畜肉中含铜高的食物

按铜含量从高到低排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（毫克） 得分
1 马心 14.74 9213
2 羊肝 4.51 2819
3 驼鹿肝（熟） 驼鹿，肝脏，炖煮（阿拉斯加原住民）（U） 2.789 1743
4 驼掌（骆驼掌） 2.61 1631
5 羊大肠 羊肠、羊肥肠 1.46 913
6 牛肝 1.34 838
7 骆蹄（骆驼蹄） 1.08 675
8 羊肉 羊肉（均值） 0.75 469
9 猪肝 0.65 406
10 猪肾（猪腰子） 0.58 363
11 培根片（素食） 培根片，素食（U） 0.539 337
12 猪肝（卤煮） 0.39 244
13 猪心 0.37 231
14 牛心 0.37 231
15 火腿肠 0.36 225
16 驯鹿肉（后躯，熟） 驯鹿，后躯，肉，熟（阿拉斯加原住民）（U） 0.325 203
17 猪脑 0.32 200
18 羊肾 0.32 200
19 白鲸（肉，干） 鲸鱼，白鲸，肉，干（阿拉斯加原住民）（U） 0.32 200
20 香肠 0.31 194
21 牛肉干 0.29 181
22 驴肉（煮） 0.29 181
23 牛脑 0.28 175
24 驯鹿肉（后躯） 驯鹿，后躯肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.27 169
25 髯海豹肉（干燥、浸于油） 海豹，髯海豹，肉，干燥，浸于油（阿拉斯加原住民）（U） 0.27 169
26 羊心 0.26 163
27 咖喱牛肉干 0.25 156
28 香肠（素食） 香肠，素食（U） 0.25 156
29 德国式熏肝香肠 德国式熏肝香肠（肝香肠），猪肉（U） 0.24 150
30 羊肉干 0.23 144
31 驴肉 驴肉（瘦） 0.23 144
32 猪肉（前肘） 0.22 138
33 牛肺 0.22 138
34 山羊肉 山羊肉（冻） 0.21 131
35 麋鹿肉（肉馅、熟） 麋鹿，自由放养，肉馅，熟肉饼（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.204 128
36 猪肉（后肘） 0.19 119
37 羊肺 0.19 119
38 驴肉（酱） 0.19 119
39 猪舌（猪口条） 0.18 113
40 牛肉 牛肉（均值） 0.18 113
41 兔肉（野） 0.18 113
42 牛肉（小腿） 牛肉，小腿横切，仅可分离瘦肉，修剪到1/4英寸脂肪，精选，熟，炖（U）、牛腱 0.172 108
43 猪小排 0.17 106
44 羊肉（冻） 0.17 106
45 猪肉（里脊） 0.16 100
46 牛肉（瘦） 0.16 100
47 牛肾 0.16 100
48 羊肉（后腿） 0.16 100
49 羊肉（脖子） 0.16 100
50 羊肉（青羊） 0.16 100
51 麋鹿肉（肉馅） 麋鹿，自由放养，肉馅，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.159 99
52 麋鹿肉（臀肉、熟） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，熟（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.154 96
53 北美野牛肉（碎牛肉、熟） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，熟（U）、碎牛肉 0.151 94
54 猪肉（清蒸） 0.15 94
55 羊肉（里脊） 0.15 94
56 羊肉（前腿） 0.15 94
57 马肉 0.15 94
58 髯海豹肉 海豹，髯海豹，肉，后四分之一，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.148 93
59 麋鹿肉（臀肉） 麋鹿，自由放养，烤肉，臀肉肉眼，未加工（印第安部落，肖肖尼-班诺克人）（U） 0.144 90
60 猪肉（排骨、熟） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的瘦肉和脂肪，熟，炖（U）、肋排 0.142 89
61 猪肉（腿） 0.14 88
62 猪肉（脖子） 0.14 88
63 酱牛肉 0.14 88
64 羊肉（胸脯） 0.14 88
65 腊羊肉 0.14 88
66 狗肉 0.14 88
67 北美野牛肉（碎牛肉） 野牛，绞细牛肉，草料喂养，未加工（U）、碎牛肉 0.14 88
68 猪肉（后臀尖） 0.13 81
69 猪肉（奶脯） 软五花、猪夹心 0.13 81
70 猪肘棒 0.13 81
71 猪肉松 猪肉松（均值） 0.13 81
72 猪肉（奶面） 硬五花 0.12 75
73 猪大排 0.12 75
74 猪小肠 猪肠 0.12 75
75 猪肘（熟） 0.12 75
76 羊肉（瘦） 0.12 75
77 兔肉 0.12 75
78 牛肉（胸部） 牛肉，胸肉，平底，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至0脂肪，所有等级，熟，炖（U） 0.114 71
79 猪肉（排骨、熟、烤） 猪肉，新鲜，排骨，可分离的的瘦肉和脂肪，熟，烤（U）、肋排 0.114 71
80 白鲸（肉） 鲸鱼，白鲸，肉，未加工（阿拉斯加原住民）（U） 0.113 71
81 猪肉（瘦） 0.11 69
82 咸肉 0.11 69
83 大肉肠 0.11 69
84 风干肠 0.11 69
85 牛肉（后腿） 0.11 69
86 牛肉（里脊） 0.11 69
87 牛肉（前腿） 0.11 69
88 牛肉（前腱） 0.11 69
89 驴鞭 0.11 69
90 牛肉（胸部、腌制） 牛肉，腌制，咸牛肉，胸肉，未加工（U） 0.11 69
91 牛肚（新西兰、熟） 牛肉，新西兰，进口，熟牛肚，煮（U）、百叶、毛肚、牛胃 0.106 66
92 培根（素食） 培根，素食（U） 0.105 66
93 牛肉（肩部） 牛肉，肩肉，炖前肘肉，可分离的瘦肉和脂肪，修剪至1/8英寸脂肪，所有等级，熟，炖（U） 0.104 65
94 德式小香肠（熏制、熟） 德国式小香肠，猪肉，熟（U） 0.104 65
95 啤酒香肠（猪肉和牛肉） 啤酒香肠，猪肉和牛肉（U） 0.103 64
96 猪肚 0.1 63
97 猪血 0.1 63
98 叉烧肉 0.1 63
99 大腊肠 0.1 63
100 金华火腿 0.1 63

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。

含铜高的食物的食疗作用