禽肉中含铜高的食物
按铜含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 鹅肝 | 7.78 | 4863 | |
2 | 鸡肫(鸡肾) | 鸡胗 | 2.11 | 1319 |
3 | 鸭肝 | 1.31 | 819 | |
4 | 乳鸽(不带皮) | 乳鸽,鸽子,仅肉,未加工(U) | 0.594 | 371 |
5 | 火鸡腿 | 0.45 | 281 | |
6 | 乳鸽 | 乳鸽,鸽子,肉和皮,未加工(U) | 0.437 | 273 |
7 | 鹅 | 0.43 | 269 | |
8 | 鸭心 | 0.37 | 231 | |
9 | 鸡肝 | 0.32 | 200 | |
10 | 鸡心 | 0.27 | 169 | |
11 | 鸭胸脯肉 | 鸭肉 | 0.27 | 169 |
12 | 烧鹅 | 0.26 | 163 | |
13 | 鸽 | 0.24 | 150 | |
14 | 鸸鹋肉(扇形肉片) | 鸸鹋,扇形肉片,未加工(U) | 0.211 | 132 |
15 | 鸭 | 鸭(均值) | 0.21 | 131 |
16 | 鸡肉馅饼(冷冻) | 鸡肉馅饼,冷冻,生的(U) | 0.207 | 129 |
17 | 嫩鸡胸肉(拍面包屑) | 嫩鸡胸肉,拍面包屑,生的(U) | 0.205 | 128 |
18 | 鸸鹋肉(肉馅) | 鸸鹋,肉馅,未加工(U) | 0.199 | 124 |
19 | 鸭肠 | 0.18 | 113 | |
20 | 鸭肫(鸭肾) | 鸭胗 | 0.18 | 113 |
21 | 鸵鸟肉(熟) | 鸵鸟,腿内侧,熟(U) | 0.148 | 93 |
22 | 鸵鸟肉 | 鸵鸟,腿内侧,未加工(U) | 0.141 | 88 |
23 | 鹅肫(鹅肾) | 鹅胗 | 0.14 | 88 |
24 | 鸵鸟肉(肉馅、熟) | 鸵鸟,肉馅,熟,盘烤(U) | 0.136 | 85 |
25 | 鸵鸟肉(肉馅) | 鸵鸟,肉馅,未加工(U) | 0.128 | 80 |
26 | 肯德基(炸鸡) | 0.11 | 69 | |
27 | 鹌鹑 | 0.1 | 63 | |
28 | 鸡(土鸡) | 0.1 | 63 | |
29 | 烤鸡 | 0.1 | 63 | |
30 | 华青鸡 | 0.09 | 56 | |
31 | 鸡腿 | 0.09 | 56 | |
32 | 鸭胰 | 0.08 | 50 | |
33 | 肉鸡 | 肉鸡(肥) | 0.08 | 50 |
34 | 火鸡 | 火鸡,整只,肉和皮,未加工(U) | 0.077 | 48 |
35 | 鸡肉松 | 0.07 | 44 | |
36 | 鸡 | 鸡(均值) | 0.07 | 44 |
37 | 野鸡(不带皮) | 野鸡,未加工,仅肉(U)、雉鸡 | 0.069 | 43 |
38 | 鸡肉(烤肉、不带皮) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,仅肉(不带皮)(U) | 0.067 | 42 |
39 | 野鸡 | 野鸡,未加工,肉和皮(U)、雉鸡 | 0.065 | 41 |
40 | 培根(火鸡) | 培根,火鸡,低钠(U) | 0.063 | 39 |
41 | 鸡肉(烤肉) | 鸡肉,肉鸡(适于烤焙的嫩鸡),烤肉,烧烤,背部,肉和皮(U) | 0.061 | 38 |
42 | 鸡胸脯肉 | 0.06 | 38 | |
43 | 鸭血 | 0.06 | 38 | |
44 | 鸡翅 | 0.05 | 31 | |
45 | 鸡爪 | 0.05 | 31 | |
46 | 扒鸡 | 0.05 | 31 | |
47 | 鸡血 | 0.03 | 19 | |
48 | 火鸡肝 | 0.02 | 13 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。