蛋类中含脂肪高的食物
按脂肪含量从高到低排序
| 排名 | 食物名称 | 别名 | 每100克含量（克） | 得分 |
|---|---|---|---|---|
| 1 | 鸡蛋黄粉 | 55.1 | 551 | |
| 2 | 鸡蛋粉（全蛋粉） | 36.2 | 362 | |
| 3 | 鸡蛋黄 | 28.2 | 282 | |
| 4 | 蛋黄 | 蛋，蛋黄，未加工，新鲜（U） | 26.54 | 265 |
| 5 | 鹅蛋黄 | 26.4 | 264 | |
| 6 | 鸭蛋黄 | 26.4 | 264 | |
| 7 | 鹅蛋 | 15.6 | 156 | |
| 8 | 鸭蛋 | 13 | 130 | |
| 9 | 咸鸭蛋 | 12.7 | 127 | |
| 10 | 火鸡蛋 | 蛋，火鸡蛋，整个，新鲜，未加工（U） | 11.88 | 119 |
| 11 | 鸡蛋（红皮） | 11.1 | 111 | |
| 12 | 鹌鹑蛋 | 11.1 | 111 | |
| 13 | 松花蛋 | 皮蛋、松花蛋（鸭蛋） | 10.7 | 107 |
| 14 | 松花蛋（鸡蛋） | 10.6 | 106 | |
| 15 | 鸡蛋 | 鸡蛋，整个，未加工，新鲜（U） | 9.51 | 95 |
| 16 | 鸡蛋（白皮） | 9 | 90 | |
| 17 | 鸡蛋 | 鸡蛋（均值） | 8.8 | 88 |
| 18 | 土鸡蛋 | 鸡蛋（土鸡） | 6.4 | 64 |
| 19 | 鸡蛋白 | 0.1 | 1 |
若食物的该含量为空值或零则不显示该食物。
默认每一种营养成分在所有食物中的最高含量设定为1000分，每种食物中各营养成分的得分据此产生。但若某营养成分的最高含量超过人体每日推荐摄入量的两倍，则将该营养成分人体每日推荐摄入量的两倍设定为1000分。每种营养成分的人体每日推荐摄入量来自中国居民膳食指南、国际膳食能量咨询组，以及麻省理工学院的数据。