菌类中含铜高的食物
按铜含量从高到低排序
排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量(毫克) | 得分 |
---|---|---|---|---|
1 | 松蘑(松茸) | 松口蘑、松蘑(干) | 10.3 | 6438 |
2 | 口蘑(白蘑) | 5.88 | 3675 | |
3 | 香杏丁蘑(干、大) | 5.11 | 3194 | |
4 | 香杏片口蘑 | 香杏片口蘑(干) | 2.61 | 1631 |
5 | 羊肚菌 | 干狼肚 | 2.34 | 1463 |
6 | 大红菇(干) | 草质红菇 | 2.3 | 1438 |
7 | 榛蘑 | 假蜜环菌、榛蘑(干) | 1.45 | 906 |
8 | 地衣(水浸) | 1.13 | 706 | |
9 | 蘑菇(干) | 1.05 | 656 | |
10 | 香菇(干) | 香蔁、冬菇 | 1.03 | 644 |
11 | 珍珠白蘑 | 珍珠白蘑(干) | 1.03 | 644 |
12 | 普中红蘑 | 普中红蘑(干) | 0.51 | 319 |
13 | 蘑菇 | 0.49 | 306 | |
14 | 黄蘑 | 黄蘑(干) | 0.46 | 288 |
15 | 双孢蘑菇 | 洋蘑菇 | 0.45 | 281 |
16 | 冬菇 | 毛柄金线菌、冬菇(干) | 0.45 | 281 |
17 | 榛蘑(水发) | 0.43 | 269 | |
18 | 草菇 | 大黑头细花草 | 0.4 | 250 |
19 | 木耳(黑木耳) | 云耳、木耳(干) | 0.32 | 200 |
20 | 蘑菇(白色) | 蘑菇,白色,未加工(U) | 0.318 | 199 |
21 | 杏鲍菇 | 蘑菇,牡蛎蘑菇,未加工(U)、杏鲍菇 | 0.244 | 153 |
22 | 蘑菇(罐头) | 蘑菇,罐头,排水固体(U) | 0.235 | 147 |
23 | 黄蘑(水发) | 0.21 | 131 | |
24 | 金针菇 | 智力菇 | 0.14 | 88 |
25 | 香菇 | 香蔁、冬菇 | 0.12 | 75 |
26 | 平菇 | 糙皮侧耳、青蘑 | 0.08 | 50 |
27 | 银耳 | 白木耳、银耳(干) | 0.08 | 50 |
28 | 猴头菇 | 0.06 | 38 | |
29 | 木耳(水发) | 黑木耳、云耳 | 0.04 | 25 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分,每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍,则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组,以及麻省理工学院的数据。