谷类中含铜高的食物

按铜含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 荞麦（带皮） 14.05 8781
2 青稞 5.13 3206
3 麸皮 糠 2.03 1269
4 荞麦 荞麦（U） 1.1 688
5 小麦麸皮 小麦麸皮，粗粮（U） 0.998 624
6 黄米 0.9 563
7 苦荞麦粉 0.89 556
8 莜麦面 0.89 556
9 小麦胚粉 无 0.83 519
10 小麦胚芽 小麦胚芽，未加工（U） 0.796 498
11 小米 小米，未加工（U） 0.75 469
12 大麦 元麦 0.63 394
13 燕麦 燕麦（U） 0.626 391
14 荞麦片（烘焙） 荞麦片，烘焙，干燥（U） 0.624 390
15 糜子 糜子（带皮） 0.61 381
16 藜麦 藜麦，生的（U） 0.59 369
17 小麦粉（特二粉） 无 0.58 363
18 大黄米 黍子 0.57 356
19 荞麦 0.56 350
20 小米 无 0.54 338
21 早糯谷 无 0.53 331
22 高粱米 0.53 331
23 苋菜籽 苋菜籽，生的（U） 0.525 328
24 野生稻 野生稻，未加工（U）、野生大米、野生稻米 0.524 328
25 香米 无 0.52 325
26 荞麦粉（全麦） 荞麦粉，全麦（U） 0.515 322
27 油面筋 无 0.5 313
28 大麦（去壳） 大麦，去壳（U） 0.498 311
29 意大利面（全麦、干） 意大利面，全麦，干（U） 0.497 311
30 麦片 婴儿食品，麦片，大麦，干燥强化（U） 0.467 292
31 糜子米（炒米） 0.45 281
32 挂面 挂面（标准粉） 0.44 275
33 小麦 麸麦、浮麦 0.43 269
34 小麦粉 小麦粉（标准粉） 0.42 263
35 珍珠大麦 大麦，珍珠，未加工（U） 0.42 263
36 全麦面粉 全麦面粉（U） 0.41 256
37 燕麦麸皮 燕麦麸皮，未加工（U） 0.403 252
38 挂面（富强粉） 无 0.4 250
39 黄玉米面 无 0.35 219
40 大麦面粉 大麦面粉或粗粉（U） 0.343 214
41 黑麦面粉（中级） 黑麦面粉，中级（U） 0.331 207
42 小米面 无 0.32 200
43 玉米粒 玉米粒，黄色（U） 0.314 196
44 糙米（长粒） 大米，棕色，长粒，未加工（U）、糙米 0.302 189
45 稻米 大米、稻米（均值） 0.3 188
46 籼米（优标） 无 0.3 188
47 籼米粉 无 0.3 188
48 面条（鸡蛋、干、强化） 面条，鸡蛋，干燥，强化（U） 0.297 186
49 籼米 籼米（标准） 0.29 181
50 紫红糯米 无 0.29 181
51 薏米（薏仁米、苡米） 薏苡仁 0.29 181
52 意大利面（干、强化） 意大利面，干燥，强化（U） 0.289 181
53 高粱 高粱（U） 0.284 178
54 粳米（标二） 无 0.28 175
55 粳米（标三） 无 0.28 175
56 糙米（中粒） 大米，棕色，中粒，未加工（U）、糙米 0.277 173
57 油饼 无 0.27 169
58 大麦麦芽粉 大麦麦芽粉（U） 0.27 169
59 小麦粉（富强粉、特一粉） 无 0.26 163
60 粳米（标四） 无 0.26 163
61 粳米（特等） 无 0.26 163
62 白玉米 无 0.26 163
63 薏米面 0.26 163
64 面包屑 面包，面包屑，干，磨碎，普通（U） 0.255 159
65 糯米 糯米（均值） 0.25 156
66 优糯米 无 0.25 156
67 黄玉米 无 0.25 156
68 粳糯米 无 0.24 150
69 籼米（标一） 无 0.23 144
70 白玉米面 无 0.23 144
71 玉米面粉（全谷物） 玉米面粉，全谷物，黄色（U） 0.23 144
72 糙米粉 米粉，棕色（U）、糙米粉 0.23 144
73 全麦面包 面包，全麦，商业化制备（U）、吐司 0.227 142
74 大米（长粒、强化） 大米，白色，长粒，常规，未加工，强化（U） 0.22 138
75 玉米面（蓝色） 玉米面，蓝色（纳瓦霍）（U） 0.218 136
76 面条 面条（标准粉） 0.2 125
77 意大利面（新鲜冷藏、菠菜） 意大利面，新鲜冷藏，菠菜，购买（U） 0.197 123
78 玉米面（全谷物） 玉米面，全谷物，黄色（U） 0.193 121
79 藜麦（熟的） 藜麦，熟的（U） 0.192 120
80 油条 无 0.19 119
81 水面筋 无 0.19 119
82 粳米 粳米（标一） 0.19 119
83 粗粒小麦粉（强化） 粗粒小麦粉，强化（U） 0.189 118
84 籼糯米 无 0.17 106
85 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈（U） 0.163 102
86 通心粉 通心面 0.16 100
87 黄玉米糁 无 0.16 100
88 百吉饼（肉桂葡萄干） 百吉饼，肉桂葡萄干硬面包圈，烘焙（U） 0.16 100
89 烙饼 烙饼（标准粉） 0.15 94
90 黑米 无 0.15 94
91 面条（富强粉） 无 0.14 88
92 馒头 馒头（标准粉） 0.14 88
93 野生稻（熟） 野生稻，熟（U）、野生大米、野生稻米 0.121 76
94 大米 大米，白色，中粒，未加工，未强化（U） 0.11 69
95 糙米（长粒、熟） 大米，棕色，长粒，熟（U）、糙米 0.106 66
96 珍珠大麦（熟） 大麦，珍珠，熟（U） 0.105 66
97 面包（白色） 面包，白色，商业化制备（包括软面包屑）（U） 0.101 63
98 意大利面（熟、强化） 意大利面，熟，强化，不加盐（U） 0.1 63
99 花卷 无 0.09 56
100 玉米 无 0.09 56

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铜高的食物的食疗作用