菌类中含高的食物

按铜含量从高到低排序

排名 食物名称 别名 每100克含量(毫克) 得分
1 松蘑(松茸) 松口蘑、松蘑(干) 10.3 6438
2 口蘑(白蘑) 5.88 3675
3 香杏丁蘑(干、大) 5.11 3194
4 香杏片口蘑 香杏片口蘑(干) 2.61 1631
5 羊肚菌 干狼肚 2.34 1463
6 大红菇(干) 草质红菇 2.3 1438
7 榛蘑 假蜜环菌、榛蘑(干) 1.45 906
8 地衣(水浸) 1.13 706
9 蘑菇(干) 1.05 656
10 香菇(干) 香蔁、冬菇 1.03 644
11 珍珠白蘑 珍珠白蘑(干) 1.03 644
12 普中红蘑 普中红蘑(干) 0.51 319
13 蘑菇 0.49 306
14 黄蘑 黄蘑(干) 0.46 288
15 双孢蘑菇 洋蘑菇 0.45 281
16 冬菇 毛柄金线菌、冬菇(干) 0.45 281
17 榛蘑(水发) 0.43 269
18 草菇 大黑头细花草 0.4 250
19 木耳(黑木耳) 云耳、木耳(干) 0.32 200
20 蘑菇(白色) 蘑菇,白色,未加工(U) 0.318 199
21 杏鲍菇 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 0.244 153
22 蘑菇(罐头) 蘑菇,罐头,排水固体(U) 0.235 147
23 黄蘑(水发) 0.21 131
24 金针菇 智力菇 0.14 88
25 香菇 香蔁、冬菇 0.12 75
26 平菇 糙皮侧耳、青蘑 0.08 50
27 银耳 白木耳、银耳(干) 0.08 50
28 猴头菇 0.06 38
29 木耳(水发) 黑木耳、云耳 0.04 25

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。

高的食物的食疗作用