公英叶 黄花苗叶、孛孛丁叶 0.44 275
327 洋葱（白皮、脱水） 0.45 281
328 四棱豆叶 翅豆叶，未加工（U）、翼豆叶、四棱豆叶 0.456 285
329 败酱 胭脂麻 0.5 313
330 食用大黄 0.53 331
331 毛豆 青豆、菜用大豆 0.54 338
332 洋葱（紫皮、脱水） 0.55 344
333 鱼腥草（臭菜） 蕺菜、折耳根 0.55 344
334 葫芦条 葫芦条（干） 0.56 350
335 油豆角 多花菜豆 0.61 381
336 辣椒 辣椒（红、尖、干） 0.61 381
337 山药（干） 0.63 394
338 姜（干） 0.63 394
339 地瓜叶 白薯叶、甘薯叶 0.64 400
340 棕榈心 棕榈心，未加工（U） 0.644 403
341 刺楸 0.65 406
342 菜花（脱水） 0.79 494
343 胡萝卜（脱水） 0.81 506
344 葫子 0.87 544
345 大白菜（脱水） 0.87 544
346 南瓜粉 0.9 563
347 牛至 止痢草、土香薷、小叶薄荷 0.9 563
348 罗勒 兰香 0.91 569
349 大蒜（脱水） 0.99 619
350 芹菜叶 0.99 619
351 香茅 1.01 631
352 苣荬菜（败酱草） 苦麻子、取麻菜、苣荬菜（尖叶） 1.07 669
353 百里香（山椒、麝香草） 地椒、地花椒、山胡椒 1.08 675
354 百合（干） 1.09 681
355 青椒（脱水） 菜椒（脱水）、柿子椒（脱水） 1.17 731
356 黑笋（干） 1.3 813
357 紫萼香茶菜 1.39 869
358 香菜（脱水） 1.65 1031
359 百合（脱水） 1.7 1063
360 白笋（干） 1.94 1213
361 菠菜（脱水） 2.08 1300
362 蕨菜（脱水） 2.79 1744
363 油菜（脱水） 3.06 1913

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。