蔬菜中含高的食物

按铜含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
301 香蒲 香蒲,窄叶笋(北方平原印第安人)(U) 0.041 26
302 白萝卜 0.04 25
303 红皮萝卜 变萝卜、卞萝卜 0.04 25
304 葫芦(瓠瓜) 长瓜、蒲瓜 0.04 25
305 金瓜 0.04 25
306 大白菜(青白口) 0.04 25
307 酸菜 酸白菜 0.04 25
308 甘蓝(卷心菜、圆白菜) 0.04 25
309 萝卜缨(小萝卜) 0.04 25
310 茴香(小茴香) 0.04 25
311 玉兰片 0.04 25
312 莼菜 花案菜 0.04 25
313 酸模 0.04 25
314 油豆角(罐装) 豆,油豆角,绿色,罐装,常规包装,排干固体(U) 0.039 24
315 花椰菜 花椰菜,未加工(U)、菜花、花菜 0.039 24
316 洋葱 洋葱,未加工(U) 0.039 24
317 西兰花(冷冻) 西兰花,冷冻,切碎,未准备的(U)、西蓝花 0.038 24
318 卷心菜 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.036 23
319 芹菜 芹菜,未加工(U) 0.035 22
320 丝瓜 葫芦,搌布瓜(丝瓜属),未加工(U) 0.035 22
321 苦瓜(熟) 苦瓜(苦瓜),豆荚,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.033 21
322 红薯叶(熟) 红薯叶,熟,蒸,不加盐(U)、地瓜叶 0.033 21
323 芜菁甘蓝 芜菁甘蓝,未加工(U)、芸香 0.032 20
324 花椰菜(冷冻) 花椰菜,冷冻,未准备的(U)、菜花、花菜 0.031 19
325 洋葱(年轻的叶用葱) 洋葱,年轻的叶用葱,只有顶部(U) 0.031 19
326 小水萝卜 小水萝卜(算盘子) 0.03 19
327 胡萝卜(黄) 0.03 19
328 菜瓜(生瓜、白瓜) 0.03 19
329 南瓜 倭瓜、番瓜 0.03 19
330 笋瓜(生瓜) 0.03 19
331 西葫芦 0.03 19
332 蒜薹 蒜苔 0.03 19
333 大白菜(白梗) 0.03 19
334 西兰花(绿菜花) 西蓝花 0.03 19
335 萝卜缨 萝卜缨(青) 0.03 19
336 生菜(叶用莴苣) 0.03 19
337 姜(子姜) 嫩姜 0.03 19
338 野蒜(小蒜、野葱) 0.03 19
339 青豆(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,青豆,过滤(U) 0.03 19
340 南瓜(婴儿食品) 婴儿食品,蔬菜,南瓜,过滤(U) 0.03 19
341 生菜 生菜,绿叶,未加工(U) 0.029 18
342 刺菜蓟(熟、加盐) 刺菜蓟,熟,煮,沥干,加盐(U) 0.029 18
343 生菜(红) 生菜,红叶,未加工(U) 0.028 18
344 卷心莴苣 生菜,卷心莴苣(包括脆皮类型),未加工(U) 0.025 16
345 花椰菜(冷冻、熟) 花椰菜,冷冻,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 0.024 15
346 食用大黄 食用大黄,未加工(U) 0.021 13
347 卷心菜 卷心菜,中国(白菜),未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.021 13
348 青萝卜 0.02 13
349 苤蓝 苤蓝(球茎甘蓝) 0.02 13
350 方瓜 0.02 13
351 佛手瓜 棒瓜、菜肴梨 0.02 13
352 节瓜(毛瓜) 0.02 13
353 卷心菜(熟) 卷心菜,中国(白菜),熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.019 12
354 卷心菜 卷心菜,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.019 12
355 花椰菜(熟) 花椰菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、菜花、花菜 0.018 11
356 卷心菜(熟) 卷心菜,熟,煮,沥干,不加盐(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.017 11
357 卷心菜(红色) 卷心菜,红色,未加工(U)、结球甘蓝、洋白菜、圆白菜 0.017 11
358 胡萝卜(熟) 胡萝卜,熟,煮,沥干,不加盐(U) 0.017 11
359 辣椒(甜、红色) 辣椒,甜,红色,未加工(U) 0.017 11
360 南瓜(印第安) 南瓜,印第安,未加工(纳瓦霍)(U) 0.017 11
361 莴苣 生菜,软叶生菜(包括波士顿和比伯类型),未加工(U)、莴苣、莴笋 0.016 10
362 水萝卜(脆萝卜) 0.01 6
363 白瓜 0.01 6

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

高的食物的食疗作用