豆类中含脂肪低的食物

按脂肪含量从低到高排序

全部

排名 食物名称 别名 每100克含量（克） 得分
101 豆腐 豆腐，稳固的，用硫酸钙和氯化镁（卤盐）制成（U） 4.17 42
102 豆腐干（臭干） 4.6 46
103 豆腐 豆腐，未加工，常规，用硫酸钙制备（U） 4.78 48
104 豆腐（北方） 4.8 48
105 豆腐（硬） 豆腐，特别稳固，使用卤盐制备（U） 5.26 53
106 翼豆 翅豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 5.84 58
107 鹰嘴豆 鹰嘴豆（三角豆），成熟的种子，未加工（U） 6.04 60
108 素食汉堡 素食汉堡或大豆汉堡，未准备的（U） 6.3 63
109 大豆（绿色、熟） 大豆，绿色，熟，煮，沥干，不加盐（U） 6.4 64
110 大豆（绿色） 大豆，绿色，未加工（U）、黄豆 6.8 68
111 豆腐干（菜干） 7.1 71
112 大豆（熟） 大豆，成熟种子，熟，煮，不加盐（U） 8.97 90
113 豆浆粉 9.4 94
114 羽扇豆 羽扇豆，成熟的种子，未加工（U） 9.74 97
115 豆腐丝 10.5 105
116 豆豉 豆豉（U） 10.8 108
117 纳豆 纳豆（U） 11 110
118 豆豉（熟） 豆豉，熟（U） 11.38 114
119 素鸡 12.5 125
120 素火腿 13.2 132
121 法兰克福（素食） 法兰克福，素食（U） 13.73 137
122 黑豆 黑豆（黑大豆） 15.9 159
123 黄豆（大豆） 16 160
124 青豆 青豆（青大豆） 16 160
125 千张（百页） 16 160
126 四棱豆（成熟的种子） 翅豆，成熟的种子，未加工（U）、翼豆、四棱豆 16.32 163
127 豆腐丝（油） 17.1 171
128 豆腐皮 17.4 174
129 油豆腐 17.6 176
130 黄豆粉 18.3 183
131 大豆 大豆，成熟的种子，未加工（U）、黄豆 19.94 199
132 蚕豆（炸） 20 200
133 豆腐（油炸） 豆腐，油炸（U） 20.18 202
134 大豆粉 大豆粉，全脂，未加工（U）、黄豆粉 20.65 207
135 大豆（干烤） 大豆，成熟种子，干烤（U） 21.62 216
136 腐竹 21.7 217
137 大豆粉 大豆粉，全脂，烘焙（U）、黄豆粉 21.86 219
138 豆腐丝（干） 22.8 228
139 枝竹 24.7 247
140 豆腐（干冻） 豆腐、干冻（冻豆腐）（U） 30.34 303
141 炸素虾 44.4 444

若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。

默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。