蔬菜中含铜高的食物
按铜含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
301 | 香蒲 | 香蒲,窄叶笋(北方平原印第安人)(U) | 0.041 | 26 |
302 | 白萝卜 | 0.04 | 25 | |
303 | 红皮萝卜 | 变萝卜、卞萝卜 | 0.04 | 25 |
304 | 葫芦(瓠瓜) | 长瓜、蒲瓜 | 0.04 | 25 |
305 | 金瓜 | 0.04 | 25 | |
306 | 大白菜(青白口) | 0.04 | 25 | |
307 | 酸菜 | 酸白菜 | 0.04 | 25 |
308 | 甘蓝(卷心菜、圆白菜) | 0.04 | 25 | |
309 | 萝卜缨(小萝卜) | 0.04 | 25 | |
310 | 茴香(小茴香) | 0.04 | 25 | |
311 | 玉兰片 | 0.04 | 25 | |
312 | 莼菜 | 花案菜 | 0.04 | 25 |
313 | 酸模 | 0.04 | 25 | |
314 | 油豆角(罐装) | 豆,油豆角,绿色,罐装,常规包装,排干固体(U) | 0.039 | 24 |
315 | 花椰菜 | 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 | 0.039 | 24 |
316 | 洋葱 | 洋葱,未加工(U) | 0.039 | 24 |
317 | 西兰花(冷冻) | 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 | 0.038 | 24 |
318 | 卷心菜 | 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.036 | 23 |
319 | 芹菜 | 芹菜,未加工(U) | 0.035 | 22 |
320 | 丝瓜 | 葫芦,搌布瓜(丝瓜属),未加工(U) | 0.035 | 22 |
321 | 苦瓜(熟) | 苦瓜(苦瓜),豆荚,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.033 | 21 |
322 | 红薯叶(熟) | 红薯叶,熟,蒸,不加盐(U)、地瓜叶 | 0.033 | 21 |
323 | 芜菁甘蓝 | 芜菁甘蓝,未加工(U)、芸香 | 0.032 | 20 |
324 | 花椰菜(冷冻) | 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 | 0.031 | 19 |
325 | 洋葱(年轻的叶用葱) | 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) | 0.031 | 19 |
326 | 小水萝卜 | 小水萝卜(算盘子) | 0.03 | 19 |
327 | 胡萝卜(黄) | 0.03 | 19 | |
328 | 菜瓜(生瓜、白瓜) | 0.03 | 19 | |
329 | 南瓜 | 倭瓜、番瓜 | 0.03 | 19 |
330 | 笋瓜(生瓜) | 0.03 | 19 | |
331 | 西葫芦 | 0.03 | 19 | |
332 | 蒜薹 | 蒜苔 | 0.03 | 19 |
333 | 大白菜(白梗) | 0.03 | 19 | |
334 | 西兰花(绿菜花) | 西蓝花 | 0.03 | 19 |
335 | 萝卜缨 | 萝卜缨(青) | 0.03 | 19 |
336 | 生菜(叶用莴苣) | 0.03 | 19 | |
337 | 姜(子姜) | 嫩姜 | 0.03 | 19 |
338 | 野蒜(小蒜、野葱) | 0.03 | 19 | |
339 | 青豆(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,青豆,过滤(U) | 0.03 | 19 |
340 | 南瓜(婴儿食品) | 婴儿食品,蔬菜,南瓜,过滤(U) | 0.03 | 19 |
341 | 生菜 | 生菜,绿叶,未加工(U) | 0.029 | 18 |
342 | 刺菜蓟(熟、加盐) | 刺菜蓟,熟,煮,沥干,加盐(U) | 0.029 | 18 |
343 | 生菜(红) | 生菜,红叶,未加工(U) | 0.028 | 18 |
344 | 卷心莴苣 | 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) | 0.025 | 16 |
345 | 花椰菜(冷冻、熟) | 花椰菜,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 0.024 | 15 |
346 | 食用大黄 | 食用大黄,未加工(U) | 0.021 | 13 |
347 | 卷心菜 | 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.021 | 13 |
348 | 青萝卜 | 0.02 | 13 | |
349 | 苤蓝 | 苤蓝(球茎甘蓝) | 0.02 | 13 |
350 | 方瓜 | 0.02 | 13 | |
351 | 佛手瓜 | 棒瓜、菜肴梨 | 0.02 | 13 |
352 | 节瓜(毛瓜) | 0.02 | 13 | |
353 | 卷心菜(熟) | 卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.019 | 12 |
354 | 卷心菜 | 卷心菜,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.019 | 12 |
355 | 花椰菜(熟) | 花椰菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 | 0.018 | 11 |
356 | 卷心菜(熟) | 卷心菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.017 | 11 |
357 | 卷心菜(红色) | 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 | 0.017 | 11 |
358 | 胡萝卜(熟) | 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) | 0.017 | 11 |
359 | 辣椒(甜、红色) | 辣椒,甜,红色,未加工(U) | 0.017 | 11 |
360 | 南瓜(印第安) | 南瓜,印第安,未加工(纳瓦霍)(U) | 0.017 | 11 |
361 | 莴苣 | 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 | 0.016 | 10 |
362 | 水萝卜(脆萝卜) | 0.01 | 6 | |
363 | 白瓜 | 0.01 | 6 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。